10 Recettes de Soufflés, de Citrouille, de la Lumière

1. La recette de soufflé, de citrouille, de la lumière

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d’oignon haché;
• 1 gousse d’ail, pressée;
• 1-tasse-de-thé de purée de citrouille;
• 1 cuillère à café de ajinomoto;
• 2 blancs d’oeufs;
• poivre noir au goût.

Mode de préparation:

Cuire le potiron par pelage jusqu’à ce qu’il est doux et vous serrez comme une purée. À feu moyen, faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle anti-adhésive avec de l’huile d’olive jusqu’à coloration dorée. Ensuite, ajoutez la purée de potiron, le ajinomoto et de poivre noir. Le laisser refroidir complètement. Battre les blancs en neige et l’ajouter délicatement à la purée. Verser dans un bol, la torréfaction, et la faire griller dans le four préchauffé à 180° C jusqu’à coloration dorée. Servir dans des.

2. La recette de soufflé de potiron et de la lumière avec le lait

Ingrédients:

• 1 gros oignon, finement haché;
• 2 cuillère à soupe de beurre-de la lumière;
• 1/3 d’une tasse de thé, la farine tout usage;
• 1-tasse-de-thé-lait;
• 1-tasse-de-thé de purée de citrouille cuite;
• 4 blancs d’oeufs;
• 4 jaunes d’oeuf;
• sel, au goût.
• poivre noir, blanc, au goût.

Mode de préparation:

3. La recette de soufflé de potiron et de la lumière avec du parmesan

Ingrédients:

• 1/2 kg de citrouille ou de courge;
• 2 des oeufs;
• 1 oignon de taille moyenne;
• 2 cuillère à soupe de beurre-de la lumière;
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage;
• 3/4 de tasse de lait faible en gras;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• 1 cuillère à café de sel;
• la noix de muscade, au goût.

Mode de préparation:

Peler et couper la courge en morceaux bouchées. Les mettre dans une casserole avec de l’eau, le sel et le poivre et laisser cuire sur feu doux jusqu’à ce qu’elle devienne souple. Égoutter dans une passoire pour les égoutter, les écraser comme de la purée, et puis attendez qu’il refroidisse. Battre les blancs d’œufs et les mettre de côté.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter l’oignon haché et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Puis incorporer la farine, et remuer sans arrêt à éviter les grumeaux. Laisser cuire pendant environ 2 minutes puis ajouter le lait petit à petit, en remuant constamment. Faire cuire, à couvert, pendant 5 minutes. Mettre de côté. Dans un bol, battre légèrement les jaunes d’œufs avec un fouet. Ajouter la crème et fouetter encore un peu plus. Puis ajouter la courge et le fromage râpé et continuer à mélanger avec un fouet, incorporer les blancs d’œufs à la fin, d’une manière fluide. Verser dans une plaque à four moyen qui a été graissé et cuire au four pendant environ 20 minutes. Servir!

4. La recette de soufflé de potiron et fromage à la crème léger

Ingrédients:

• 1 morceau de citrouille, et japonais;
• 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
• 1 cuillère à soupe d’oignon haché;
• sel, au goût.
• et le poivre au goût.
• 2 cuillères à soupe de fromage à la crème à la lumière;
• 1 cuillère à soupe de farine (de l’avoine entière;
• 2 claire
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 1 la récolte d’une cuillère à soupe d’oignons verts hachés.

Mode de préparation:

Retirer la pelure de la courge et la couper en petits cubes. Prendre de le faire cuire dans de l’eau avec un peu de sel jusqu’à ce que très doux. Égoutter dans une passoire et rincez-le blender. Mettre de côté. Dans une casserole, faire chauffer l’huile, faire revenir les oignons et verser dans la purée de citrouille, le sel, le poivre noir, le fromage blanc et la farine d’avoine. Bien mélanger jusqu’à ce qu’elle forme une pâte. Battre les blancs d’œufs. Fouetter les blancs d’œufs à la purée, ainsi que la poudre à pâte et le haché oignon de printemps. Répartir dans les ramequins oint avec un peu d’huile d’olive et faire cuire dans un four préchauffé à 180 ° c jusqu’à coloration dorée. Servir dans des.

