10 Avantages de Haricots adzuki – Ce que c’est et les Propriétés de

Celui qui est dans les haricots adzuki?

Les haricots adzuki, scientifiquement appelé Vigna angularis, originaire de Chine et a été cultivé au Japon pendant au moins 1 000 ans. Aujourd’hui, il est déjà présent dans un certain nombre d’autres pays, et il est un ingrédient commun dans de nombreuses recettes, sucrées et salées.

Le nom vient de la langue japonaise, et les fèves sont séchées, petit, rond et rouge sont éclatantes; toutefois, dans des variantes de blanc, de brun, de noir, et fusionnés, ils peuvent également être trouvés dans quelques endroits.

Contrairement à d’autres variétés de haricots secs, les azuki, il prend beaucoup moins de temps à cuire en raison de sa taille, et une bonne quantité de protéines et de glucides, et aussi des résultats en moins de gaz à effet de serre en comparaison avec les autres types de haricots. Ce n’est pas à mentionner que votre digestion est beaucoup plus facile, et que leurs propriétés nutritionnelles, ils sont en mesure de promouvoir les avantages de haricots adzuki sont si importants pour votre santé et de remise en forme.

Ces haricots sont principalement utilisés pour préparer les recettes, sucrées, dans les pays asiatiques, tels que, par exemple, le natto au Japon. Il est généralement cuit au four et sucré, et on en fait un dossier pour vous permettre de préparer les desserts, des sushis, des bonbons, des gâteaux, des biscuits, du pain et même les revenus du sel.

Propriétés nutritionnelles de haricots adzuki

Les haricots adzuki sont très nutritifs et une tasse de haricots cuits contient:

Alors, quel est le point?

Comme nous l’avons vu, les haricots adzuki utilisé dans la cuisine des différents pays afin de préparer à la fois sucrés et salés, mais le fait est que la consommation de cette nourriture fournissent le corps avec un vrai “coup de feu” de nutriments, et ce, par conséquent, seront bénéfiques pour votre santé de plusieurs façons.

L’un des points forts de la nourriture est de la fibre, ce qui peut favoriser la digestion, soulager la constipation et la diarrhée, et pour favoriser la satiété, ce qui permet, même les gens qui sont sur les régimes pour perdre du poids.

Un régime alimentaire bien équilibré contenant des haricots adzuki aussi, il est important pour aider à contrôler les taux de sucre dans le sang, puisque c’est un aliment qui contient un index glycémique faible. Il est également riche en anti-oxydants et de la qualité des protéines, qui vous aide à construire la masse musculaire maigre, et minéraux des os solides, sains pour le cœur, et favorise la désintoxication du foie.

Les haricots adzuki sont un aliment qui est impressionnant, alors, est pour vous d’obtenir une meilleure compréhension de ce qu’il est, nous avons listé ci-dessous les principaux avantages.

Les avantages de haricots adzuki

1. Pour vous aider à gérer votre diabète

Ceux avec du diabète ont besoin pour contrôler strictement la consommation de certains produits alimentaires. Les haricots adzuki peut également être une précieuse contribution à ces personnes, en raison de leur teneur élevée en protéines et en fibres alimentaires aide à maintenir votre glycémie à un niveau normal.

Quelques recherches ont été faites pour fournir des preuves, et l’un d’eux, est effectuée sur les animaux, ont montré que la protéine se trouve dans les haricots, adzuki, sont capables d’inhiber certaines enzymes intestinales, qui sont impliqués dans la dégradation des glucides complexes comme l’amidon et le glycogène.

En termes plus simples, dans les haricots, adzuki, agissent comme des inhibiteurs de l’alpha-glycosidases, qui est utilisé pour le contrôle du diabète. Cela en fait un excellent ajout à tout régime alimentaire pour vous aider à traiter, gérer et même de prévenir le diabète.

2. Augmenter votre consommation d’anti-oxydants

Les aliments qui sont riches en antioxydants qui permettent de promouvoir un certain nombre d’avantages pour votre santé, et les haricots adzuki font partie du groupe.

Les chercheurs ont identifié au moins 29 des différents composés dans les haricots adzuki, et pour cette raison, il a été classé comme un aliment à haute teneur en anti-oxydants. Dans la composition, est présent dans les bioflavonoïdes, qui sont très appréciées pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoire qui aide à prévenir et à gérer un éventail de questions relatives aux soins de santé.

3. Il améliore la masse musculaire

Votre masse musculaire ont besoin de protéines parce que vos muscles sont constitués principalement d’entre eux. Non, la quantité et la bonne qualité, il y a une perte de muscle, et si vous investissez dans un entraînement lourd pour construire le muscle, vos besoins en protéines sont beaucoup plus élevés.

Consommer des aliments riches en protéines comme les haricots adzuki, peut aller un long chemin dans ce voyage. Juste une tasse contient environ 17.3 grammes de protéines, et lorsqu’il est combiné, le de une routine d’exercice régulier, peut favoriser le corps plus fort. En outre, pour aider dans la lutte contre la graisse, et la façon dont votre corps prend plus de temps et d’énergie pour digérer les protéines, ainsi que d’avoir un faible indice glycémique régime alimentaire peut promouvoir la satiété, vous aidant à vous sentir plus complète, et léger, et est mis sous tension pour la première fois.

