12 Prestations de Miel – Ce que c’est et les Propriétés de

L’histoire

Les scientifiques ne savent pas exactement combien de temps la lune de miel est sur le terrain, mais les rapports indiquent que, dans les cinq millénaires avant la naissance du Christ, nos ancêtres étaient déjà deliciavam avec de la nourriture qui est produite par les abeilles.

Les égyptiens utilisaient le miel à la fois pour sucrer les boissons et les aliments, ainsi que pour embaumer les momies, et les grecs aussi vu dans le miel comme un aliment et un médicament puissant.

La mesure dans laquelle le Christianisme se répand, les ruches d’abeilles ont également été multiplié, car le miel utilisé pour la production de bougies. Retour dans les années 1600, l’utilisation du miel comme édulcorant et a été déjouées grâce à la hausse de la canne à sucre.

Actuellement, le Brésil a une consommation par habitant d’environ 300 grammes de miel par an. C’est une très petite quantité, tant pour les bienfaits du miel ainsi que pour le fait que nous consommons stupéfiante de 40 kilogrammes de sucre par personne et tous les 12 mois.

Comment le miel est produit?

Le miel est un type de sucre produite par les abeilles à partir du nectar prises à partir des fleurs. C’est le nectar qui est stocké par les abeilles dans les appareils, après le dîner, où vous serez soumis à une série de réactions chimiques par l’action de certaines enzymes (invertase, la glucose oxydase, catalase, de la phosphatase, et l’invertase).

Après il se décompose en deux types de sucre-le plus simple, le glucose et le fructose dans le nectar, mélangés dans l’enzyme est regurgitado par les abeilles dans les alvéoles de la ruche. Puisque la structure de la miel commence à se déshydrater et se concentrer sur le tournant dans la nourriture, que nous connaissons comme le pur miel de l’abeille.

Propriétés

Très nourrissant, le miel est une source de protéines, vitamines et minéraux sont essentiels à une bonne santé. Pour consulter les principaux nutriments de miel par partie 21g (qui est l’équivalent d’une cuillère à café de la nourriture):

• Lipides: 0g
• Calories: 64 kcal
• Hydrates de carbone: 17.3 (g
• Protéines: 0,1 g
• Les vitamines C et B-complexe (la niacine, la riboflavine, acide pantothénique, acide folique, B6)
• Minéraux: fer, le magnésium, le potassium, le zinc, le calcium, le magnésium, le manganèse et le sélénium.

Pour les besoins de la comparaison, le sucre qu’il contient 78 calories par cuillère, et de ne pas fournir d’importantes quantités de vitamines, de minéraux et d’acides aminés.

Quel est le but du Miel?

Le miel est considéré comme la nourriture, les médicaments et par les principaux de la médecine traditionnelle dans le monde, comme la Médecine Chinoise et l’Ayurveda, l’ancienne médecine indienne.

Pour les chinois, et le miel est un produit qui est de la nature du neutre, qui peut être utilisé par des personnes de toutes les constitutions, et sert à tonifier les organes, en particulier les poumons et l’estomac.

Aussi, dans l’Ouest, et le miel est utilisé pour guérir les ulcères dans l’estomac, pour prévenir et traiter les problèmes respiratoires, de guérir les plaies et les brûlures, et aussi de stimuler le système immunitaire.

Le miel peut également être utilisé comme une alternative à la jam-packed avec sucre et édulcorant. Ce dernier n’est pas exactement un naturel et d’un excès de produits chimiques, ce qui rend son utilisation déconseillée dans le long terme. Déjà, le miel peut être utilisé sans prendre de risques pour ma santé, tout autant que sa consommation est fait dans la modération.

Le miel-x-Sucre

Il est presque impossible de parler des bienfaits du miel, pour ne pas mentionner le sucre. C’est à cause de la nourriture que les abeilles ne doit pas être considérée uniquement comme un remède à la maison pour l’occasion, mais comme un remplacement pour la santé des pour le sucre.