5. La recette de soufflé de potiron et de la lumière avec des raisins secs

Ingrédients:

• 1/2 de citrouille cuite;
• 3 oeufs
• 2 c. à soupe d’oignon râpé;
• 2 cuillère à soupe de beurre-de la lumière;
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage;
• 3/4 d’une tasse de thé et de lait faible en gras;
• 1 cuillère à soupe de raisins secs, blancs;
• sel, au goût.

Mode de préparation:

Cuire le potiron ou la courge, coupées et pelées dans une casserole, et assaisonné avec du sel et de l’eau. Une fois cuits et tendres, les égoutter dans une passoire, puis réduire en purée avec une fourchette ou un presse-purée et réserver. Dans une casserole, mettre l’oignon et le beurre et laisser brunir. Incorporer la farine et mélanger. Ajouter le lait petit à petit et mélanger jusqu’à ce qu’elle forme une pâte lisse. Puis incorporer la citrouille est de la purée et les jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige et mélanger délicatement à la crème. Incorporer les raisins secs. Verser dans un récipient, de prescription et de enfarinhado. Cuire au four jusqu’à ce que brun doré en moyenne four pré-chauffé. Servir!

6. La recette de soufflé de potiron et de la lumière avec le poulet

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d’oignon haché;
• 200 grammes de viande de poulet;
• 1 gousse d’ail, pressée;
• 1-tasse-de-thé de purée de citrouille;
• 1 cuiller à café de sel;
• 2 blancs d’oeufs;
• poivre noir au goût.

Mode de préparation:

Cuire le potiron par pelage jusqu’à ce qu’il est doux et vous serrez comme une purée. Faire cuire le poulet et déchiqueter en petits morceaux, et assaisonner au goût et réserver. À feu moyen, faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle anti-adhésive avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il est doré, ajouter le poulet et laisser cuire. Ensuite, ajoutez la purée de potiron, le sel et le poivre. Le laisser refroidir complètement. Battre les blancs en neige et l’ajouter délicatement à la purée. Verser dans un bol, la torréfaction, et la faire griller dans le four préchauffé à 180° C jusqu’à coloration dorée. Servir dans des.

7. La recette de soufflé de potiron et de la lumière avec de la patate douce

Ingrédients:

• 1 gros oignon, finement haché;
• 2 cuillère à soupe de beurre-de la lumière;
• 1/3 d’une tasse de thé, la farine tout usage;
• 1-tasse-de-thé-lait;
• 1-tasse-de-thé de purée de citrouille cuite;
• 1-tasse-de-thé, de la purée de pommes de terre, douce;
• 4 blancs d’oeufs;
• 4 jaunes d’oeuf;
• sel, au goût.
• poivre noir, blanc, au goût.

Mode de préparation:

Cuire le potiron ou la courge et la patate douce pour adoucir les peaux, les égoutter dans une passoire et presser comme pure. Mettre de côté. Pré-chauffer le four à 200 ° c et graisser un plat à rôtir est de 17 pouces de diamètre. Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans le beurre fondu jusqu’à ce que doré. Incorporer la farine et bien mélanger jusqu’à ce qu’elle forme une pâte. Ajouter le lait, en remuant constamment. Retirer de la chaleur. Ajouter la purée de citrouille et la patate douce. Ajouter ensuite les jaunes d’œufs, un à la fois. Mélangez et remettez à feu, en remuant sans arrêt, jusqu’à ce que vous relâchez le fond de la casserole. Mettre de côté. Fouetter les blancs d’oeufs en neige et l’incorporer à la crème. Assaisonner avec le sel, et versez-la sur le moule. Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à coloration dorée. De servir.

