10 Recettes de cuisine Mexicaine-Lumière

1. Une recette mexicaine de la lumière – ce qui a meilleur goût que le poulet

Ingrédients:

Guacamole

• 1 avocat mûr;
• 2 tomates, coupées en petits cubes;
• 1 petit bouquet de coriandre, haché finement;
• 1 oignon rouge, haché;
• le jus de 1 citron, fraîchement pressé;
• sel, au goût.
• poivre noir au goût.
• paprika au goût.

La crème fraîche

• 2 pots de yogourt faible en gras;
• 1 citron,
• 1 petite pincée de sel.

Poulet grillé

• 2 poitrines de poulet désossées coupées en lanières;
• le jus de 1 citron, fraîchement pressé;
• 1 cuillère à soupe de l’huile;
• sel, au goût.
• poivre noir au goût.
• paprika au goût.

L’assemblage final

• 1 tête de laitue-unis d’amérique, finement haché;
• les disques de rap-10-version light.

Mode de préparation:

2. Une recette mexicaine de la lumière en tenir à la viande

Ingrédients:

• 2 tortillas, une lumière;
• 90 g d’un canard ou le filet mignon de la terre;
• 2 tomates, coupées en dés;
• 3 cuillères à soupe de mozzarella de bufflonne, haché;
• sel, au goût.
• d’origan séché au goût.
• l’huile d’olive-huile d’olive au goût.
• laitue romaine, haché, au goût.

Mode de préparation:

Dans une casserole moyenne, à feu moyen, faire revenir la viande dans un peu d’huile d’olive. Assaisonnez à votre goût. Lorsque la viande est bien cuite, mettre la pâte de tomate et remuer pour bien mélanger. Laissez sécher avec le jus. Incorporer la mozzarella, râpé et remuer pour bien mélanger. Dans une autre poêle, mettre les 2 tortillas, un peu à la chaleur jusqu’à. Lorsque vous êtes échauffé, vous pouvez diviser la garniture et mettre la moitié sur chaque bord de la tortilla. Plier les tortillas comme un taco, dans la moitié, et servir avec de la laitue hachée.

3. Une recette mexicaine lumière chili

Ingrédients:

• 2 tasses de haricots noirs cuits;
• 1 cuillère à soupe de l’huile végétale;
• 1 oignon rouge, haché;
• oignons verts hachés au goût.
• 6 gousses d’ail, écrasées;
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate;
• 1 cuillère à café de cumin;
• 1 cuillère à soupe de paprika doux;
• la cannelle, au goût.
• 2 tasses de tomates fraîches, pelées, hachées.

Mode de préparation:

Chauffer l’huile dans une grande poêle et mettez-y l’oignon, l’ail et les oignons verts. Faire cuire, à couvert, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que transparent et souple. Ajouter la pâte de tomate et les épices et faites cuire encore 2 minutes. Puis ajouter les tomates coupées, et deux tasses d’eau. Laisser cuire 45 minutes, ou jusqu’à ce que vous réduisez le liquide. De servir.

4. Une recette mexicaine lumière guacamole

Ingrédients:

• 1 avocat mûr-pelé;
• 2 tomates moyennes bien mûres;
• 1 oignon, haché;
• 1 poivron rouge doigt-de-fille-sans les graines;
• 1/2 tasse de feuilles de coriandre, haché;
• le jus de 1 citron;
• poivre noir au goût.
• sel, au goût.
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Les Directions

Hacher finement les tomates, les oignons, le poivre, le doigt de la dame et les feuilles de coriandre et les placer dans un bol. Ajouter l’avocat et l’écraser grossièrement. Ajouter l’huile d’olive. Assaisonner avec le sel et le poivre, et servir comme d’un suivi.

5. Une recette de la cuisine mexicaine soupe légère

Ingrédients:

• l’huile d’olive, l’huile d’olive;
• 1 oignon rouge, haché en petits cubes;
• 2 cuillères à café de graines de cumin grillées;
• 1 cuillère à café d’origan séché;
• 2 gousses d’ail, hachées finement;
• 2 piments chipotle séchés (finement haché);
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate;
• 400 g de tomates pelées, hachées;
• Pour 400 g de haricots noirs, cuits sans le bouillon;
• 1 cuillère à café de sucre;
• (500 ml) d’eau.
• 1/2 d’une branche de coriandre, haché finement;
• sel, au goût.
• poivre noir fraîchement moulu, au goût.

Mode de préparation:

Chauffer une poêle avec de l’huile d’olive. À feu moyen, faire revenir l’oignon avec une pincée de sel et de poivre. Ajouter le piment chipotle, haché, le cumin et l’origan et cuire encore 2 minutes. Ajouter l’ail et un peu d’huile d’olive et faites cuire encore 2 minutes.

Ajouter le sucre et laisser caraméliser. Ajouter la pâte de tomate, bien mélanger pendant 2 minutes puis ajouter les tomates coupées, les haricots et les couvrir avec de l’eau. Mélanger et porter à ébullition. Baisser la température et laisser sur feu doux pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le encorpar. Servir la soupe avec de la coriandre!

