Les acides gras Trans Qui sont et les Aliments Qui sont riches en

Mais qu’est-Ce que les Gras Trans?

La majorité des gras trans sont fabriqués à partir d’huiles grâce à une méthode de transformation des aliments appelé hydrogénation partielle, à un processus chimique qui produit des huiles qui sont plus faciles à cuire et moins enclins à vis de toutes les huiles naturelles. Ainsi que les graisses saturées présentes dans les animaux et est également nocif pour le corps, il est solide à la température ambiante. De ce fait, il est aussi appelé gras et sont solides.

Son nom est une abréviation du mot “croix” en se référant à l’ordre de la chaîne de c-atomes d’un acide gras à laquelle il se rapporte. Les atomes sont situés dans une position parallèle. Toutefois, lorsqu’il est soumis à un traitement industriel de l’hydrogénation, la structure chimique de la vidange d’huile, avec le résultat que les acides gras sont avec tous les atomes dans la disposition de la “diagonale” – qui est dans l’alignement avec la transversale (cross).

Sa source vient de l’hydrogénation des huiles végétales a commencé aux États-unis dans les années 1910. À la fin des années 1950, avec la croissance de l’industrie, des fast-foods, les produits de boulangerie et les aliments transformés, ils ont commencé à être utilisées de manière plus intensive dans le processus de conversion des huiles liquides en solides.

Quels Sont Les Aliments Qui En Contiennent?

Les gras Trans fait de la malbouffe plus croustillant, sequinhos, durable, fiable, et délicieux. Donc, réfléchir à deux fois avant de manger les aliments de collation de l’emballage, des croustilles, biscuits, crème glacée, des pâtes et des industriels pour la cuisson, la margarine, les croustilles de pommes de terre, de la nourriture, des hamburgers, des aliments surgelés, de saucisson, de viande de bœuf, saucisses, boeuf haché, nuggets de poulet, et les autres présentées ci-dessus.

Il est également caché dans les aliments qui sont consommés sans le savoir, à ceux qui ont des régimes spéciaux. Le régime de chocolat, par exemple, il est adapté pour les diabétiques, car il ne contient pas de sucre, mais vous pouvez obtenir un montant égal ou supérieur à la graisse dans le chocolat de la machine. C’est parce que, lorsque vous supprimez le sucre et le chocolat, c’est le goût et la consistance est tellement agréable. La solution est d’opter pour des huiles hydrogénées, qui est d’améliorer ces deux aspects, mais il est très dangereux pour vous.

Quels Sont les Maux de Gras Trans?

Des études ont montré que les acides gras trans et partiellement hydrogénées composés peuvent augmenter le cholestérol LDL d’insalubrité et de lipoprotéines de haute densité inférieure santé (HDL). Cela peut contribuer à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d’accident vasculaire cérébral (AVC).

Il est également responsable de la production de la graisse viscérale, qui s’accumule dans la taille de la zone. Cela peut conduire à toute une série de maladies graves, comme le diabète et l’hypertension artérielle. La recherche suggère que les femmes qui consomment des niveaux élevés de gras trans ont plus de deux fois plus susceptibles de souffrir d’un cancer du sein. Cependant, d’autres études ont indiqué que les acides gras trans causes de la membrane à perdre de sa souplesse, ce qui rendrait plus difficile la transmission de l’influx nerveux, qui peuvent être associés à une augmentation de l’incidence de la dépression.

Afin de ne pas nuire à la santé, la meilleure option pour habitude de professionnels, est de consommer pas plus de 2 grammes par jour d’aliments avec des acides gras trans.

Top 10 des Astuces et des Recettes, sans Gras Trans

Dans certains pays, il existe des lois qui empêchent la fabrication des aliments avec des acides gras trans. Le danemark a décidé d’interdire, et de considérer la substance illégale dans votre pays, un exemple à suivre par la Suisse. Aux États-unis, New York, Philadelphie et Seattle ont déjà interdit l’utilisation de ce type de graisse. L’état de la Californie est devenue le premier dans le pays à adopter une loi interdisant tous les restaurants et tous les commerçants d’aliments à utiliser et d’acides gras trans.

Mais, quelle que soit la loi, il est important pour les gens à changer leur mode de vie. À cette fin, les éléments suivants sont quelques-uns des conseils et des recettes de délicieux produits alimentaires, et les gens qui ont des acides gras trans, ainsi que la façon de le remplacer:

1. Crème glacée

Il est indéniable que la crème glacée est délicieuse, encore plus à la chaleur. Cependant, ils ont une grande quantité d’acides gras trans. Une autre astuce consiste à remplacer les glaces de masse, pour les autres à la base de la banane est gelé.

