Comment Choisir une Bonne huile d’Olive? 11 Conseils

Mais comment choisir une bonne huile d’olive?

Toutefois, afin de profiter de tous les avantages et de tous les avantages attribués à l’ingrédient, vous avez besoin de savoir, de choisir et d’acheter un produit de qualité, n’est-ce pas? Cependant, comment choisir une bonne huile d’olive?

1. Ne vous laissez pas berner par le marketing

La connaissance et de l’information qui peut nous sauver de tomber dans les pièges du marketing. Selon le directeur exécutif de l’ Olive Center à l’Université de Californie, et Dan, tellement désolé pour votre perte, certains de ces étiquettes vous pouvez le mettre dans la nomenclature des “pure” sur le packaging de ses produits et d’apporter des consommateurs croient qu’il indique que c’est la meilleure huile d’olive l’huile d’olive.

En fait, cependant, Depuis a expliqué que le terme se réfère à un produit de plus faible degré, et c’est de l’huile d’olive extra vierge, qui a le degré le plus élevé.

Pour libérer les extra vierge est l’huile d’olive de la plus haute qualité, tandis que l’huile d’olive extra vierge de moindre qualité, même si elle est considérée comme supérieure aux huiles de graines.

2. Vous pouvez le vérifier d’où il vient, l’huile en question

Sur un conseil d’un membre de l’ Huile d’Olive Goût Panneau à l’Université de Californie, berkeley Panel de discussion sur le Goût de l’huile d’Olive, l’huile d’Olive, la traduction est de nous), Orietta Gianjorio, c’est de regarder le paquet pour voir d’où il vient, le produit en question.

C’est en raison du fait qu’il apparaît dans l’écriture qu’il était bourré ou produites en Italie ne veut pas dire qu’il est italien, comme l’huile d’olive peut venir de différents endroits, tels que la Tunisie, l’Espagne, la Grèce et la Turquie, et d’aller tout le chemin vers l’Italie juste pour être emballés.

3. Vérifier la date de la récolte

D’autres conseils sur comment choisir une bonne huile d’olive est de vérifier la date de la récolte sur l’étiquette du produit. Contrairement au vin, l’huile d’olive, l’huile d’olive ne doit pas être vieux.

L’idéal serait d’acheter un produit, la date de collecte est la plus récente. L’huile d’Olive a une durée de deux ans, à condition qu’il soit stocké dans des conditions optimales dans un placard sombre avec la température de l’environnement.

Cependant, même si le produit n’est pas stocké correctement, la saveur diminueront au fil du temps, et c’est que plus loin c’est à partir de la date de la récolte, du moins vous le goût du produit que vous aurez.

L’autre montre que c’est important de savoir, c’est que Orietta Gianjorio conseillé que l’huile que nous ne fournissons pas de la date de récolte, à l’emballage n’a pas besoin d’être acheté.

4. Recherchez les sceaux d’approbation sur l’emballage

Une bonne astuce sur la façon de choisir une bonne huile d’olive est aussi, regardez pour les phoques de l’approbation de toute l’organisation qui est associée à la production de l’huile d’olive, qui sert comme une indication qu’elle est un produit de très haute qualité. Généralement, ces comités sont chargés de surveiller l’origine et la fabrication du produit.

5. Évitez les produits contenant des niveaux élevés d’acides gras libres

Il est recommandé de faire attention à cet aspect en disant que c’est la teneur en acides gras libres de l’huile, l’huile a tendance à être une indication de la qualité des fruits utilisés dans sa production. De faibles niveaux d’acides gras libres ne signifie pas nécessairement que le produit est de bonne qualité, cependant, des niveaux élevés de la substance montrer que c’est une huile d’olive de qualité inférieure.

Il est conseillé d’opter pour un produit à moins de 10 meq (milliéquivalents)/kg, acides gras libres, et jetez celles qui ne fournissent pas ce type d’information se trouve sur l’emballage.

6. De vérifier la teneur en polyphénols dans l’huile d’olive

Le principal avantage de l’huile d’olive avec une forte teneur en polyphénols est une substance qui contribue à la quantité d’anti-oxydants qui aident à soutenir la santé de votre cœur. En d’autres termes, le plus de polyphénols de l’huile d’olive a, plus il est sain. Lorsque la teneur en polyphénols dans un produit qui est à moins de 300, il est jugé faible; tandis que lorsqu’elle est supérieure à 500, il est considéré comme élevé.

D’autre part, il est d’une très grande quantité d’un composé, il peut nuire à la saveur de l’huile d’olive, lorsque la teneur en polyphénols est plus de 800, que vous pouvez faire avec le produit, c’est un peu plus amer.

7. L’aspect de l’emballage

L’utilisateur est conseillé de donner la préférence à l’emballage avec un verre dans le noir parce que l’exposition à la lumière nuisent à la qualité du produit et de la forte lumière accélère l’oxydation.

