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La viande de Muscle qui est en bonne Santé? Me faire prendre du poids?

La viande de muscle, il est sain, parce qu’il vous fournit un certain nombre d’avantages pour la santé à cause du tissu conjonctif qui a du collagène et elastinas.

Un muscle qui est souvent recouvert par une épaisse couche de tissu conjonctif, le epimísio et est divisé en faisceaux de fibres par un réseau de tissu conjonctif, le perimísio. Les fibres musculaires de l’individu sont limitées par une membrane plasmique entouré par un fin réseau de tissu conjonctif, le antiendomysium. Il se compose d’une membrane de sous-sol couverte par une couche jusqu’à présent, qui est un réseau de fibres, plus mince que le collagène.

Dans le cas de la coupe de boeuf connu comme “le muscle”, en ce que toutes les viandes sont anatomiquement le muscle, non seulement à partir de l’avant, à l’arrière de la cuisse de l’animal. C’est un morceau d’environ 30 pouces de long, presque parfaitement cylindrique, cependant, il est beaucoup plus probable que vous trouverez les couper transversalement en plusieurs morceaux.

Il y a un os long composé d’un cordon qui parcourt toute la longueur de la tige, et, en général, les gens préfèrent la tige à l’arrière au lieu de l’avant, car il est un peu plus long et plus uniforme.

En ce qui concerne les différentes coupes de viande qui sont liées à la muscle de bovin, il y a trois options:

  • Le Muscle est la première Partie de la chambre à l’arrière, sans gras et les nerfs. Aussi connu comme le muscle est doux, il est généralement utilisé pour le boeuf haché, la viande hachée, une formule, de rôti de la viande dans la poêle à frire ou cuire goulasch.
  • Le muscle à l’avant: dans La partie supérieure des pattes avant de l’animal. Il est aussi appelé à la main et le bras-de-la-vache, et il sera préparé et cuit par la chaleur humide. Dans le marché, vous trouverez une découpe en bandes, des steaks, ou de la terre. C’est de la viande est très savoureuse, qui est adapté pour la préparation de soupes, les sauces, les ragoûts et viandes à la poêle et les sautés.
  • Le muscle sur le dos (la Tige): le Muscle de la jambe, le tibia, du muscle, ou le muscle de la deux. Ils sont dans la partie inférieure des jambes et les rouleaux. Le centre dispose d’un os à la moelle qui est cuit lentement avec de la viande, offre beaucoup de saveur et encore plus de qualités nutritionnelles du plat. C’est la coupe qui est beaucoup utilisé dans les ragoûts et les soupes, parce que le bouillon gélatineux et savoureux, il donne.
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Les avantages de muscle de bœuf, la viande de bœuf

La viande de muscle, il est sain, parce qu’il vous fournit un certain nombre d’avantages pour la santé. La viande est pleine de tissu conjonctif, qui a comme de ses principales composantes, les deux principaux composés sont des protéines, le collagène et elastinas.

Le collagène est le principal composant du tissu conjonctif, c’est comme si c’est la “colle” qui tient tout ensemble, tandis que l’élastine est, comme son nom l’indique, il a la capacité de s’étirer et de revenir à la précédente. Ils font tous deux partie de l’articulation de la peau.

Doit devenir une substance très recherché par les gens, car c’est une partie de la formation, non seulement dans les tissus tels que les cheveux et les ongles, il est important de maintenir la fermeté et l’élasticité de la peau et de prévenir les tendons et les articulations à s’affaiblir.

C’est une autre raison pourquoi la viande de muscle est une bonne santé. C’est une viande maigre, bon pour vous, car il libère une bonne quantité de collagène, ce qui rend possible l’ingestion de cette protéine.

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Le muscle de bœuf, elle est riche en vitamine B12, de zinc, de la choline, du fer, des protéines, composé, vital, et très important pour de la de la physiologie. Le muscle contient une combinaison d’acides aminés et très élevée en tryptophane et méthionine, et faible en glycine.

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En moyenne, une portion de 170 grammes de muscle que vous avez, à environ 10.8 grammes de lipides, 0 glucides, et 57.3 grammes de protéines. En plus de l’6,6 grammes de fer, 17.8, zinc, B-12, le calcium, la vitamine A, B6, du magnésium, du phosphore et de l’eau, et de nombreux autres nutriments.

La viande de muscle pour me faire prendre du poids?

La viande de muscle est une viande maigre, le sens qu’il n’est pas composé de beaucoup de gras. Pour tous les avantages énumérés ci-dessus, la viande de muscle, il est sain et contient peu ou pas de glucides. C’est un endroit idéal pour un régime alimentaire, surtout quand il est préparé dans les soupes et les ragoûts, ou cuit au four, tout en évitant l’utilisation de l’huile, du beurre, ou quoi que ce soit d’autre qui ajoute des calories.

Pour quelqu’un qui est à la charge de l’ajustement et le look, c’est du boeuf, c’est aussi un excellent exercice, car il contient assez de collagène et d’élastine, ce qui est idéal pour prévenir les rides, les ongles cassants, perte de cheveux, cellulite, etc.

C’est une viande maigre, et plus cela dure, depuis que vos muscles de la jambe sont utilisés en permanence, de sorte que le mouvement de l’animal, c’est une méthode de cuisson, sur le long terme (de temps) humide à briser la résistance et de la rendre plus agréable au goût. C’est le besoin de s’il se décompose et se transforme en gélatine. Pour ce faire, il peut être nécessaire pendant plusieurs heures dans le four, mais le résultat, lorsque vous mangez cette gelée, qui est souvent confondu avec de la graisse, est idéal pour votre santé et votre apparence, et même le goût de la recette.

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Comment faire cuire la viande de muscle

La viande de muscle, ils sont parfaits pour toutes sortes de ragoûts de viande ou des recettes de soupes. Il peut également être fait au four.

La plupart des recettes de suivre un format qui est un petit peu comme ça: saisir la viande, faire rissoler avec un peu de condiments, tels que l’ail, les oignons, etc. ajouter un peu de liquide, qui peut être inclus dans un bouillon ou le vin et porter à ébullition ou mijoter doucement pendant une couple d’heures. À la fin, ajouter un peu de légumes et vous êtes prêt à vous servir.

La viande de muscle, c’est sain, c’est bon pour le peuple, à cause de tous les avantages que présente pour eux; être aussi une viande maigre, vous pouvez l’ajouter à votre régime alimentaire sans avoir à s’inquiéter de gagner quelques kilos en trop.

Sources et Références:

Avez-vous jamais entendu dire que la viande de muscle qui est en bonne santé? Ont l’habitude de l’utiliser dans vos recettes? Vous souhaitez inclure dans votre cuisine en ce moment? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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