Comment Faire un Yogourt sans Lactose
En gardant à l’esprit qu’il pourrait ne pas être aussi facile de trouver des produits laitiers sans lactose dans sa composition, il est intéressant d’apprendre comment faire un yaourt sans lactose.
Le Lactose est un type de sucre présent dans le lait et les produits alimentaires qui en découlent. La substance est composée de deux petits sucres – glucose et de galactose, qui était de servir comme source d’énergie pour les cellules dans le corps humain.
Cependant, certaines personnes souffrent d’intolérance au lactose, une condition dans laquelle le corps est incapable de digérer le sucre complètement. Ce qui vous fait avaler de la substance et de l’intolérance au lactose peuvent souffrir de problèmes gastro-intestinaux tels que des ballonnements, des crampes, de la diarrhée, des douleurs abdominales, gaz, ballonnements, des nausées et des vomissements, et dans certains cas, comme bien.
Par conséquent, afin d’éviter une telle crise, lieu de 30 minutes à deux heures après la consommation d’une intolérance au lactose, il est important de prendre certaines précautions avec l’alimentation, assurez-vous que vous n’êtes pas en présence de la substance dans l’aliment.
Certaines personnes, en raison de la décision de suivre un régime végétarien ou végétalien, ou avec l’intention de perdre du poids, ils ont également décidé d’exclure l’enceinte de leur régime alimentaire.
En gardant à l’esprit qu’il pourrait ne pas être aussi facile de trouver certains produits laitiers sans lactose dans la composition, nous avons décidé de donner un forcinha pour ceux qui en ont besoin afin de l’exclure de l’alimentation, et nous avons dans notre article d’aujourd’hui est une série de conseils et de recettes sur comment faire un yaourt sans lactose.
Contenu
- 1. Le choix du lait sans lactose
- 2. Rejoignez ou pas? C’est la question
- 3. La levure de yaourt
- 4. Les recettes
- Un régime sans lactose
- Connaissez-vous d’autres recettes autres que le yogourt sans lactose? Préférez-vous le prenez ainsi, par nécessité, parce qu’ils ont une intolérance ou par choix, comme un moyen de perdre du poids? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
1. Le choix du lait sans lactose
La première étape consiste à préparer la recette de yaourt, sans lactose, est de sélectionner une préparation pour nourrissons qui convient. Il y a un certain nombre d’options qui ne font pas dans la substance, tels que le lait, le lait d’amande, lait de coco, les haricots et les produits laitiers et les graines.
Toutes les versions de politiques et de programmes de soutien tels le lait peut être utilisé dans une recette de yaourt, sans lactose, mais les plus recommandés sont le fait-maison obtenue auprès du fabricant.
2. Rejoignez ou pas? C’est la question
Le yaourt est le lactose, faits maison, se termine avec une consistance plus fine, que la recette traditionnelle. Pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus à l’épaississement de la solution est d’ajouter un peu de jell-o, ce qui contribue à rendre le yogourt épais.
Voir aussi:
3. La levure de yaourt
Les principaux ingrédients utilisés dans la préparation de yogourt sans lactose, c’est la levure qui contient en direct les lactobacilles, qui sont importants pour le bon fonctionnement de la flore intestinale dans votre corps. Ce produit peut être trouvé dans les magasins spécialisés dans le yogourt (iogurterias), les épiceries, ou pour la vente sur internet.
4. Les recettes
Maintenant, nous savons déjà les principaux ingrédients qui sont utilisés dans la production de yaourt, sans lactose, il est temps d’apprendre comment le faire, et finalement mis la main à la pâte. Nous allons commencer avec une recette qui est faite avec du lait de coco:
Ingrédients:
- 800 ml de lait de noix de coco;
- 1 ½ cuillères à soupe de gélatine est incolore et sans goût;
- 1 sachet de levure, le yaourt.
Les Directions
- Chauffer le lait de coco à environ 45 ° C.
- Après cela, retirez la comme l’équivalent d’une tasse de lait de noix de coco et saupoudrer la gélatine dans la tasse;
- La Place de ces contenus dans la casserole avec le reste de la noix de coco le lait petit à petit et bien mélanger;
- Laisser refroidir légèrement, puis ajouter la levure, le yaourt. Bien mélanger une fois de plus.