Il est également conseillé d’éviter les bouteilles avec des bouchons en liège, qui permettent l’entrée d’air dans le produit, qui est un autre facteur qui a un impact sur sa qualité. Avec le toucher d’un corps gras comme l’huile d’olive avec de l’air qui a été la cause de la soi-disant rance, ce qui est un changement dans le goût, en laissant l’huile amère, et il rend l’odeur plus forte.

L’emballage ne peut pas toujours avoir une bonne étanchéité à l’huile.

8. L’odorat et de l’essayer

Bien sûr, vous ne pouvez pas le faire passé le membre de l’ Huile d’Olive Goût Panneau à l’Université de Californie, berkeley Panel de discussion sur le Goût de l’huile d’Olive, l’huile d’Olive, la traduction est de nous), Orietta Gianjorio, dans le magasin ou dans le magasin d’épicerie.

Toutefois, il indique de le faire dès que vous arrivez à la maison. Selon elle, l’idée est que vous ne rencontrerez aucun des odeurs indésirables qui sont décrits par elle, comme de la cire, le salami est gâté de la couche d’un bébé, les chaussettes, la transpiration, ou de la bouse.

Si l’établissement n’accepte pas de modifier un produit, si vous vous vous vous vous vous rendez compte qu’il n’est pas bon, car il est une leçon à ne pas répéter un achat de ce type de l’huile d’olive.

Si vous êtes en mesure d’acheter dans un endroit qui vous permet d’essayer le produit, comme il est recommandé, vous pouvez faire le test et c’est votre choix si vous le rendra beaucoup plus facile.

9. Aller sur les magasins spécialisés

Gianjorio il a également été suggéré de trouver un établissement qui se spécialise dans la vente de l’huile d’olive l’huile d’olive, pour l’achat du produit. L’avantage de ceci est que, contrairement à ce que nous avons l’habitude de voir dans les supermarchés, vous pouvez trouver des services spécialisés là-bas, obtenir de l’aide pour faire de votre produit et être en mesure d’obtenir toutes vos questions sur comment choisir une bonne huile d’olive.

10. Gardez un œil sur le site pour la conservation

L’autre point qui est important lorsque vous arrivez à l’endroit où le pétrole est acheté, est de regarder comment il est conservé. Comme nous l’avons vu ci-dessus, dans la lumière et la chaleur va endommager le produit.

Par conséquent, même si l’huile d’olive est ensuite stockée dans une ambiance chaleureuse, lumineuse, la qualité est susceptible d’avoir été compromise.

Cependant, des précautions doivent être prises pour conserver le produit à l’interne, après quoi l’ouverture de la bouteille, l’huile doit être consommé dans un délai de 20 jours, de sorte que les arômes et les saveurs sont préservées.

11. Pensez à vos besoins

Chaque type de l’huile d’olive peut être utilisé pour une variété de fins: par exemple, les extra-vierge, est le mieux adapté comme un condiment à saupoudrer de miches de pain, de charcuterie et de fromages, et est meilleur lorsqu’il est servi ne fait pas chaud.

L’huile d’olive extra vierge est plus lisse et le milieu de gamme, le mieux pour les vinaigrettes et les ingrédients ainsi que la muçarela, tandis que la version robuste d’un produit qui combine avec plus de légumes, plus de saveur, comme la tomate.

Déjà, l’utilisation de l’huile d’olive pour la cuisson, il est conseillé d’acheter les moins chers de marques, parce que le produit perd beaucoup de sa saveur quand il passe par le processus de cuisson. Mais même ainsi, il est recommandé d’utiliser la version avec les extra-vierge, en faisant valoir qu’elle tolère de mieux en mieux sur le feu.

L’autre point soulevé, c’est que vous pouvez déterminer comment choisir une bonne huile d’olive, c’est le fait que le produit peut être filtrée ou non filtrée. N’est pas toujours l’huile filtrée est de la plus haute qualité, et qu’il devrait être mis en place afin que je puisse choisir à partir de cet aspect, c’est la vitesse à laquelle le consommateur souhaite utiliser le produit.

L’huile n’est pas filtrée peut être, dans certains cas, la saveur est forte, mais ils doivent être utilisés rapidement, car ils s’abîment beaucoup plus rapide de le le les produits par.

Donc, pour quelqu’un qui est dans le besoin d’une huile peut être de l’huile d’olive, il durera plus longtemps, l’astuce consiste à donner la préférence aux versions qui sont filtrées à partir du produit.

Vidéo:

Comme les conseils?

Que pensez-vous de ces conseils sur la façon de choisir une bonne huile d’olive? Êtes-vous un fan de l’huile d’olive? Avez-vous tendance à acheter ce genre de produits? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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