En plus d’être plus de calories que le miel et le sucre, il ne contient que “calories vides”, c’est, c’est le glucose pur, sans les vitamines et les minéraux. Et, comme nous le verrons plus loin, le miel, c’est beaucoup plus intéressant que le sucre-quand vous parlez de la perte ou le maintien du poids.

Il est, bien sûr, cela ne signifie pas que vous devriez aller en mettant de miel dans tout ce qui, après tout, et sont 64 calories par cuillère à soupe, qui peut être l’équivalent de 5% du nombre total de calories qui est recommandé pour ceux qui sont sur un régime pour perdre du poids.

Ce que vous devez faire est de penser à du miel, comme une alternative à la jam-packed avec le sucre et peuvent être consommés régulièrement, car vous pouvez contrôler la taille de la portion (évitez d’utiliser plus de 2 cuillères à soupe de miel un jour).

Les bienfaits du Miel

Maintenant que vous en savez un peu plus sur son histoire et de ses propriétés, nous allons vérifier quelques-uns des bienfaits du miel pour la santé et de remise en forme:

1. La perte de poids

Le très calorique et comme une source d’hydrates de carbone de haute glycémique des glucides, le miel ne perdra pas de poids. Mais, curieusement, la nourriture peut être un grand allié du régime, quand il est utilisé à la place du sucre.

Certaines recherches préliminaires ont montré que la consommation de quantités modérées de miel sur un régime hypocalorique, il peut être bénéfique pour votre silhouette, car il a moins d’impact sur le taux de sucre (glucose) dans le sang. Découvrez tous les trois de ces études:

– Glucose

Dans un article publié en 2010 dans le Journal of the American College of Nutrition, les chercheurs ont comparé les effets de miel pour le sucre dans le pourcentage de sucre dans le sang que les femmes en bonne santé. La conclusion a été que le miel peut modifier les niveaux de sucre dans moins nettement, résultant en une plus petite version de l’insuline.

Pour ceux qui sont sur un régime alimentaire, qui se traduit par un meilleur contrôle de l’appétit, en raison d’un excès d’insuline dans le sang peut conduire à l’hypoglycémie. La diminution du glucose dans la circulation, provoque le cerveau à émettre un signal pour vous de manger à nouveau, même si vous avez juste fini de manger.

– L’appétit pour

L’autre relation entre le ministère et l’appétit a été trouvé dans une étude de 2011 publiée dans la Recherche sur la Nutrition. Les chercheurs ont comparé les effets du sucre et le miel dans l’excès du poids de la souris et ils ont constaté que les animaux nourris avec du miel, et ils mangeaient moins au cours de la journée que ceux qui ont été donnés à sucre.

En outre, les rongeurs qui avaient utilisé du miel au lieu du sucre, ils ont gagné moins de poids et moins de graisse corporelle que les animaux nourris de sucre.

– La perte de poids

Publié dans en en 2008 de la le Monde Scientifique Journal, dans un travail de recherche mené avec 55 patients, le surpoids ou l’obésité, a montré les avantages et les bienfaits du miel par rapport à sucre à la table, dans le sens traditionnel du terme.

Les chercheurs ont divisé les participants en un groupe de contrôle (17 personnes) et un groupe expérimental avec 38 participants. Comme chacun des patients dans le groupe de contrôle a reçu 70 grammes par jour de saccharose (sucre), tandis que le deuxième groupe ont reçu 70 grammes de miel pur.

Une analyse comparative des résultats des tests de sang prélevés avant et après l’étude ont montré que les participants qui ont mangé le miel a eu une diminution de:

• Poids Total du corps (-1,3%)
• Corps gras (-1,1%)
• Le niveau de cholestérol total (3%)
• Lipoprotéines de basse densité (5,8%)
• Les triglycérides (11%)
• Glycémie à jeun (4,2%)

Selon les auteurs de l’étude, les résultats indiquent que l’inclusion de miel dans l’alimentation pour remplacer le sucre pourrait être bénéfique à la fois pour votre santé et votre forme.

