12 les Avantages de Millet pour la forme et la Santé

Le mil en grains ou en farine

Bien qu’il existe beaucoup de différentes variétés de mil cultivés dans le monde, à la fois à l’alimentation animale et pour la consommation humaine, qui est le plus commun de l’espèce Pennisetum glaucum, dont les graines ont un goût sucré, et est considéré comme l’un des plus digeste et non allergène est disponible.

Il peut également être utilisé sous forme de grains ou de farine et utilisé pour faire une grande variété de plats. Dans de nombreux cas, ils sont ajoutés à la farine de soja et la farine de blé pour vous donner la fibre et un supplément de protéines dans la farine de millet, cependant, la quantité de minéraux et de vitamines du complexe B sont présents dans la farine, si elle doit être exclusivement pour le millet.

Pensez aux avantages de millet pour votre remise en forme et de la santé, les experts conseillent l’utilisation de la farine de millet, en raison de sa haute teneur en fibres, ce qui aide à la perte de poids saine.

Des informations sur la Nutrition de l’millet

Les valeurs pour une tasse de millet cuit.

Comment préparer millet

Laver la zone de la quantité de millet cuit, puis supprimez tous les cailloux, et des grains de l’obscurité. Puis laisser tremper dans l’entre huit heures et 24 heures. Il est important de laisser tremper pendant le temps minimum indiqué, pour éliminer l’acide phytique présent dans les graines. Lorsqu’il est ingéré, cet acide se lie à des minéraux, et il agit comme un inhibiteur de l’absorption de certaines enzymes dans le corps.

Faire cuire le millet comme vous le feriez de riz, mais avec plus d’eau – 2 ½ tasses d’eau pour une tasse de millet est déjà ancrée. Le plus d’eau que vous utilisez pour la cuisson, la douceur sera le goût.

Vous saurez que le millet est cuit, quand la couleur est d’un jaune profond de devenir terne.

7 façons de servir millet

1. Servir avec de la bouillie et sucré comme un suivi sur les plats, où je me servir du riz ou des pommes de terre;
2. Ensuite, ajoutez vos légumes hachés et les favoris pour faire un sauté rapidement;
3. Ajouter de la chaleur à salade pour lui donner un goût particulier;
4. Pour faire de la bouillie avec le millet est cuit, puis ajouter les cerneaux de noix, et de ses fruits, de la favorite;
5. Ajouter le millet dans la pâte des pains, des gâteaux, des muffins et des cup-cakes;
6. L’utilisation de grains entiers dans les soupes;
7. Pour faire un risotto avec des haricots pour un remplissage chou farci ou des feuilles de vigne.

Quelques conseils, en ce qui concerne le mil

Le millet contient de petites quantités de goitrina, une substance naturellement présente dans certains aliments qui inhibe l’absorption de l’iode par la thyroïde et peut conduire à l’élargissement de cette glande, conduisant à un goitre ou d’une hypothyroïdie, lorsqu’il est consommé en grandes quantités.

L’hypothyroïdie est plus fréquente dans les populations vulnérables qui mangent trop peu, d’iode ou de, où le mil constitue une part importante de leur alimentation.

12 les Avantages de Millet pour la forme et la Santé

1. Le Millet est une forme hautement digestibles

Comme avec la plupart des aliments riches en fibres, et de manger le millet peut stimuler le fonctionnement du système gastro-intestinal et à éliminer les problèmes tels que la constipation, les flatulences, les ballonnements et les crampes.

Lorsque vous réglez votre processus de digestion, il y a aussi une amélioration de la rétention des éléments nutritifs, réduit les risques de maladies gastro-intestinales et plus graves, comme les ulcères gastriques ou de cancer du côlon.

La Digestion et l’élimination régulière des déchets sera également aider à la santé des reins, le foie et le système immunitaire, directement liées à l’activité métabolique de l’organisme.

2. Aide à l’élaboration et à la réparation des tissus dans le corps

Le phosphore fournis par millet joue un rôle très important dans la structure de chaque cellule dans le corps. Il a également travaillé dans la formation de la matrice, la matrice minérale de l’os, et l’équilibre de l’acide nucléique agents de la construction de notre code génétique. En outre, le phosphore est un élément essentiel dans le métabolisme des lipides (graisses) de structures importantes telles que les membranes des cellules et les structures du système nerveux central.

3. Il favorise la perte de poids

Le mil qui est très appréciée par les nutritionnistes comme un aliment qui favorise naturellement la perte de poids. Il permet à votre estomac, une sensation de satiété et le contrôle de la sensation de faim. Selon les chercheurs, les fibres qui sont présents dans cette petite graine est responsable pour les prestations de mil pour la perte de poids.

