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8 Recettes de Burger à la viande de Porc, de la Lumière

Vous venez d’apprendre comment faire cuire un hamburger au porc de la lumière? Vous devez éliminer le plus de graisse possible, lorsque vous broyer la viande, et de choisir le côté des plats légers.

Que burger est un vrai régal, vous le savez, et très, très bon! Mais dans la ville, il peut être un fléau pour ceux qui suivent un régime pour perdre du poids, surtout que de la viande de porc, qui contient une grande quantité de graisse dans le corps. D’autre part, il peut aussi être l’un de la saison, le plus délicieux au goût.

Ce sujet d’apprendre comment faire un hamburger à base de viande de porc, de la lumière? Pour cette raison, vous devez éliminer autant que possible les matières grasses avant le broyage de la viande, et à choisir son camp, de la lumière, et ajouter les fines herbes, d’épices et de produits frais. Le porc se marie bien avec des ingrédients qui sont doux, ajoutez des épices, des desserts et des plats d’accompagnement, de caramel, pomme et ananas peut être des idées très intéressantes.

Découvrez quelques-unes des suggestions, des recettes, et bon appétit!

1. La recette de la galette-de-cochon-la lumière-avec rack

Ingrédients:

  • 200 g de pétoncles de porc désossée;
  • À 60 g, d’un cochon gras;
  • sage de goût.
  • le romarin au goût.
  • sel, au goût.
  • et le poivre au goût.
  • les tranches d’ananas sur le goût.
  • fromage, emmental, c’est le goût.
  • 2 miches de pain pour votre burger.

Mode de préparation:

Commencer à préparer la viande. Hachez le porc dans le processeur. Hacher finement le romarin et la sauge, les mélanger avec la viande et assaisonner au goût. Envelopper le burger avec vos mains. Laisser reposer dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Couper l’ananas en tranches, assez mince, et couper le pain en deux et placez dans le four jusqu’à ce que légèrement croustillante, mettre de côté. Après 30 minutes, retirer les galettes du réfrigérateur et légèrement dorés sur les deux faces dans une poêle chaude graissée plaque de cuisson jusqu’à coloration dorée.

Placez le pain sur pain grillé dans la poêle, mettre la viande, le fromage et les tranches d’ananas. Servir immédiatement!

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2. La recette du burger de porc de la lumière, avec des côtes

Ingrédients:

  • 1,3 kg de côte de bœuf, de porc;
  • 4 pains à hamburger;
  • 1 oignon, grand;
  • 2 cuillères à soupe de thé au beurre, une lumière;
  • 1 cuillère à soupe de granulés de l’édulcorant et une cuisine;
  • 1 barquette de champignons (shiitake, frais;
  • 2 c. à soupe. la sauce de soja, de la lumière;
  • 4 c. à soupe de thé pour la sauce;
  • quelques feuilles de laitue rouge;
  • sel, au goût.
  • et le poivre au goût.

Mode de préparation:

Hachez le porc dans un processeur de nourriture. Pour séparer les portions de 150 à 200g de viande, et de la même forme que le hamburger. Mettre dans le réfrigérateur pour se reposer pendant environ 40 minutes. Pendant ce temps, à feu moyen, faire revenir l’oignon dans la poêle avec le beurre. Quand elles sont fanées, de dissoudre l’édulcorant dans une tasse d’eau et mélanger avec les oignons et laissez-les caraméliser. Lorsqu’il est complètement sec, le mettre de côté.

À feu moyen, faire sauter les shiitake dans une casserole avec le beurre, puis ajouter le sel et la sauce de soja. Retirer la viande du réfrigérateur, et la faire griller dans une poêle chaude préalablement graissé. Assaisonner avec le sel et le poivre et arroser avec une cuillère à soupe de sauce de soja. Tranche de petits pains, ajouter le burger, les champignons, les oignons sont caramélisés et les feuilles de laitue. Le fermer et de le servir.

3. La recette de la galette dans le cochon est léger et simple

Ingrédients:

  • 1 kg de porc haché;
  • 1 oeuf;
  • 1 cuillère à soupe de moutarde jaune;
  • ½ Cuillère à Soupe de sauce de soja;
  • sel, au goût.
  • et le poivre au goût.

Mode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient, faire une boule et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures. Ensuite, rouler les croquettes dans la taille que vous voulez. Porter à griller sur le gril ou un barbecue. Si vous n’avez pas à être dans la poêle chaud comme il a été graissé. Servir sur une assiette avec une salade ou dans un sandwich avec du côté des plats légers.

4. La recette de la galette et de la viande de porc, la lumière de la jambe

Ingrédients:

  • ½ Kg de pied de porc;
  • 2 cuillères à café de sel;
  • 1 cuillère à café de paprika et un peu épicée;
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
  • 8 branches de romarin;
  • 3 de taille moyenne oignons en tranches épaisses;
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Mode de préparation:

Jetez le gras du jambon. Hacher en petits morceaux et puis hacher finement jusqu’à ce qu’il est hachée. Ou si vous préférez, le moudre avec la viande dans le processeur pour le rendre plus facile. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika. Mélanger avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène, et de façonner 8 galettes.

