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De la graisse, de l’Igname – Types, Caractéristiques et des Conseils

Une source de glucides complexes, de vitamines et de minéraux et faible en gras serait les calories de l’igname? C’est une très bonne nourriture pour la journée-à-jour de la vie?

Souvent confondu avec l’igname, l’igname est devenu un aliment qui est très populaire parmi les personnes dans la salle de gym, et tous ceux d’entre vous qui sont à la recherche d’une nourriture pour l’énergie, et une bonne pré-entraînement.

Une source de glucides complexes, de vitamines et de minéraux, et sont faibles en gras, l’igname est en fait une excellente nourriture pour être une partie de votre menu du jour, car en plus des éléments nutritifs ci-dessus, il contient également moins de calories par rapport à d’autres sources d’hydrates de carbone tels que les pommes de terre et le pain, par exemple.

Et qu’est-ce que le nombre de calories dans l’igname? C’est ce que nous allons voir après nous savoir ce que les qualités nutritionnelles et les sont les principaux avantages de l’igname à la bonne forme et la santé.

La Valeur Nutritionnelle De

L’igname est caractérisée par sa moyenne de la teneur en hydrates de carbone (28 grammes pour 100 grammes de l’igname, ou l’équivalent de deux, les ignames, ensemble) et par l’absence presque complète de la graisse dans la composition (0,2 g dans la même portion de 100 grammes de l’igname).

Il est important de noter, cependant, que dans les hydrates de carbone à partir de l’igname, sont de type complexe, qui est, le ralentissement de la digestion. Cela rend les racines de taro, un excellent aliment pour les personnes qui s’entraînent régulièrement, comme les hydrates de carbone vous donnera de l’énergie pour l’activité physique, et qui, sans provoquer une forte hausse de la glycémie. En termes pratiques, cela signifie que vous avez plus d’énergie pour un temps plus long et moins de calories.

L’igname est également riche en fibres, en fournissant trois grammes par unité de racine. Les deux ignames, ensemble (100 g) de fournir environ 2 grammes de protéines, en plus d’une grande quantité de vitamines A, B6, C, de potassium, de zinc, de magnésium et de calcium.

Les avantages de l’Igname

Lorsqu’il est utilisé comme un substitut pour d’autres glucides dans les repas (comme le riz, les haricots, le pain et les pâtes), l’igname peut aider à contrôler votre poids. Ce n’est pas, bien sûr, de dire que les ignames perdre du poids, mais de prendre en compte certaines des propriétés de l’igname, ce qui en fait un aliment sain pour ceux qui sont sur un régime alimentaire.

En plus d’être relativement peu de production, et les racines de taro est élevée en fibres (qui va augmenter la satiété et à améliorer la fonction intestinale), et il a un faible indice glycémique, ce qui signifie plus difficile à stocker la graisse dans la région abdominale.

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Voici quelques autres avantages de l’igname pour la forme et la santé

  • Il aide à contrôler le taux de cholestérol: yam-réduit l’absorption intestinale et augmente l’excrétion de cholestérol LDL, le mauvais cholestérol;
  • Il contrôle les symptômes du syndrome prémenstruel et de la Ménopause, tels que l’igname est riche en diosgénine, une phytohormone (hormone végétale), ce qui contribue à la régulation hormonale des femmes, tout en équilibrant les niveaux de certaines hormones, et donc, d’améliorer les symptômes du syndrome prémenstruel et de la ménopause;
  • Il augmente la fertilité: le thé, les racines de taro est considéré comme un grand auxiliaire à l’augmentation naturelle de la fertilité des femmes, grâce à la présence de la diosgénine dans la modulation hormonale;
  • Il renforce le système immunitaire, ce qui peut être considéré comme l’un des principaux avantages de racines de taro aux soins de santé, et nous pouvons dire que cela est dû en partie à la présence de vitamine C et de zinc ont été trouvés à l’igname, deux nutriments qui sont essentiels pour le renforcement des lignes de défense de l’organisme.
  • Il régule la pression artérielle, et les ignames sont riches en potassium et en vitamine C, deux nutriments qui diminuent la pression artérielle et de le rendre possible pour la dilatation des vaisseaux sanguins, améliorant ainsi le flux sanguin vers le cœur et à prévenir les maladies cardiovasculaires.

