La recherche a Conclu que l’Huile de Soja est Pire pour vous que le Sucre
Si quelqu’un devait s’arrêter aujourd’hui, dans la rue, et vous m’avez demandé ce que, à votre avis, est l’ingrédient pour une moins bonne santé qu’une personne est en mesure de consommer dans votre régime alimentaire, quelle réponse donneriez-vous? Si vous pensez à sucre, vous savez que vous pourriez avoir tort. Selon une recherche menée par […]
Si quelqu’un devait s’arrêter aujourd’hui, dans la rue, et vous m’avez demandé ce que, à votre avis, est l’ingrédient pour une moins bonne santé qu’une personne est en mesure de consommer dans votre régime alimentaire, quelle réponse donneriez-vous? Si vous pensez à sucre, vous savez que vous pourriez avoir tort. Selon une recherche menée par des scientifiques de l’Université de Californie, aux États-unis, et publiée dans la revue PLoS One, est l’huile de soja ne peut pas être pire que le sucre.
Les chercheurs ont atteint ce résultat après avoir réalisé une expérience dans laquelle ils ont nourri la souris une série de régimes qui se composait de 40 pour cent de graisse. L’un des régime, la graisse a été essentiellement saturés de l’huile de noix de coco. De l’autre, la graisse est essentiellement insaturés et est obtenu à partir de l’huile de soja.
En plus de ces deux régimes, les animaux ont été nourris avec les deux versions modifiées de ces modèles, qui contiennent du fructose, un type de sucre). Avant le début de la mise en œuvre de l’expérience, l’hypothèse est reprise par les chercheurs est que les animaux ayant reçu le régime alimentaire avec des fruits et des acumulariam les niveaux les plus élevés de matières grasses, et ils seront de développer le pire type de résistance à l’insuline, une condition qui est associée avec le développement de problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle, et d’augmenter le taux de cholestérol dans le sang.
En attendant, quelles sont les attentes des scientifiques, ils ont été frustrés, et ce n’est pas ce qui s’est passé. En fait, les souris nourries à l’huile du soja, sans fruits et ils ont été ceux qui ont gagné le plus de poids, de 9% plus élevé que celui des animaux qui consomment les fruits et d’une étonnante 25% de l’ingéré de la graisse de l’huile de noix de coco.
En outre, les souris qui ont été seulement dans l’huile de soja a atteint un niveau record de plus de la graisse dans le foie et plus la résistance à l’insuline que leurs pairs qui ont suivi le régime alimentaire en présence de glucose. Deux de ces conditions servent les symptômes du diabète et le syndrome métabolique.
“C’est venu comme une surprise, étant donné que les gens savent que les acides gras insaturés (précisément ceux que l’on retrouve dans l’huile, comme le soja doit être en bonne santé,” a dit l’étude de chef de file et biologiste cellulaire à l’Université de Californie, et d’un Doctorat Poonamjot Deol.
Le scientifique et ses collègues à la recherche, vous ne sont pas encore en mesure de répondre à ce que vous faites avec l’huile, le soja est si nocif que de bien. Cependant, les soupçons de l’équipe, et que cela est lié à la manière dont le produit a un effet sur les gènes qui sont responsables de la détermination de la façon dont la graisse est métabolisé par le foie. Et le pire, c’est que les autres types d’huiles végétales sont traitées, aussi ne semble pas être aussi bonne santé que celle de soja, selon l’étude des chercheurs de l’Université de Californie.
“En fait, nous avons essayé l’huile de maïs et nous avons trouvé qu’il peut causer le plus d’obèses que dans l’huile de noix de coco, mais pas autant que l’huile de soja. Nous n’avons pas encore testé avec de l’huile de canola,” dit Poonamjot Deol.
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Les conclusions tirées par le biais de l’enquête peut être considéré comme une très mauvaise nouvelle pour les consommateurs, puisque l’huile de soja comptent pour la moitié de l’huile végétale, qui est produite partout dans le monde. En outre, en raison de la nature de l’huile qui est moins cher, il est souvent utilisé dans les produits d’ordonnance pour le conditionnement des aliments et est encore en usage dans la cuisine de restaurants et de boutiques.
Et avant que vous tournez vos yeux, et pensez à ce travail scientifique par le simple fait qu’il a été fait avec les animaux, il est important de noter à ce stade que la quantité de gras et de fruits sont offerts à des souris a été similaire à celle d’un individu adulte aux États-unis consomment sur une base quotidienne. Et si cela ne suffisait pas, il y a aussi le fait que les gènes que l’on trouve dans le foie de l’homme et les gènes, qui sont présentes dans le foie de souris, sont assez semblables.
C’est précisément pour cette raison que, même s’ils sont nécessaires pour la poursuite des études pour préciser les détails, tels que l’huile de soja peut être dangereux pour la santé de l’homme, afin de chercher à réduire le montant qui est passé sur le produit, il est une bonne pratique.
Cependant, il n’existe aucun moyen de nier qu’une telle orientation, il est assez difficile à suivre, car il est soutenu par le très savant et le chef de file de la recherche: “Il est tellement répandue dans notre système alimentaire. Si quelque chose contient une huile végétale sur son étiquette, il est probablement le plus de l’huile, de l’huile de soja ou l’huile de soja est l’une des composantes du bien.”
Savez-vous que l’huile de soja serait aussi dommageable pour votre santé, même plus que le sucre? Vous souhaitez exclure de votre alimentation? S’il vous plaît commentaire ci-dessous.
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