Ils peuvent également vous aider à maintenir un bon niveau de cholestérol et de stimuler la sécrétion de la bile, qui aide à brûler des calories supplémentaires.

4. Il aide à soulager l’insomnie

Millet contient du tryptophane, un type d’acide aminé qui est capable de stimuler la production de sérotonine dans le cerveau. La sérotonine est une substance chimique est un sédatif qui permet à des prestations de mil est de savoir comment favoriser le sommeil et à maintenir une bonne humeur.

5. Millet agit sur la détoxification de l’organisme

De nombreux antioxydants trouvés dans le millet peut avoir un impact sur la neutralisation des radicaux libres qui peuvent causer le cancer. Ils peuvent également nettoyer d’autres toxines envahissent le foie et les reins. La quercétine, un curcumine o de l’acide ellagique et les catéchines, qui sont bénéfiques sont présents dans le mil, sont des substances qui aident le corps à excréter les agents toxiques et neutraliser l’activité d’une enzyme dans l’organisme.

6. Vous pouvez ralentir le vieillissement

Les graines de millet ils contiennent tous les acides aminés, la lysine et la proline. Deux d’entre eux vont vous aider à développer de collagène, une substance qui améliore la structure des tissus de la peau, en maintenant son élasticité et de la prévention des rides.

Avec les nombreux avantages de millet pour votre peau et anti-âge, il est intéressant d’explorer son utilisation en cuisine.

7. Millet est un hydrate de carbone-smart est idéal pour prévenir le diabète

La recherche a démontré que la consommation de mil produit de faibles niveaux de sucre dans le sang par rapport à l’ingestion de blé ou de riz brun. Cela réduit le risque de développer le diabète de type 2.

Lui et d’autres grains entiers sont également de riches sources de magnésium, un minéral qui agit comme un complément à l’activité des enzymes impliquées dans la transformation du glucose et de la sécrétion de l’insuline dans le corps.

La consommation quotidienne de produits laitiers faibles en gras, peut également réduire le risque de diabète de type 2. De cette façon, vous profitez d’un bol de bouillie faite avec de mil avec du lait faible en gras peut être un bon choix pour un repas sain, où vous obtenez tous les avantages de la bouillie de millet et d’autres articles de la nourriture.

8. La niacine (vitamine B3) dans le mil peut aider à abaisser votre taux de cholestérol

Les niveaux de cholestérol aller de pair avec la santé du cœur. Pour être une bonne source de fibres, de millet est un endroit idéal pour les gens sur les régimes visant à abaisser le taux de cholestérol.

Les fibres vraiment aider à éliminer les “mauvais cholestérol” (LDL cholestérol), ce qui est dangereux pour la santé du cœur, et favorise, dans le même temps, l’effet de “bon cholestérol” (HDL cholestérol).

9. Le Millet peut être utile dans la prévention des maladies cardiovasculaires

Bien que les propriétés de la fondation, en tant que protecteur du cœur peut être de plus en plus répandue, et le millet est une herbe qui doit également être inclus dans la liste des choix alimentaires sains pour le cœur. La raison de ces avantages de l’millet, est la forte concentration de magnésium.

L’apport de l’équilibre de la vitamine réduit l’hypertension artérielle et réduire votre risque de crise cardiaque, surtout chez les personnes souffrant d’athérosclérose ou d’une maladie cardiaque, le diabète. En outre, des études ont montré que le magnésium réduit les symptômes de l’asthme et de la fréquence des crises de migraine.

10. Le Millet est sans gluten, aliments excellents pour les personnes souffrant d’allergies

Le millet est une céréale sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou aux personnes suivant un régime sans gluten en raison d’une réaction allergique ou d’intolérance à cette protéine.

Pour se débarrasser du gluten, il peut être difficile au début, mais des aliments sains, tels que le mil, sont une alternative à la jam-emballé pour une utilisation dans la cuisson, et les repas quotidiens.

11. Source de protéines végétaliennes

La composition nutritionnelle du millet, et 15% de protéines. Pour cette raison, il est un fait bien connu et très apprécié par les gens sur les régimes végétariens.

C’est aussi un aliment à très faible teneur en matières grasses. Cependant, le millet ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels que le corps a besoin en quantité suffisante. Pour que la base de l’alimentation, et pour maintenir l’équilibre des acides aminés, alors que dans le même temps, il est important de les consommer avec des fèves ou des pois chiches, par exemple.

Que pensez-vous sur les avantages de millet? Maintenant que vous savez ce que c’est, et de connaître ses propriétés, nous allons envisager de l’inclure dans votre menu? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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