Le jus de l’Igname contre la propagation de la dengue?

Et même s’il n’existe pas actuellement de preuves scientifiques pour s’assurer de leur efficacité, et beaucoup de personnes ont signé la mode du jus de l’igname pour lutter contre la propagation de la dengue, une maladie qui a ravagé certaines régions du pays, en particulier dans les mois chauds de l’été.

Selon les partisans du jus de fruits, les racines de taro va contribuer au renforcement du système immunitaire et de leurs niveaux élevés de zinc, et peut même bloquer l’action des agents infectieux sur la propagation de la dengue dans le sang.

Il est intéressant de noter, toutefois, qu’il n’est pas jusqu’à l’heure actuelle, pour montrer que le jus des racines de taro, et empêche la propagation de la dengue, de la fièvre, même si elle peut en fait contribuer au renforcement du système immunitaire.

Types d’Ignames

Il existe de nombreuses variétés d’igname sont dispersés à travers le monde (près de 200), et au Brésil, les plus courantes sont les racines de taro et blanc japonais de l’igname, bravo, l’igname de l’université chinoise de hong kong, aussi connu comme le yam-yam), de l’igname, et les racines de taro, taro. Et même si c’est souvent confondue avec l’igname, ce sont les deux racines sont distinctes.

Les calories de l’Igname

Beaucoup de gens il suffit de limiter les féculents de l’alimentation dans la croyance que l’igname de l’alimenter de force. En fait, si elle est consommée avec modération, l’igname ne fait pas grossir, et il peut remplacer d’autres aliments dans le régime alimentaire, comme le pain et les pâtes.

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En fait, en parlant de la substitution, de deux, les ignames, les tout-cuit (116 kcal) contient moins de calories que la moitié d’une tranche de pizza, de pepperoni (185 calories).

– Les calories de l’igname, Raw

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  • 1 racines de taro, entier (50 g): 49 calories
  • Une portion de 100 grammes): 97 calories
  • 1 tasse (120 g): 117 calories
  • 1 cuillère (30 grammes): 29 calories

– Les calories de l’igname, Cuit

  • 1 racines de taro, entier (50 g.): 58 calories
  • Une portion de 100 grammes): 116 calories
  • 1 tasse (120 g): 140 calories
  • 1 soupe, cuillère à soupe (30 g): 35 calories

– Les calories de la soupe, et les Ignames

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L’igname soupe est l’un des plus pratiques et les plus délicieux pour vous d’inclure les pommes de terre dans leur régime alimentaire. Et avec seulement 92 calories par plat, la soupe a aussi l’avantage d’aider à la désintoxication du foie, et en accélérant l’élimination des toxines et la réduction de l’inflammation.

Et vous le savez, le mieux c’est pour votre foie, plus il est probable que le processus de perte de poids.

– Le nombre de calories à partir de la Purée de racines de taro

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Ainsi, comme c’est le cas avec des pommes de terre, la purée d’ignames peuvent être ni plus ni moins de calories en fonction de la quantité de lait et de beurre utilisé dans la préparation de la nourriture. Si vous choisissez d’utiliser un peu de lait faible en gras, et de la margarine à la lumière, il est possible de le faire avec une purée de racines de taro, et avec 100 calories par portion (équivalent à ½ tasse).

Maintenant, si la préférence est pour le lait et le beurre, le traditionnel, le nombre de calories à partir de la purée d’ignames pour passer à 38 calories par cuillère à soupe, soit environ 152 calories par portion de ½ tasse.

– Les calories de le Jus de l’Igname

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Le jus des racines de taro, c’est un excellent moyen de consommer plus de le tubercule sans avoir à attendre pour un temps. Avec seulement 72 calories dans une tasse de jus de l’igname avec apple, il a très peu de calories et peut faire partie d’un menu de désintoxication de la route de l’alimentation.