Ingrédients:

• 3 ou 4 bananes mûres congelées et coupées en morceaux (de la base);
• 1 tasse de framboises, confiture de fraises, des gouttes, des haricots, ou quelle que soit la saveur que vous voulez;et
• Extrait de vanille (facultatif)
• La cannelle et la poudre de cacao (ou de la farine de noix de coco, 1 cuillère à soupe est un bon choix pour lui donner plus de saveur.

Mode de préparation:

Purée de bananes dans un mélangeur ou au robot jusqu’à l’obtention d’une crème homogène. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau. Mettre le reste des ingrédients et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Prendre au congélateur.

2. Les pommes de terre, congelés,

Pour remplacer la puce d’être congelés à cuisiner à la maison pour une pomme de terre au four. Couper dans les matières, et faites-les cuire au four. Si vous décidez sur une pomme de terre, le plus croustillant, laisser dans l’enveloppe, sous la forme d’un stick ou en tranches, et les frotter un peu d’huile de noix de coco et saupoudrer avec un mélange de farine, graines de lin broyées, et le son d’avoine avant de la prendre à la sortie du four.

3. Snacks salés (chips)

Même avec les options de produits de boulangerie à partir de le marché, et ceux qui ont zéro gras trans contiennent de grandes quantités de graisses saturées qui, en excès, il est également nuisible à la santé.

Prendre des bandes de légumes (pomme de terre, l’igname, la carotte, la carotte), et faire cuire dans le four à la maison. De cette façon, vous obtiendrez un délicieux apéritif, en bonne santé et il peut faire appel à des enfants, surtout si vous le faites de façons amusantes, et l’utilisation de plusieurs types avec des couleurs différentes.

4. Des Biscuits, des viennoiseries et les pâtisseries farcies

En plus de contenir une grande quantité de beurre dans le cookie puce ajouter à la quantité de graisse dans le corps. Opter pour les gâteaux, plaine, pas de remplissage, et le couvercle (par exemple, une orange, une carotte, maïs, agrumes). Cookies, sont et seront toujours opter pour les versions sans la crème de remplissage et de grains entiers.

Pour s’assurer qu’ils sont à grains entiers, vérifiez l’étiquette, si il n’y a pas de farine raffinée ou de la farine enrichie est de grains entiers, le son, et les flocons. Une option qui pourrait d’appel est témoin d’une maison d’amande, quinoa, et de caroube:

Ingrédients:

• 1 tasse d’amandes, hachées;
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, brun ou demerara;
• 1 cuillère à soupe de poudre de caroube,
• 2 cuillères à café de poudre à pâte;
• 3 cuillères à soupe de germe de blé;
• 1 cuillère à soupe de maïs
• 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco;
• 3 c. à soupe.de l’eau.

Mode de préparation:

Mélangez tous les ingrédients dans un bol à mélanger. Façonner les biscuits avec vos mains et le faire cuire dans le four à température moyenne pendant environ 30 minutes.

5. De la Margarine, du solide, ou de la peau crémeuse, légumes

Vous pouvez éliminer ces produits à partir de votre liste d’achats pour les remplacer par de la graisse des graines et des noix (graines de tournesol, noix du brésil, amandes) et de faire des crèmes de nourriture végétale. Voici deux recettes:

– L’Huile De Graine De Tournesol

Ingrédients:

• 2 tasses de thé de graines de tournesol, brute;
• 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco ou de graines de lin.

Les Directions

Purée de graines de tournesol dans un processeur et ajouter l’huile de noix de coco, ou des graines de lin, peu à peu, jusqu’à l’obtention d’une crème homogène. Stocker le pot dans un endroit sombre, bien couvert, au réfrigérateur.

– Beurre aux herbes

Ingrédients:

• Huile d’olive Extra vierge (choisissez un pot de l’obscurité);
• Fines herbes au goût (basilic, romarin, persil, origan, thym, etc.).

Mode de préparation:

Le pot dans un endroit sombre, fouetter ensemble l’huile d’olive et des fines herbes. Mettre dans le réfrigérateur ou le congélateur jusqu’à ce que vous obtenez la consistance du beurre.

Voir aussi:le Beurre et la Margarine – ce Qui est plus Sain?