C’est parce que, en plus de prévenir l’excès de poids et l’accumulation de graisse, la province a également augmenté le taux de HDL, le type de cholestérol qui aide à prévenir les maladies cardiaques.

En regardant les études ci-dessus, il peut être conclu que le miel pourrait être une partie de l’alimentation car il est en meilleure santé que le sucre. Il convient de noter que l’ajout de miel pour le menu, ça ne vous fera pas le poids. Le truc, c’est le commerce du sucre, du miel, et dans le cas de ceux qui déjà ne pas consommer beaucoup de sucre, de ne pas ajouter quoi que ce soit.

2. Il soulage la toux

Ce n’est pas pour rien que les grands-parents ont tendance à recommander une cuillère à soupe de miel au premier signe d’un rhume ou d’une grippe pour aider à diminuer l’inflammation et apaiser la toux, sont parmi les bienfaits du miel pour votre santé.

Selon une étude de l’enfant publiée dans le journal of Pediatrics, les enfants entre les âges de 1 et 5 ans avec un mauvais rhume tossem la nuit quand ils sont sur deux cuillères à soupe de miel avant d’aller au lit.

Une explication possible à cela: tant que la viscosité du miel aide à “manteau” de la gorge, le goût du sucré stimule les terminaisons nerveuses, ce qui aide à protéger la région contre les attaques de toux.

Même l’Organisation Mondiale de la Santé (oms est livré lui-même pour les prestations de miel, et il est allé sur la liste de la nourriture comme un demulcente, c’est une substance qui soulage l’irritation dans votre bouche ou de la gorge en formant une couche protectrice.

La recherche a montré que le miel peut être aussi efficace que le dextrométhorphane, l’ingrédient actif d’un certain nombre de médicaments antitussígenos.

3. C’est un hipercalórico naturel

Nous sommes habitués à associer le mot de régime de perte de poids, mais la vérité est qu’il y a beaucoup de gens à l’autre bout de l’échelle.

Que ce soit par la génétique ou une autre condition médicale, certaines personnes ont un moment difficile de mettre sur le poids, et l’augmentation de la taille des portions que vous consommez plus de calories n’est pas toujours une option très pratique.

Pour cette raison, il est important pour l’ajustement de l’alimentation dans les aliments tels que le miel, riche en calories, mais en même temps, ils sont emballés avec des prestations de santé.

Ajouter trois cuillères à café de miel par jour à vos shakes de protéines ou de fruits frais de garantie est de près de 200 calories de plus dans votre régime alimentaire.

4. Un grand allié pour ceux qui pratiquent un sport

La meilleure option pour une séance d’entraînement avant, ils sont toujours complexes hydrates de carbone combiné avec une source de protéines, mais si vous êtes dans le besoin de l’énergie très rapidement, et le miel est une excellente alternative.

Dans un court laps de temps, le glucose à partir de la nourriture que vous obtiendrez de vos cellules, vous aurez l’énergie pour la contraction musculaire pendant l’exercice.

Déjà, dans la période post-séance d’entraînement est le meilleur moment pour vous de consommer du miel, comme en ce moment le corps est dans un état anabolique, qui signifie que vos fibres musculaires sont entièrement ouvert à l’apport de nutriments.

Combiner le miel avec le lactosérum, ou une autre source de protéines, elle est vite absorbée et veillera à ce que vos muscles sont en mesure d’absorber les acides aminés et autres nutriments qui sont nécessaires pour le processus de guérison.

5. Réduit les allergies

Les effets anti-inflammatoires du miel, ont fait de cette nourriture, un remède naturel contre les allergies. Les enquêteurs sont toujours à essayer de comprendre le bien du peuple, mais c’est l’une des théories les plus largement acceptée est que c’est la nourriture qui sert comme un vaccin, c’est du naturel.