– Les calories du Pain), de l’Igname

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Comment avoir une bonne quantité de l’amidon des racines de taro, il peut également être utilisé dans la préparation des gâteaux, des pâtisseries et des produits salés. Une pièce de 50 grammes de pain), de l’igname contient 140 calories, 31 grammes de glucides.

Conseils

  • Lorsque vous achetez un de l’igname, de donner la préférence à la racine et ferme et pas de têtes sont apparents (qui dans ce cas peut-être le plus important;
  • Vous êtes capable de consommer des ignames en plusieurs manières, car il accepte une variété d’épices et les méthodes de préparation. En plus du jus, vous pouvez les ajouter à la pomme de terre, râpé sur la salade, il suffit de passer au travers d’une râpe, et ajouter le sel, l’huile d’olive et un filet de citron. La bouillie d’igname peut également être utilisé dans la préparation de pains, soupes, gâteaux, tartes, et même des pâtes;
  • Comme l’igname est déjà une riche source d’hydrates de carbone, vous ne voulez pas manger avec du riz blanc et haricots noirs, mais plutôt de les remplacer dans quelques-uns des repas.
  • Ragoût d’igname est une grande variation sur le sucré de la pomme de terre pré-séance d’entraînement, il est également une excellente source d’énergie et qui contiennent des matières grasses.
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La recette du Jus de l’igname

Nettoyant, et le jus des racines de taro peut être pris tous les jours pour améliorer la fonction hépatique, de renforcer le système immunitaire, éliminer les toxines et améliorer la santé de votre peau. En raison de la présence de l’acide oxalique (qui est aussi présent dans d’autres légumes, comme les épinards et la betterave à sucre, et les racines de taro raw peut provoquer une allergie chez certaines personnes.

Pour savoir si vous avez une sensibilité à la pomme de terre, il suffit de le peler, alors qu’il était encore cru. Si vous ressentez des démangeaisons lors de l’utilisation de l’igname, il est préférable d’éviter la consommation de la pomme de terre, sans cuisson. Mais si vous ne faites rien, il se sentait, au cours de la procédure, vous serez en mesure de consommer le jus de l’igname sur une base régulière.

La recette du jus de l’igname:l’

  • 1 igname, raw;
  • 1 pomme (de préférence un vert de, qui a les propriétés de détoxication);
  • 1/2 citron avec la région de peel;
  • ½ Cuillère à café de gingembre râpé;
  • Dans 500 ml d’eau.

Méthode:

  • Fouetter tous les ingrédients dans un mélangeur et servir immédiatement.

La recette de la Soupe de l’Igname

Léger et savoureux, une recette pour l’igname de la soupe, ci-dessous, contient seulement 92 calories par portion, et il peut être une excellente option pour les jours plus frais.

Ingrédients:

  • 1 igname moyen;
  • 1 cuillère à soupe de racine de gingembre, râpé;
  • 2 gousses d’ail, écrasées;
  • 1 oignon rouge, haché;
  • 1 tasse d’eau.
  • 1 tasse d’eau-de cresson;
  • 5 feuilles de menthe;
  • 1 cuillère à soupe d’oignons verts hachés;
  • Sel, au goût.

Mode de Préparation:

  • Prendre une poêle anti-adhésive à la poêle avec un filet d’huile d’olive et à feu moyen, faire revenir l’ail et l’oignon jusqu’à coloration dorée.
  • Ajouter les ignames, le gingembre et l’eau.
  • Éteindre le feu dès que l’igname est cuit.
  • Purée de tous de la soupe dans un mélangeur et remettre dans la marmite, ajouter le cresson et le sel au goût.
  • Porter à ébullition pendant trois minutes, et le servir, puis servir le sauté d’oignons sur la plaque.

Rendement: 1 portion.

Vidéo:

Comme les conseils?

Vous pensez que les calories provenant des racines de taro, vous pourriez obtenir de la manière de votre régime alimentaire? Vous êtes un utilisateur fréquent de cette pomme de terre? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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