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9 Choix de la Ramollissement de la Chair-la Maison Naturels

Pour ceux qui recherchent des stratégies et des solutions de rechange pour un résultat plus naturel, plus sain et moins cher, pour adoucir la viande, il y a des options pour adoucir la viande est naturel de se sentir à la maison.

Profiter d’un barbecue à la fin de la semaine avec votre famille et des amis est une bonne chose, mais c’est tellement mieux quand la viande est assez doux, n’est-ce pas? Savoir 9 choix d’assouplissant dans la chair, le naturel fait maison pour aider à faire vos viandes sur place dans un environnement sain, sûr et sécurisé.

De nombreux churrasqueiros ont utilisé une sorte de attendrisseur à viande pour le barbecue, les industriels et est prêt pour ce qui est dans les supermarchés, mais ils ne sont pas toujours en bonne santé pour le corps.

Selon les informations, de nombreux adoucisseurs dans l’industrie de la viande contenant du glutamate monosodique et de sodium dans sa composition. Voici pourquoi que le msg est mauvais pour la santé, le ramollissement de la chair est mauvaise, et vous pouvez également apprendre à connaître quelques-unes des recettes de brochettes satay au barbecue à la lumière.

Des effets secondaires tels que des maux de tête, la transpiration, de pression ou de serrement dans la face, douleur dans la poitrine, de la faiblesse, des nausées, des palpitations cardiaques, et d’un sentiment d’engourdissement, “épingles et aiguilles” ou une sensation de brûlure sur le visage, le cou et d’autres domaines qui ont été associés avec le glutamate monosodique.

Déjà, à la consommation excessive de sodium peut conduire à des problèmes tels que la rétention d’eau, le durcissement des vaisseaux sanguins, une pression artérielle élevée, de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral (AVC), et l’insuffisance cardiaque congestive, dit un professeur à l’École de Santé Publique de l’Université de Harvard aux États-unis.

Pour ceux qui recherchent des stratégies et des solutions de rechange pour un résultat plus naturel, plus sain et moins cher, pour adoucir le steak, il y a des options pour adoucir la viande est naturel de se sentir à la maison. Veuillez jeter un oeil à la liste suivante:

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1. La façon de couper le

La première astuce est de plus d’une stratégie qu’une recette de cuisine, un ramollissement de la chair, le naturel fait maison. L’une des clés pour avoir de la viande, le plus doux, c’est la façon dont l’alimentation est coupée.

Le couteau doit suivre le sens contraire de la fibre de la viande, de sorte qu’il est moins homogène, ce qui est une bonne chose pour le consommateur, et pour aider votre digestion. Les Experts expliquent que si le couteau est dans la direction opposée, dans les fibres de la viande est plus tendre pour les dents, mâcher; il est le même que le sens de la fibre, et la chair est dur.

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2. L’ananas la tête en bas

Pour une recette avec de l’ananas pour adoucir la viande, 100 g de fruits pour chaque livre de viande de bœuf, vous devez frapper les fruits avec un verre d’eau dans un mélangeur et laisser la viande tremper dans le mélange obtenu pendant 10 minutes.

Le fruit, en théorie, à briser les chaînes de l’musculaires de la viande, et, avec elle, la laisser plus doux pour la mastication.

3. L’huile d’Olive + vinaigre

Une autre tactique naturelle de ramollissement de la chair, implique un double de l’huile et du vinaigre. La chair doit être mis à mariner pendant quelques heures, au moins, deux heures dans un mélange d’huile d’olive et de vinaigre pour la rendre plus tendre.

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4. L’oignon

L’oignon peut également être utilisé comme un attendrisseur de viande pour le barbecue.

L’attention parce que c’est très simple: il vous suffit de le laisser dans la viande avec un oignon haché en gros morceaux à partir d’un jour à l’autre.

5. Dossier de marcher sur la porte d’entrée

La recommandation ici est d’utiliser un maximum d’une demi-cuillère à café de la papaye, un kilo de viande, la laisser reposer pendant une heure avant de prendre de la viande au four.

Il est essentiel que vous suiviez les instructions concernant le coût du dossier, la marche sur la porte d’entrée, et le temps de contact avec la viande, vous courez le risque de se transformer en une masse sans consistance, et pas de goût.

6. Café

Selon des études, le café a des acides gras, naturelles, telles que lorsqu’il est appliqué à la nourriture et assouplir les muscles durs.

Le truc, c’est de préparer le café de bonne, et attendez qu’il refroidisse avant de pouvoir l’utiliser comme un attendrisseur de viande-le naturel de la maison 24 heures par jour.

7. Thé noir

Cette astuce fonctionne comme ceci: vous aurez besoin de préparer une ou deux tasses de thé, le fort, le temps d’attente pour la boisson à refroidir, et l’utiliser ensuite pour faire mariner la viande.

Dans la chair, vous devez obtenir mariner dans le thé pendant 24 heures. La boisson contient des tanins, qui sont considérés comme une substance de l’assouplissant de tissu.

8. Vinaigre

La meilleure option est d’utiliser du vinaigre comme un assouplissant de tissu dans la viande pour le barbecue, car l’acide acétique trouvé en ingrédient pour briser les fibres de la viande, en la rendant plus douce et savoureuse.

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Mais comment utiliser le vinaigre à ce point? Une autre astuce consiste à ajouter une ou deux cuillères à soupe de vinaigre blanc pour le liquide de la cuisson, et les produits de boulangerie, de la charcuterie et des steaks.

L’alternative serait de percer l’ensemble de la chair, avec l’aide d’une fourchette et plongez-le dans le vinaigre dans une denrée alimentaire ou deux heures avant de le cuire.

Cependant, nous allons vous laisser un message d’avertissement: peu importe la méthode que vous choisissez de faire cuire la viande, elle doit être rédigée dans une poêle ou d’une autre non-réactif.

Les conteneurs de la fonte et de certains autres métaux peuvent réagir négativement avec l’acide de la substance, tandis que les poêles anti-adhésives avec la finition et l’équipement du verre, sont considérées comme idéales pour cela.

9. Non-viande

Par exemple, pour adoucir la viande, qui est davantage une stratégie qu’une recette de cuisine est dans le battement de vos aliments avec le marteau de la viande avant de la préparer dans la cuisine.

De cette façon, en plus de l’assouplissement de la chair, et dans la loi de battre avec un marteau, il provoque la viande pour être aplatie, ou un plat, de sorte qu’ils cuisent plus rapidement.

Vous êtes déjà au courant de ces 9 choix d’assouplissant dans la chair, le naturel? Vous souhaitez intégrer dans leur routine, ou dans le domaine de la fin de la semaine. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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