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Badigeonner avec de l’huile d’olive et placez-les sur une plaque de cuisson avec un brin de romarin sur le dessus de chaque hamburger. Amener à une prise. Apporter les oignons à brun doré dans une poêle anti-adhésive avec de l’huile d’olive. Faire revenir à feu moyen, salteando de temps à autre, pendant environ 15 minutes. Retirer les oignons et les mettre de côté.

Dans la même poêle et y faire dorer les burgers pendant 10 minutes de chaque côté. Servir avec les oignons, les sautés brocoli chinois!

5. La recette de la galette et de la viande de porc, la lumière de la selle

Ingrédients:

  • 500 g de longe de porc;
  • sel, au goût.
  • le poivre, le goût.
  • la menthe, hachées, au goût.

Mode de préparation:

Hachez le porc dans le processeur, ou vous achetez de café moulu. Ajouter le sel et le poivre à la syrie, selon votre goût, si vous préférez, substitut de poivre noir moulu si vous n’aimez pas la sauce aigre-douce. Ajouter la menthe et haché et bien mélanger jusqu’à ce qu’elle forme une masse de chair. Façonner la viande en trois et de les prendre au froid pendant environ 40 minutes. Les retirer et de les prendre à cuire au four dans un plat allant au four préalablement graissé ou dans une poêle chaude préalablement graissé avec de l’huile végétale ou de l’huile d’olive. Quand il est doré des deux côtés, les servir avec une salade fraîche.

6. La recette du burger de porc de la lumière avec apple

Ingrédients:

  • 200 grammes de viande de porc finement moulues;
  • sage de goût.
  • le romarin au goût.
  • sel, au goût.
  • une cuisson pour caraméliser;
  • et le poivre au goût.
  • les tranches de pomme dans le goût.
  • 2 tranches de fromage dans la lumière blanche;
  • 2 miches de pain pour votre burger.

Mode de préparation:

Commencer à préparer la viande. Hachez le porc dans le processeur. Hacher finement le romarin et la sauge, les mélanger avec la viande et assaisonner au goût. Envelopper le burger avec vos mains. Laisser reposer dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Coupez la pomme en tranches, assez mince, et couper le pain en deux et placez dans le four jusqu’à ce que légèrement croustillante, mettre de côté. Après 30 minutes, retirer les galettes du réfrigérateur et légèrement dorés sur les deux faces dans une poêle chaude graissée plaque de cuisson jusqu’à coloration dorée. Ensuite, mettre dans les pommes et laisser le pain grillé. Pour ajouter un peu d’édulcorant et de l’eau pour les caraméliser légèrement.

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Assembler le burger en plaçant la viande sur le pain, le fromage et les pommes caramélisées. Servir immédiatement!

7. La recette du burger de porc de la lumière

Ingrédients:

  • 400 g de ragoût de porc avec de la terre;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre;
  • 1/2 de tasse de thé et l’oignon haché;
  • 1 cuillère à café de romarin frais, haché;
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale;
  • des miettes de pain jusqu’à la ligue.

Mode de préparation:

Dans un moyen bol à mélanger de taille moyenne, mélanger le filet de boeuf, le sel, le poivre et le vinaigre. Mettre de côté. Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire revenir l’oignon et le romarin avec un peu d’huile végétale. Laissez agir pendant 2 minutes. Ajoutez à cela le retour mis de côté et faire revenir à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’il perd la couleur rosâtre . Après environ 3 minutes, puis les placer dans un bol et pétrir jusqu’à obtenir un mélange homogène avec les miettes de pain. Diviser en portions et façonner les hamburgers dans votre taille désirée. Placer dans un plat graissé et cuire au four chauffé à 200 degrés celsius à dorer sur les deux côtés. Servir!

8. La recette du hamburger, steak, porc, un peu de avec un concombre

Ingrédients:

  • 300 g de viande de bœuf ou de la viande de porc;
  • 1/2 petit oignon;
  • 3 gousses d’ail;
  • sel, au goût.
  • poivre noir moulu au goût.
  • 4 pains à hamburger avec des graines de sésame;
  • 8 fines tranches de tomates;
  • 4 feuilles de laitue curling, haché;
  • des tranches de mozzarella, une lumière;
  • la relish de concombre.

Mode de préparation:

Dans un processeur, mettre l’oignon et la gousse d’ail et l’écraser. Ensuite, placez la viande de porc et mélanger jusqu’à ce que vous broyer et de l’incorporer bien. Diviser le 4 portions de la viande et faire des boules et les aplatir en galettes. Assaisonner avec le sel et le poivre, au goût. Laisser la viande dans le congélateur pendant 20 minutes pour obtenir la consistance et n’a pas fondu.

Chauffer une poêle à frire avec de l’huile végétale ou une petite quantité de l’huile d’olive et faire dorer les galettes jusqu’à ce que doré à l’extérieur et bien cuites à l’intérieur. Servir à l’intérieur d’une miche de pain avec du fromage, de la tomate, de la laitue et de la relish de cornichons!

Que pensez-vous de ces recettes, comme le porc, la lumière qui est séparé de ce qui précède? Vous voulez savoir comment le faire, à essayer à la maison. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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