Graines comestibles – les Types, les Avantages sociaux, Comment les Utiliser et les Recettes

1. Les graines de la citrouille

Ils sont une source de nutriments comme les protéines, les graisses saines, de zinc, de cuivre, de manganèse, et de fibres alimentaires, en plus ils contiennent des anti-oxydants.

Une liste des avantages de ces graines comestibles comprend la stimulation du système immunitaire et la santé de la pression artérielle, la santé des femmes pendant et après la ménopause, la santé du foie, la qualité du sommeil, et une action anti-inflammatoire.

Il est recommandé que les graines de la citrouille ne sont pas à prendre à la four de voir que vos graisses saines sont à ne pas manquer. Toutefois, dans le cas de la recette requiert une telle procédure, la ligne directrice est de torrá dans un faible dégagement de chaleur (75 ° C), avec du sel pendant 15 à 20 minutes.

2. Les graines du melon

Les graines de melon sont une source de protéines, vitamine A, vitamine B6, vitamine B12, vitamine D, vitamine C, vitamine E, vitamine K, calcium, et magnésium. Ils renforcer les os, et de contribuer à la lutte contre l’ostéoporose, et aide à prévenir le vieillissement prématuré.

Ayant un contenu élevé en protéines, ils sont une excellente alternative à l’alimentation des personnes qui consomment moins de viande, ou sont en faveur d’un régime végétarien.

3. Les graines de la pastèque

Les graines de melon sont riches en acides gras, qui aident à prévenir les maladies cardiaques et d’aider les personnes qui souffrent d’hypertension artérielle.

4. Les graines de lin

Ils sont utilisés comme une source de nutriments comme les protéines, les fibres, le calcium, le magnésium, le manganèse, le fer, le phosphore, le potassium, le cuivre, la vitamine B1 et la vitamine B3. Les avantages de ces graines comestibles, qui comprend le soutien de la santé du cœur, et le contrôle et la prévention du diabète, le contrôle de l’inflammation, et l’amélioration du fonctionnement de l’intestin, et afin de protéger la santé de vos os.

5. Les graines du pavot à opium

Ces graines comestibles sont utilisées comme source de protéines, de fibres, d’acide folique, de la vitamine C, la vitamine E, la vitamine B3, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B2, vitamine B1, le potassium, le calcium, le fer, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le cuivre, le sélénium et le zinc.

Certains des avantages sont: antioxydant, la baisse des niveaux de mauvais cholestérol (lipoprotéines de faible densité), augmente le taux de bon cholestérol (HDL), de soulager la constipation, le contrôle de la pression artérielle et aide à la production de cellules rouges du sang.

6. Les graines de la graine de moutarde

Ils sont utilisés comme une source de nutriments comme les fibres, de protéines, de potassium, de vitamine A, de vitamine B6, de la vitamine C, de calcium, de magnésium, de fer et de magnésium. La liste des avantages auxquels la graine de moutarde est associé avec implique: une action anti-inflammatoire, soulage les problèmes de congestion, de l’amélioration de la digestion, la santé de la peau et la santé des cheveux.

7. Les graines de Chia

Riche en fer et en vitamine B9, ces graines comestibles sont également des sources de fibres alimentaires, de calcium, de magnésium, protéines, vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, le phosphore, le potassium et le zinc.

Parmi les avantages sont les suivants: la prise en charge de la santé des os et la prévention des maladies cardiovasculaires et le diabète, le contrôle du cholestérol, de protéger le cerveau, la santé de la peau et des cheveux, et de renforcer l’immunité.

8. Les graines de tournesol

La stimulation du système immunitaire, protège les cellules, de promouvoir la santé cardiovasculaire, le contrôle des niveaux de cholestérol, de promouvoir la bonne humeur, et de l’anti-oxydant de l’action, sont parmi les avantages fournis par les graines de tournesol.

La graine de tournesol est une source de nutriments comme les fibres, de protéines, de potassium, de vitamine A, de vitamine B6, de la vitamine C, de calcium, de magnésium, de fer et de magnésium.

9. Graines de sésame

Ils sont également riches en antioxydants et de protéines, en plus d’être une source de zinc, de calcium, de magnésium, de fer, de manganèse, de cuivre, de magnésium, de phosphore, de fibres, de la vitamine A et la vitamine B6.