6. Les masses des pays industrialisés boulangerie et de la pâtisserie

Une tarte faite maison est toujours la plus nutritive. Et pour ce faire, vous devez remplacer la farine de blé entier et la farine raffinée avec de la noix de coco (il ne contient pas de gluten et est riche en fibres), ou de la farine de blé entier. Aussi, remplacer le lait de vache par un lait végétal de lait de riz, d’amande, de quinoa et de l’avoine). Déjà, le beurre peut être remplacé par l’une des options répertoriées ci-dessus. Le sucre en poudre, peut être remplacé par de la cassonade et l’huile peut être remplacée par de l’huile de noix de coco.

7. Un bol de pop-corn dans le micro-ondes

Même si, de manière pratique et rapide, et le prix de ce produit est de la santé de votre famille est très élevé. Faire de votre pop-corn à la maison, dans une poêle sans huile, puis terminer avec une pincée de sel et un peu d’huile d’olive et les herbes.

8. Sandwichs, restauration rapide

Ils ont un certain nombre d’inconvénients, tels que le pain avec de la farine blanche et le sucre, le gras de la viande et des frites; un excès de fromage avec une forte teneur en graisses, les vinaigrettes et les sauces avec haute teneur en matières grasses. Remplacez-le par un goûter avec du pain fait maison, de la viande à hamburger, maigre rôti et les légumes. D’autres options sont des hamburgers, des légumes (soja, de tofu et de légumes). Voici une recette de burger maison et sain

Ingrédients:

• 400 g de canard au sol à deux reprises.
• 1 oignon, finement haché;
• 1 cuillère à soupe d’ail haché;
• 1 ou 2 c. à soupe de farine de soja ou de la farine de l’aubergine;
• Le sel, le poivre, le persil et les oignons verts à votre propre goût.

Mode de Préparation:

Mélanger tous les ingrédients ensemble, ou utiliser un traitement de texte. Divisé en cinq parties, dans le format d’un burger. Envelopper dans une pellicule plastique et le placer dans le réfrigérateur ou le congélateur.

Pour terminer le repas, choisissez un fromage avec moins de matières grasses; faire une sauce avec des tomates, des herbes fraîches, et une pincée de sel, ajoutez toujours un légume ou d’un légume vert (laitue romaine, tomates, carottes, roquette, etc.).

9. L’équipe

Ils sont savoureux et pratiques mais ils ne sont pas bons pour la santé, et il a aussi une version qui est fait maison. Après tout, en plus des acides gras trans dans les pays industrialisés contiennent aucun agent de conservation. Ci-dessous, vous pouvez apprendre à faire des nuggets de poulet fait maison:

Ingrédients:

• 500 grammes de boeuf haché, poulet biologique;
• 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches le persil, l’origan et le romarin;
• 1 gousse d’ail écrasée;
• 1 cuillère à café de sel de mer;
• 3 cuillères à soupe de son d’avoine;
• 3 cuillères à soupe de la farine de lin moulues.

Mode de préparation:

Vous pouvez mélanger le poulet avec l’ail et les herbes. Le moule de l’équipe, et empane dans un mélange de son de blé et d’avoine, et de la farine de graines de lin. Cuire au four pendant environ 20 minutes.

10. Pizza

Si vous prenez une version qui est prêt, à vous de choisir la pizza qui ne contient pas ou d’avoir de petites quantités de fromage, comme le thon avec de l’oignon, de la tomate, roquette, et végétaliens. Comme pour le poids, de préférence la version complète et avons la pâte aussi fine que possible. Ce qui suit est une version de la pâte à pizza alors que pour la désintoxication de blogs Ici et Sain

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe de pois chiches cuits;
• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulu;
• 1 pour effacer.
• Pincée de sel;
• Graines de sésame (facultatif).

Mode de Préparation:

Mélanger les ingrédients dans un processeur jusqu’à ce qu’elle forme une masse homogène. Dans un sens, qui a été graissé avec un peu d’huile sur le pouce en le plaçant à l’aide d’une cuillère, former en un disque de pizza brotinho. En finir avec les graines de sésame sur le bord, et le faire cuire dans un four préchauffé pendant environ 10 minutes. Faire un peu de revêtement.

Vidéo:

Comme les conseils?

Les aliments qui contiennent des gras trans, vous vous vous vous avez l’habitude de l’utiliser plus souvent? Il croit qu’il est possible de la sortir, ou au moins d’éviter dans votre régime alimentaire? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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