C’est parce que le miel a une petite quantité de pollen, ce qui à son tour provoque la production d’anticorps par le système immunitaire.

Avec le passage du temps, votre corps va devenir plus habitués à le pollen et une petite quantité d’histamine (un neurotransmetteur chimique qui est produite en réponse à l’inflammation) est libéré, ce qui réduit les signes d’une réaction allergique.

6. C’est un excellent antioxydant

Le Stress, la pollution, la mauvaise alimentation, une trop grande exposition au soleil, et dans la pratique d’un exercice physique intense, sont tous des facteurs qui sont associés à la production de radicaux libres.

Il n’est pas possible de vivre sans eux, parce qu’ils sont produits naturellement comme un résultat de notre métabolisme du corps. Mais, si elle est en excès, ces substances peuvent causer le vieillissement de la peau, et faire obstacle à la récupération musculaire après l’entraînement et de l’organisme de la maladie.

L’un des avantages de miel, c’est exactement pour être une bonne source d’anti-oxydants, qui permettra de minimiser les effets négatifs des radicaux libres sur les cellules. Le miel est foncé, il est également riche en anti-oxydants, arriver à contenir la même quantité de la substance des épinards et l’ail.

Pour profiter des bienfaits du miel, résultant de ses antioxydants, l’utilisation de la température ambiante, car la cuisson peut détruire une partie des vitamines.

7. Le miel a moins d’impact sur la glycémie

Même si le miel a un indice glycémique similaire à sucre (58-65 du miel contre les 55 à 69 sucre), il provoque une variation de moins de glucose dans le sang.

En plus d’être important pour ceux qui sont sur un régime alimentaire, c’est la propriété de miel en fait un des aliments avec une alternative pour ceux qui ont des antécédents de diabète dans votre famille, et vous cherchez à réduire votre consommation de sucre.

Les patients diabétiques doivent éviter la consommation de miel, sans avis médical, même si il est meilleur que le sucre, le miel rend également plus difficile à contrôler le taux de sucre dans le sang (glycémie).

8. Il traite les pellicules.

Selon une étude publiée dans le Journal Européen de la Recherche Médicale estd’appliquer du miel dilué dans un peu d’eau tiède sur votre cuir chevelu peut aider à traiter la dermatite séborrhéique, une condition qui peut causer des pellicules et des démangeaisons sur votre tête.

Dans cette étude, les chercheurs ont demandé à des patients avec des pellicules et la séborrhée pour l’application quotidienne du miel dilué avec 10% d’eau chaude sur les zones touchées. Après une période de temps de 3 heures, le miel a été rincé dans de l’eau tiède.

Après une semaine, tous les patients ont montré une réduction de démangeaisons et de mise à l’échelle et la desquamation du cuir chevelu a disparu. Les lésions ont guéri, et la semaine suivante, il avait complètement disparu. Les patients ont aussi signalé une diminution de la perte de cheveux.

9. Antibactérien

Des chercheurs de l’Université de Sydney, en Australie, ont démontré que la médecine populaire, vous le savez déjà, il y a beaucoup de temps, le miel a une forte activité antimicrobienne. L’explication réside dans le fait que le miel est dilué à produire du peroxyde d’hydrogène, une méthode éprouvée de l’agent antibactérien.

Également de la région Océanie venus d’une autre étude qui réaffirme l’anti-microbienne propriétés du miel. Des scientifiques de l’ Université de Waikato en Nouvelle-Zélande ont confirmé que le miel peut être plus efficace que les antibiotiques dans le commerce, avec l’avantage que l’utilisateur n’a pas les effets secondaires de la même chose.

10. Il améliore votre mémoire

Le nectar des fleurs qu’il contient des anti-oxydants qui peuvent fonctionner dans la prévention des dommages cellulaires causés par les radicaux libres dans le cerveau.