Ses avantages comprennent la stimulation à la santé sexuelle masculine et de soutien à la production de spermatozoïdes et de la testostérone, l’hormone, l’abaissement du taux de cholestérol, de la protection de la santé du cœur et de l’amélioration de la pression artérielle.

Comment utiliser les graines comestibles

Les graines peuvent être utilisées dans une variété de façons dans la cuisine: de la purée, pain grillé français, et dans les recettes de pains, gâteaux, muffins, tartes, salades, soupes, pâtes à tartiner, des sorbets et des sauces en accompagnement des fruits frais, des yaourts et des smoothies.

Par exemple, les graines de la courge et le melon, ils peuvent être grillées, les graines de lin peuvent être broyés et montrant dans les recettes pour les gâteaux et les tartes, ou pour servir de couverture pour le yogourt, la crème glacée, des fruits, des noix, et des vitamines.

Les graines du pavot à opium, sont mélangés dans les pâtes, le pain, le tout saupoudré sur des pains, des gâteaux, des biscuits, des confitures et des conserves, de l’assaisonnement pour les salades et pour épaissir les soupes. Les graines de sésame peuvent apparaître dans les recettes de riz, comme les graines de moutarde sont utilisés dans la préparation des ragoûts, les cornichons, et des produits de boulangerie.

La plupart des graines comestibles ont des propriétés anti-qu’il est important dans le nutriment le plus quand ils sont consommés. Donc, pour ceux qui veulent manger des graines sur une base régulière, le conseil d’administration est humide, la germination, ou déshydrater eux.

Avant de préparer la graine, cependant, il est nécessaire de les laver et bien, et avec l’aide d’une passoire, après que vous les sortez de la nourriture. Après cela, il est une indication, il déshydrater jusqu’à 30 minutes dans un four chaud mais éteint, et de le stocker dans un bocal à l’intérieur du congélateur.

Des recettes avec des graines comestibles

1. La salade avec les graines

Ingrédients:

• 1-tasse-de-thé de graines de citrouille;
• Une demi – tasse de thé de graines de melon;
• Les trois quarts d’une tasse de thé et la pâte de tomate;
• 2-tasse-de-thé-chou blanc émincé;
• 1-tasse-de-thé et les carottes;
• 2 c. à soupe d’oignon râpé;
• De persil, finement haché au goût.
• Sel, au goût.
• 2 cuillères à soupe d’huile.
• Le jus de 1 petit citron;
• 1 cuillère à soupe de graines de lin.

Mode de préparation:

1. Nettoyer les graines de la citrouille, et de melon. Après le lavage, les saler, et humecter le chiffon d’entre eux;
2. Pour le mettre en forme et mettre au four pendant environ 40 minutes, en remuant une ou deux fois, jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes et croquantes. Livre;
3. Couper les tomates en petits cubes, et de la réserve;
4. Dans une casserole, mélanger le chou, la carotte, l’oignon, la tomate et le persil;
5. Assaisonner avec de l’huile d’olive et un filet de citron;
6. Mettre les graines de lin et les graines grillées dans le mélangeur et battre pour une livre;
7. Les ajouter à la salade au moment de servir, et de vérifier pour voir si vous avez besoin d’ajouter plus de sel au goût.

2. Sauce au Pesto de graines de citrouille

Ingrédients:

• 1 tasse de graines de citrouille;
• 4 c. à soupe d’huile de cuisson.
• 1 tasse de basilic frais;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
• 2 cuillères à soupe d’eau.
• ½ Gousse d’ail;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• Sel, au goût.

Mode de préparation:

1. Faire griller les graines de courge dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés;
2. Vous les mettez dans la déchiqueteuse de la nourriture, ainsi que tous les autres ingrédients sauf l’huile.
3. Impulsion à moudre. Après cela, allez à l’ajout de l’huile d’olive lentement jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance que vous souhaitez. Si vous trouvez qu’il est nécessaire d’utiliser une plus grande quantité d’huile.

Il y a beaucoup de recettes qui sont intéressant et délicieux.

Vidéo:

Comme les conseils?

Avez-vous l’habitude de consommer un peu de ces graines comestibles que vous avez sélectionné ci-dessus? Quels sont les types de graines et quelles recettes avez-vous faire? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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