La feuille de Tomate – qu’est-Ce que, des Avantages de Thé, et Comment l’Utiliser

Vous pouvez utiliser la feuille de tomate?

Selon l’article, écrit par un écrivain dans le domaine de la cuisine, Harold McGee, publié dans Le New York Times, beaucoup de gens croient que c’est la feuille de la tomate pour être toxique. En attendant, dit-il, qu’il y a peu de preuves que la qualité d’être à la base de cette croyance commune.

D’autre part, elle reconnaît également qu’il pourrait être une raison de rester sur le pied arrière en ce qui concerne les autres ingrédients à tous. Selon McGee, la tomate est un membre de la famille de la solanáceas, dont les membres sont connus pour accumuler des alcaloïdes toxiques, de sorte que les fruits de la tomate est venu à être considéré comme dangereux quand il a été introduit à partir de Mexique, de l’Europe, il devrait être libre de tout soupçon, et sont pleinement intégrées dans la cuisine, comme c’est le cas dans le monde d’aujourd’hui.

L’auteur a été informé que de nombreux livres cités dans le plan pour les tomates pour être capable de tuer des animaux et rendent les gens malades. En plus de cela, selon Harold, la Californie Poison Système de Contrôle de “l’Empoisonnement & Surdosageédité par Kent R. Olson, se vante de la solanina, comme l’année de la tomate, qui est l’un des deux alcaloïdes différents qui le rend toxique est la pomme de terre qui a une teinte verte.

Selon un article paru dans le New York Times, une forte dose de solanina tuer l’animal et peut conduire à des vomissements, des hallucinations et même la mort chez les humains. Cependant, en plus, la publication souligne que la toxicité est un facteur qui est faux, en tout cas, selon les variables de la dose à laquelle la nourriture ou de la substance est digéré.

De retour à défendre l’idée que les éléments de preuve concernant la toxicité des feuilles de la tomate, sont en quantité limitée, à la fois dans la littérature et dans la littérature de la science vétérinaire, McGee a fait valoir qu’il a rencontré un seul cas de fournisseur de soins de santé: une orientation n’a pas été documentée chez les enfants qui avaient de devenir malade à cause de l’ingestion de thé de feuilles de la tomate, qui est enregistré dans un livre sur les plantes qui sont toxiques dans l’année 1974.

En outre, il a signalé que, dans une étude menée en Israël en 1996, qui a indiqué qu’un animal a consommé toutes les feuilles de la tomate, pour un total de 42 jours-pas d’effets nocifs. Harold explique aussi que c’est un slip pour affecter la toxicité de la tomate, le solanina.

Comment utiliser les feuilles de la tomate

Selon le Kitchn, le chef Paul Bertolli utilise les ingrédients de sa recette de sauce tomate pour lui donner une meilleure saveur.

Harold McGee a également déclaré que la botanique, la néerlandaise G. E. Rumpf a noté, dans l’exploration de l’ouest des Indes, que les gens d’Amboine, qui fait maintenant partie de l’Indonésie, il était en train de manger des feuilles de la tomate, de la société des produits de la mer, que ce soit.

Il a également dit que, plus tard, de l’autre botanista, J. K. Hasskarl, avait découvert que les feuilles étaient consommées accompagnés de riz blanc. McGee a également noté que, dans un épisode d’une émission de cuisine au Japon, un cuisinier qui a servi le poisson cru sur le côté d’une sauce qui a les feuilles de la tomate et séché.

L’auteur lui-même a vu la feuille de tomates dans la cuisine, et il m’a dit que l’ingrédient du bien râpé avec une touche de sauce de poisson va bien comme accompagnement du riz et le poisson est flétan cuit dans un pot.

Il est également dit avoir été l’une des conséquences de la délicieuse-lorsque vous faites frire les feuilles, les tomates sur les deux côtés pendant quelques secondes. Il m’a aussi dit que ébouillanté et écrasés, avec l’ingrédient de la volonté en tant que bien à ajouter de la saveur et de la couleur à un pesto. Il a également souligné qu’il a connu aucun des effets secondaires lorsque vous consommer les feuilles de la tomate.

Alors, quel est le point? Les avantages de la feuille de tomate

Une étude menée à l’école Supérieure Polytechnique de Chimborazo, en Equateur, a montré que l’extrait de feuilles de pâte de tomate ont montré un effet sur la guérison chez les rats.

Il existe des preuves que l’ingrédient peut aider à la réduction des taux sériques de cholestérol, réduction des niveaux de triglycérides, et le renforcement du système immunitaire.

Une thèse de maîtrise écrite par Philip Gabriel, Andrino rapporté que les feuilles et les tiges de la tomate peut être utilisé dans l’agriculture, tels que les pesticides, bio et de certains types de champignons.

Manger ou ne pas manger les feuilles de la tomate: c’est la question

Nous ne pouvions pas déterminer si oui ou non vous devriez manger ou pas, la feuille de tomate, car, il y a des arguments contre et en faveur de la pratique, et vous ne pouvez pas être sûr de savoir si l’ingrédient est-il est vraiment comestible ou non. En utilisant les informations ci-dessus, vous pouvez mettre tous les avantages et les inconvénients de l’équilibre et de décider si ça vaut le coup ou pas à avaler la feuille de tomate.

Il n’est pas recommandé d’utiliser la feuille de tomates dans un écrin de jus ou une sauce à salade mais comme assaisonnement dans certains plats. Dans notre quotidien, nous avons eu tellement de choses qui sont nuisibles pour l’environnement que les aliments transformés, ce qui n’est pas prévu que c’est la feuille de tomate qui va faire mal, au moins si nous parlons de la les feuilles d’un plant de tomate est cultivée d’une manière organique.

Avez-vous déjà entendu parler de certains des avantages de la feuille de tomate? Voulez-vous l’utiliser d’une certaine manière dans la cuisine? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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