- Définir le mélange dans un bocal en verre propre, et laissez-le dans le récipient dans un endroit bien protégé, en la couvrant avec un filtre à café fixés avec une bande de caoutchouc;
- Laissez la levure de travailler pendant six à huit heures à une température d’environ 40 ° C.
- Secouer ou agiter le contenu et de le mettre dans le réfrigérateur. Le yaourt va s’épaissir après avoir passé 24 heures dans le réfrigérateur.
La recette donne de cinq portions de 200 ml chacune, dont l’une a environ 280 calories.
Un moyen plus simple de faire cela est d’utiliser le yogourt sans lactose ready-made, comme dans la recette, que vous pouvez voir dans la suite. Dans l’intervalle, il est important de s’assurer que le produit est vraiment tout naturel, n’a pas d’additifs, et il est en fait juste pour le lait sans lactose, et la levure, les produits laitiers.
Ingrédients:
- 1 petite tasse de yaourt est un produit naturel sans lactose;
- 1 litre de lait sans lactose peut être un légume, d’amande, de noix de coco, ou de l’avoine.
Mode de préparation:
- Porter à ébullition le lait pendant environ 10 secondes, et d’attendre pour se réchauffer et puis les mettre dans un bol;
- Incorporer le lait, le yogourt et mélanger pour dissoudre ainsi;
- Placer le couvercle sur le puits de la cuve avec un torchon ou une bouteille d’eau chaude, et laissez reposer dans un endroit approprié de la froid pendant une période de huit heures. Cela signifie que votre yogourt sera prêt à aller.
Si vous voulez épaissir votre yaourt, sans lactose, ajouter 1 c. à soupe ou 1 ½ c. à soupe de gelée ou le contenu et les placer dans le réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
La recette donne également des cinq portions et le nombre de calories varient selon le type de lait choisi. Par exemple, l’utilisation de lait de noix de coco, chaque portion contient environ 360 calories, et le lait d’amandes, le montant est de 55 calories.
Pour faire de votre yogourt sans lactose, meilleur goût lorsque vous mangez, vous pouvez ajouter un petit morceau de fruit ou un peu de miel.
Un régime sans lactose
Bien qu’il peut servir comme une source d’énergie pour les cellules du corps, le lactose n’est pas indispensable, car les cellules peuvent obtenir de l’énergie à partir d’autres composants. Cependant, il est important de noter que cela ne va pas être utilisé comme une excuse pour les personnes qui ne souffrent d’une intolérance à une substance à prendre dans le secteur du lait et des produits laitiers de l’alimentation, surtout si votre objectif est simplement de perdre du poids.
En premier lieu, parce qu’il existe une relation directe entre la consommation de lait et de lait pour perdre du poids. En revanche, le calcium présent dans la boisson peut prévenir un peu à l’agrégation de graisse dans le corps et stimuler la combustion. En plus de cela, la graisse est présente dans le lait, contribue à la promotion d’un sentiment de plénitude dans le corps.
Si quelqu’un se sent qu’ils peuvent prendre du lait entier obtenir de la manière de votre régime alimentaire, il existe d’autres options. Il n’est pas nécessaire de retirer les aliments du repas, il suffit de l’échanger pour un moins de calories, tels que le lait, semidesnatado ou faible en gras, et n’abusez pas de l’alcool.
Deuxièmement, si il n’utilise pas le lait et ses dérivés, est néfaste pour l’obtention du calcium, comme le café est l’une des principales sources de ce nutriment. Le Calcium est essentiel pour le maintien des os et des dents, et peut augmenter le risque de l’apparition de l’ostéoporose.
Ce n’est pas de mentionner que les produits laitiers sont également un moyen important d’obtenir les lactobacilles, qui, comme nous l’avons vu ici, il est important pour le bon fonctionnement de la flore intestinale, ce qui contribue à une meilleure absorption de vitamines et de minéraux, et pour réduire les risques de constipation et la formation de gaz à effet de serre qui causent des ballonnements abdominaux.
Connaissez-vous d’autres recettes autres que le yogourt sans lactose? Préférez-vous le prenez ainsi, par nécessité, parce qu’ils ont une intolérance ou par choix, comme un moyen de perdre du poids? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
(10 votes, moyenne: 4,40 sur 5)