Dans une étude publiée en 2011 dans la revue professionnelle de la Ménopause, les chercheurs ont constaté que la consommation quotidienne d’une cuillère à café de miel a aidé les femmes post-ménopausées à améliorer leur mémoire.

Après l’utilisation de 20 grammes au jour le jour à mel au cours de la période de quatre mois, le nombre de participants à l’enquête ont déclaré une reprise dans la mémoire à court terme. Les femmes, qui a seulement pris la pilule avec les hormones et n’ont pas eu les mêmes résultats.

L’un des bienfaits du miel pour aider le corps à absorber le calcium, un minéral qui est essentiel pour la santé du système nerveux. Le cerveau a besoin de calcium pour le traitement de nos pensées et décisions.

Et comme pour les concentrations de fer dans le corps ont tendance à diminuer à mesure que vous vieillissez, vous consommez du miel sur une base régulière peut vous aider à empêcher d’éventuelles modifications dans la mémoire et la fonction cognitive.

11. Il aide à métaboliser l’alcool

En fonction de la prestigieuse université de new york Langone Medical Center, et le miel est consommé par voie orale peut augmenter la capacité du corps à métaboliser l’alcool.

Le résultat de cette propriété de miel, c’est qu’il est un faible risque de toxicité pour le foie et est plus rapide et plus efficace du taux de glucose dans le sang.

12. La guérison des plaies et des brûlures

Jusqu’au début du siècle dernier, le miel a été largement utilisé comme un puissant plaie agent de la guérison de la plaie. Bien que la découverte de la pénicilline, il a été laissé dans le miel pour d’autres fins, pour la nourriture, c’est toujours une alternative naturelle à la guérison des plaies et des brûlures.

C’est parce que, comme nous l’avons vu, le miel a des propriétés anti-bactériennes, antifúngicas anti-oxydants qui aident à désinfecter la plaie et d’accélérer la récupération des tissus lésés.

Les essais cliniques ont montré que le miel peut se débarrasser de plus de 250 souches de bactéries, y compris certains résistants aux antibiotiques standard.

Dans un article publié dans le British Journal of surgery, des chercheurs ont demandé à 59 patients à appliquer le miel au quotidien pour les lésions de la peau, qui avait été précédemment traités sans succès avec des médicaments conventionnels.

De ce nombre, 58 ont connu une amélioration considérable dans la blessure, après l’utilisation de nectar pour les abeilles.

Conseils

• Pour maximiser votre perte de poids, essayez de combiner le miel et la cannelle en poudre. La saison est l’un des meilleurs aliments à manger thermogénique à laquelle vous pouvez ajouter à votre régime alimentaire pour la perte de poids. Incorporer ½ cuillère à café de cannelle dans une tasse d’eau bouillante. Laisser refroidir, et ajouter une cuillère à soupe de miel. Le prendre quand vous vous réveillez, dans entre les repas principaux de la journée, ou avant de faire de l’exercice aérobie;
• L’autre combinaison est efficace pour ceux qui sont en gardant un œil sur l’échelle sera que du miel avec un filet de citron. Boire une tasse d’eau chaude avec un demi-citron pressé et la moitié de cuillère à café de miel première chose le matin pour restaurer les niveaux de glucose, et pour “réveiller” votre métabolisme,

• Pour traiter les plaies avec du miel, il vous suffit d’appliquer dans 15 à 30 ml) de produit dans un morceau de gaze, ou aller directement à la zone touchée couvrant à une date ultérieure). Si vous choisissez d’utiliser le miel directement sur la peau, pour faire une nouvelle demande tous les 12 à 24 heures. Déjà, le pansement peut rester ouvert jusqu’à 24 à 48 heures;

• Les enfants jusqu’à l’âge de deux ans ne devraient pas consommer de miel en raison du risque d’intoxication à la bactérie Clostridium botulinum, qui cause le botulisme.

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Comme les conseils?

Référence (s):

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