6. Recette-cuisine mexicaine-la lumière – la frite

Ingrédients:

• l’huile d’olive, l’huile d’olive;
• 1 oignon violet, pelées et coupées en cubes;
• 1 piment jalapeño, les couper en tranches;
• 2 gousses d’ail, pelées et hachées finement;
• 1 cuillère à café de graines de cumin;
• 400 g de tomates, hachées;
• 400 g de haricots noirs cuits avec pas de bouillon, et lavé;
• 6 oeufs, le libre-gamme;
• le poivre et le pepperoni au goût.
• 1 cuillère à café de coriandre, haché finement;
• sel, au goût.
• poivre noir fraîchement moulu, au goût.

Les Directions

Pré-chauffer le four à 180ºC. Chauffer une poêle et ajouter l’huile d’olive. À feu moyen, faire revenir l’oignon, le piment jalapeño et l’ail. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre. Faire revenir à feu moyen pendant 6 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.

Ajouter le cumin. Incorporer les tomates et porter à ébullition pendant environ 5 minutes. Ajouter les haricots et cuire pendant environ 2 minutes et mettre de côté. Graisser légèrement une plaque de cuisson avec un peu d’huile d’olive et saupoudrer l’assaisonnement sur le fond. Versez-y le mélange, puis ouvrez le six petits trous. Casser un œuf dans une tasse et versez-le dans le trou pour que le jaune reste au centre. Répétez le processus avec le reste des oeufs. Assaisonner avec du poivre, saucisse, sel, et de poivre noir.

Prendre la plaque de cuisson du four sur le plateau pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient cuits. Ajouter la coriandre fraîche et servir immédiatement.

7. Une recette mexicaine de lumière de maïs à la maison pour le club

Ingrédients:

• 250 g de farine fine de maïs,
• 250g de farine de blé entier;
• 15 g de sel;
• 250 ml d’eau.
• 20 ml d’huile végétale.

Mode de préparation:

Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l’eau petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte formes. Ajouter l’huile et bien mélanger jusqu’à ce qu’il n’y a pas de grumeaux. Laissez la pâte reposer pendant 10 minutes.

Diviser la pâte en huit petites boules, puis ouvert. Saupoudrer un peu de farine sur la table et ouvrez-la avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce que très fins et ronds. Apportez vos tortillas à cuire dans le four à feu moyen dans un plat beurré le moule jusqu’à ce qu’il devienne croustillant. Tourner vers le côté à la mi-temps.

8. Une recette mexicaine de la lumière – ceviche

Ingrédients:

• 150 grammes de poisson, coupé en cubes;
• 50 ml de lait de tigre,
• 20 g de ciboulette fraîche, hachée;
• 5 grammes d’oignon rouge, tranché;
• 5 grammes de tomates cerises, haché;
• 1 cuillère à café de sel;
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Les Directions

Couper le poisson en petits cubes. Ensuite, coupez l’oignon en fines tranches. Couper l’oignon en tranches et mélanger tous les ingrédients ensemble, y compris l’huile d’olive, le sel, et le lait d’un tigre. Laisser mariner quelques minutes avant de servir.

9. Une recette mexicaine de crème sure légère

Ingrédients:

• 1/2 pot de fromage cottage;
• 1/2 citron, en jus;
• la pincée de sel.

Mode de préparation:

Combiner tous les ingrédients et les mélanger dans un processeur, d’un blender ou mixer jusqu’à obtenir une crème homogène. Porter à refroidir pendant 20 à 30 minutes, et servir en accompagnement pour les burritos et tacos.

10. Une recette mexicaine de la lumière – poids de la burrito à la maison

Ingrédients:

• 1 oeuf;
• 1 pour effacer.
• 1 cuillère à soupe de chou-fleur cuits;
• 1 cuillère à soupe de fibres à partir des graines de soja;
• sel, au goût.

Mode de préparation:

Purée le tout dans un blender jusqu’à obtenir un mélange homogène. Chauffer une poêle à frire qui a été graissé avec de l’huile de noix de coco et étaler la moitié de la pâte. Laissez dorer sur feu doux. Retourner et laisser dorer de l’autre côté. Mettre de côté. Répétez le processus avec le reste de la pâte jusqu’à ce que vous avez terminé et l’utiliser pour farcir les burritos.

Obtenir la Recette de la palette, un mexicain, un peu de dessert

Ingrédients:

• 24 fraises;
• le jus de 1 citron;
• 2 cuillères à soupe de lait, le condensé de la lumière;
• 80 ml de lait faible en gras.

Mode de préparation:

La purée dans un mixer les fraises avec le jus de citron. Placer les tasses en bâtonnets, en réservant un peu de la pâte dans le final. Prendre au congélateur pendant 1 heure.

Ajouter le lait condensé et le lait écrémé dans une casserole et mettre sur le feu et laisser bouillir pendant environ 3 minutes. Retirer du feu, laisser refroidir puis mettre dans un tube.

Tirez sur la glace à l’eau à l’extérieur du congélateur. Avec l’aide d’un cure-dent, un bâton au milieu de la colle, et le remplir avec la garniture, à l’aide d’un pistolet. Complet avec une pâte qui a été mis de côté. Répétez le processus sur chaque tête. Insérer les bâtons de popsicle, et le placer dans le congélateur pendant 1 heure. Servir!

Que pensez-vous de ces recettes mexicaines de la lumière, qui nous classer au dessus? Voulez-vous faire à la maison pour un dîner et de garder une trace sur le régime alimentaire? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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