8. La recette de soufflé de potiron et de la lumière avec une carotte

Ingrédients:

• 1/2 kg de citrouille ou de courge;
• 2 des oeufs;
• 1 oignon de taille moyenne;
• 2 cuillère à soupe de beurre-de la lumière;
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage;
• 3/4 de tasse de lait faible en gras;
• 1 carotte, râpée;
• 1 cuillère à café de sel;
• la noix de muscade, au goût.

Mode de préparation:

Peler et couper la courge en morceaux bouchées. Les mettre dans une casserole avec de l’eau, le sel et le poivre et laisser cuire sur feu doux jusqu’à ce qu’elle devienne souple. Égoutter dans une passoire pour les égoutter, les écraser comme de la purée, et puis attendez qu’il refroidisse. Battre les blancs d’œufs et les mettre de côté.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter l’oignon haché et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Puis incorporer la farine, et remuer sans arrêt à éviter les grumeaux. Laisser cuire pendant environ 2 minutes puis ajouter le lait petit à petit, en remuant constamment. Faire cuire, à couvert, pendant 5 minutes. Mettre de côté. Dans un bol, battre légèrement les jaunes d’œufs avec un fouet. Ajouter la crème et fouetter encore un peu plus. Puis ajouter le potiron ou la courge et les carottes et continuer à mélanger avec un fouet, incorporer les blancs d’œufs à la fin, d’une manière fluide. Verser dans une plaque à four moyen qui a été graissé et cuire au four pendant environ 20 minutes. Servir!

9. La recette de soufflé de potiron et à la crème léger

Ingrédients:

• 1 morceau de citrouille ou de courge, japonais, organique;
• 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
• 1 cuillère à soupe d’oignon haché;
• sel, au goût.
• et le poivre au goût.
• 2 cuillères à soupe de fromage à la crème à la lumière;
• 100 gr. de la ricotta, fromage, émincé;
• 2 claire
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 1 la récolte d’une cuillère à soupe d’oignons verts hachés.

Mode de préparation:

Retirer la pelure de la courge et la couper en petits cubes. Prendre de le faire cuire dans de l’eau avec un peu de sel jusqu’à ce que très doux. Égoutter dans une passoire et rincez-le blender. Mettre de côté. Dans une casserole, faire chauffer l’huile, faire revenir les oignons et verser dans la purée de potiron, le sel, le poivre, le fromage, et de la ricotta piqûres. Bien mélanger jusqu’à ce qu’elle forme une pâte.

Battre les blancs d’œufs. Fouetter les blancs d’œufs à la purée, ainsi que la poudre à pâte et le haché oignon de printemps. Répartir dans les ramequins oint avec un peu d’huile d’olive et faire cuire dans un four préchauffé à 180 ° c jusqu’à coloration dorée. Servir dans des.

10. La recette de soufflé de potiron et de la lumière avec du bœuf haché

Ingrédients:

• 1/2 de citrouille cuite;
• 3 oeufs
• 2 c. à soupe d’oignon râpé;
• 2 cuillère à soupe de beurre-de la lumière;
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage;
• 3/4 d’une tasse de thé et de lait faible en gras;
• 200 g d’un canard pour le sol;
• sel, au goût.

Mode de préparation:

Cuire le potiron ou la courge, coupées et pelées dans une casserole, et assaisonné avec du sel et de l’eau. Une fois cuits et tendres, les égoutter dans une passoire, puis réduire en purée avec une fourchette ou un presse-purée et réserver. Dans une casserole, mettre l’oignon et le beurre et laisser brunir. Ajouter le boeuf haché et laisser cuire. Une fois cuit, ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le lait petit à petit et mélanger jusqu’à ce qu’elle forme une pâte lisse. Puis incorporer la citrouille est de la purée et les jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige et mélanger délicatement à la crème. Verser dans un récipient, de prescription et de enfarinhado. Cuire au four jusqu’à ce que brun doré en moyenne four pré-chauffé. Servir!

Que pensez-vous de ces recettes de soufflé de potiron et de lumière, il boulonnés? Laquelle de ces attiré votre attention, afin de leur donner un essai. S’il vous plaît commentaire ci-dessous.

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