4. Il favorise des os plus solides

Au fil des années, n’est pas susceptible d’être très généreux, ainsi que d’autres fonctions, ils perdent leur plénitude, et que leurs os ont tendance à perdre de la force, pour être en mesure de réparer ou de guérir. C’est une condition que les résultats de l’ostéoporose et une réduction de la masse musculaire, en particulier chez les femmes qui sont postménopausées.

Les haricots Adzuki contiennent des ingrédients bio-actifs tels que des saponines, et les catéchines, qui favorisent un équilibre dans la formation et de la résorption de l’os chez les personnes souffrant d’ostéoporose, en les protégeant de l’inflammation et de la dégénérescence complète.

5. Stimule la santé du cœur

Sa composition est riche en fibres, d’acide folique, de potassium, de magnésium et de la vitamine B-complexe, les charges de prestations de haricots adzuki pour la santé de votre cœur. Manger cette nourriture dans le cadre d’une alimentation équilibrée et un mode de vie sain peut aider à réduire vos chances de développer une maladie coronarienne.

Les fibres alimentaires aide à équilibrer le taux de cholestérol sanguin, tandis que le potassium détend les vaisseaux sanguins et augmente le flux de, réduisant ainsi le stress et la tension sur le cœur. Cela peut aider à diminuer vos chances de développer de l’athérosclérose, ce qui signifie que la prévention d’une crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

6. Contribuer à la gestion d’un poids santé

La forte teneur en fibres des haricots, adzuki, peut favoriser la satiété, quelque chose qui contribue à la gestion du pays. Les aliments tels que les haricots sont également emballé”, ce qui signifie que le service a moins de calories que la même quantité de nourriture. Donc, si vous essayez de perdre ou maintenir votre poids actuel, comprennent les haricots dans votre alimentation peut apporter une aide importante.

7. L’amélioration de la digestion.

En plus des nombreux autres avantages de haricots adzuki, puis la fibre sera également favoriser une bonne digestion. C’est parce que la fibre n’est pas complètement digéré par l’estomac, et quand il ou elle arrive dans les intestins, il stimule le mouvement péristaltique qui se déplace de la nourriture à travers le tube digestif, et permet l’apport de nutriments à partir des aliments.

Les fibres contribue également à éliminer la constipation, de la diarrhée, et des conditions plus graves, comme le cancer du côlon. En particulier les haricots adzuki ne causent pas beaucoup de gaz et les ballonnements, et est plus adapté pour les personnes qui souffrent de cet effet secondaire.

8. Favorise la désintoxication et de la santé du foie

Le molybdène est un minéral que l’on retrouve dans de nombreux aliments, mais il joue aussi un rôle crucial dans le processus de détoxication du foie. Les haricots adzuki contenir de quantités importantes de ce minéral, puisque c’est seulement une demi-portion fournit déjà de 100% de l’apport quotidien recommandé pour le molybdène.

En plus de cela, il contient également les substances phytochimiques puissants antioxydants comme les polyphénols et les proanthocyanidines. La combinaison élimine les radicaux libres réactifs, et indésirables, et pour empêcher la fuite des cellules qui causent l’inflammation, donc de consommer la bonne quantité de haricots adzuki garder leurs reins de façon sécuritaire, efficace et gratuit de l’inflammation, des blessures, et même un problème plus complexe.

9. Il prévient les malformations à la naissance

Les vitamines sont les compagnons de la femme, et pour aider à soutenir la croissance saine du bébé. Les haricots adzuki peut être un atout précieux en cette période de temps, comme les vitamines, surtout la vitamine B appelée acide folique peut empêcher le développement de malformations congénitales chez l’enfant à naître, à cause de la malformation du tube neural qui est connecté à une carence en folate.

Consommer des aliments qui sont sains, tels que les cellules au cours de la grossesse, ce qui peut conduire à la formation d’un bébé en bonne santé.

10. Il réduit les symptômes du syndrome prémenstruel

Consommer une quantité adéquate de haricots adzuki sur une base quotidienne peut aider à améliorer de nombreux symptômes du syndrome prémenstruel, tels que des douleurs musculaires, anxiété, problèmes de sommeil, des sautes d’humeur, et de la sensibilité. Des études ont montré que les femmes qui ont de faibles niveaux de magnésium dans le sang, et vous pouvez ressentir de la douleur et d’autres problèmes liés à des sautes d’humeur au cours de la pré-phase menstruelle.

Une tasse de haricots adzuki a 57,30% de la consommation quotidienne de ce minéral est, ou va être, est une contribution importante pour éviter ces problèmes, obtenir de la manière de votre routine quotidienne.

Comment se préparer?

Les haricots adzuki peut ne pas être aussi disponible que sur les versions les plus récentes de la commune, mais bien sûr, vous pouvez les trouver dans les magasins d’aliments naturels, les zones cerealistas, et aussi sur l’internet. Si c’est possible, obtenir une version qui est organique, car cela permettra d’assurer que vous achetez un produit exempt de pesticides et autres produits chimiques ajoutés.

Préparez vos haricots adzuki, vous devrez sélectionner les haricots, en supprimant ceux qui ne le sont pas, apparemment, de la bonne; à partir de là, il suffit de les laver et de mettre de la sauce dans un bol et laisser reposer pendant au moins 8 heures. Vous pouvez également faire bouillir les haricots pendant 2 à 3 minutes et laissez-les reposer pendant une couple d’heures, de sorte que le sucre qui cause de l’inconfort pour le tube digestif peut être réduite.

Ils ne sont plus requis, de vider l’eau les haricots et les mettre dans une cocotte, y compris trois parties d’eau pour chaque partie de l’énergie et de la lumière du feu, laisser bouillir pendant au moins 45 minutes.

Lorsque les haricots sont tendres, il est temps d’éteindre le feu. Une fois cuits, ils peuvent être ajoutés à n’importe quel plat de votre choix.

Bien que son utilisation dans certaines cultures est liée à la préparation de plats sucrés, vous pouvez faire votre propre version de le brésil, qui est le plus commun dans notre culture.

Si vous le souhaitez, vous pouvez germer les fèves, qui vous aidera à optimiser votre digestion, et les éléments nutritifs. Pour ce faire, il est très simple à faire une fois que vous laissez les haricots dans la sauce, les égoutter la plupart de l’eau, ne laissant qu’une petite quantité à l’équivalent de 1 ou 2 cuillères à soupe d’eau.

Télécharger l’un des noyaux, avec ce gaspillage de l’eau dans une casserole peu profonde ou un autre récipient et le laisser sur une paillasse de laboratoire exposés à l’air pendant 3 ou 4 jours.

Après la germination, rincez les germes dans l’eau froide et les égoutter dans une passoire, jeter le surplus d’humidité et de les stocker dans un récipient. Pour le mettre dans le réfrigérateur et continuer à rincer tous les jours sur l’eau, et lavez-il également dans le saladier. La durée de vie de la plante est d’environ 7 jours, et si vous utilisez ces pratiques d’hygiène, vous permettra d’éviter les moisissures ou des bactéries nuisibles à la croissance.

Recettes

Vous pouvez préparer une variété de plats pour vous de profiter des avantages de haricots adzuki, mais nous avons apporté, voici deux recettes rapides et savoureuses avec l’ingrédient:

1. Recette de houmous de haricots adzuki à un crémeux

Ingrédients:

• 1 tasse de haricots adzuki, cuits;
• 1 gousse d’ail;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
• 2 cuillères à soupe de tahini;
• 1 cuillère à soupe de persil;
• ½ Cuillère à café de cumin;
• ½ Cuillère à café de gingembre;
• ¼ De Cuillère à café de paprika ou de piment en poudre;
• 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
• De l’eau;
• Le sel et le poivre au goût.
• Graines de sésame pour décorer.

Mode de préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu’à ce que vous avez un mélange de anatomiques;
2. Pour ajouter un peu d’eau et mélanger de nouveau jusqu’à obtenir la consistance que vous souhaitez;
3. Garnir avec les graines de sésame et de persil, finement haché;
4. Servir ce houmous avec des produits frais et crémeux de haricots adzuki avec des légumes, ou des nachos, ou une autre combinaison que vous préférez.

2. La recette de la galette de haricots adzuki et la patate douce

Ingrédients:

• 1 patate douce ou l’igname grande.
• 1 tasse de haricots, cuits haricots adzuki, cuits;
• 10 à 15 feuilles de l’aneth-lavé;
• 1 petit oignon, haché;
• ½ C. à thé d’épices, mixte;
• ½ Cuillère à café de piment en poudre ou en flocons;
• 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
• ¼ De Tasse de miettes de pain, ou des miettes de pain.

Notes: Vous pouvez ajouter à la farine d’avoine, le quinoa, et d’autres grains entiers de votre choix.

Mode de préparation:

1. Porter à ébullition, éplucher et les réduire en purée de patate douce ou l’igname dans un grand bol à mélanger.
2. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les miettes de pain. Remuer pour bien mélanger.
3. Ajouter le sel au goût.
4. Faire des cookies de 2 à 3 pouces de largeur, et le passer à travers les miettes de pain, ou des miettes de pain.
5. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes à feu doux ou jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées.

Utiliser comme garniture dans un gâteau, en ajoutant trop d’ou la laitue romaine, le concombre et la tomate ou avec une salade, si vous avez envie de quelque chose d’un peu plus léger.

Utilisez votre créativité, il y a beaucoup de manières de faire et d’obtenir tous les éléments nutritifs et les avantages de haricots adzuki. Ne le laissez pas hors de votre régime alimentaire.

Sources et Références:

Avez-vous déjà entendu parler de tous les avantages de haricots adzuki pour votre santé et votre forme? Vous voulez faire l’expérience de ce genre de type de haricots pour les utiliser pleinement? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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