Un manque de Vitamine A des Symptômes, les Causes, les Sources, et des Conseils

La carence en vitamine A est un problème majeur de santé publique

La vitamine A est le nom générique d’un groupe de composés organiques, qui comprend le rétinol, l’acide retinoico, le retinaldeído, et les caroténoïdes de la pro-vitamine A.

Il est très important d’éléments nutritifs pour notre corps, ce qui contribue à une bonne vision, ainsi que pour la croissance, le développement et l’intégrité des cellules épithéliales, l’expression des gènes, la reproduction, le système immunitaire, et de la défense antioxydante.

On estime que 250 millions d’enfants d’âge préscolaire dans le monde pour présenter Une carence en vitamine a, et 250 mille à 500 mille enfants deviennent aveugles chaque année, la moitié d’entre eux meurent dans un délai de 12 mois à compter de la perte de vision.

Un autre groupe qui souffre d’un manque de vitamine A, sont enceinte. Dans les zones à haut risque, ce déficit tend à se produire dans le dernier trimestre de la grossesse, lorsque la demande pour la vitamine augmente de la part de la mère et de l’enfant à naître).

La carence en vitamine A est un problème majeur de santé publique dans le continent africain, l’asie du sud-est et dans les états d’Amazonas, Bahia, Ceará, Minas Gerais, Paraíba, Pernambuco, Rio de Janeiro et Sao Paulo, brésil.

Les symptômes

L’un des symptômes les plus connus de la carence en vitamine A est la cécité nocturne, à condition que laisse une personne incapable de distinguer entre les images lorsque l’éclairage est faible. Il convient de noter que le problème ne se pose que lorsque la pénurie est déjà grave. Le queratomalácia, la maladie est caractérisée par de séchage, xerose, et une ulcération de la cornée), et la conjonctivite précède généralement la cécité de nuit.

Le manque de vitamine A peut conduire à kératinisation de la peau (hyperkératose folliculaire), et de la muqueuse de l’appareil digestif, urinaire, respiratoire et (ce qui réduit l’efficacité de la même en face de l’infection.)

Les Causes de

La principale cause de la carence en vitamine A, qui peut inclure:

• La faible consommation d’aliments qui sont des sources de ce nutriment, donc si vous êtes suivant des régimes restrictifs, ou les problèmes économiques (la pauvreté);
• Une petite quantité de la teneur en matières grasses dans le régime alimentaire (vitamine a est liposoluble et ont besoin de graisse pour être absorbé);
• L’alcoolisme, qui est associée à une absence de plusieurs éléments nutritifs (l’alcoolique cesse à boire);
• Le manque de zinc parce que le minéral est impliqué dans le transport de la vitamine A (en l’absence de zinc diminue la synthèse de la protéine porteuse et dans la conversion de rétinol dans la rétine (une enzyme de rétinol déshydrogénase, dépend de zinc;
• Les maladies qui affectent l’absorption intestinale (maladie cœliaque, maladie de crohn);
• Les maladies qui affectent l’absorption de la graisse (pancréatite, la fibrose kystique, d’obstruction biliaire);
• Ne pas allaiter ou lorsque vous entrez trop tôt, la nourriture (lait de la mère contient de grandes quantités de vitamine a, A);
• La survenue d’infections fréquentes chez les enfants (qui est, réduire l’appétit et augmenter les besoins de la vitamine A).

Sources de vitamine A

Dans les aliments d’origine animale, la forme principale de la vitamine a est L’ester de retinila, tels que le palmitate de rétinol, qui est converti en rétinol dans l’intestin grêle. Déjà dans la plante est trouvé dans les caroténoïdes.

Comme un exemple de bonnes sources de vitamine A sont la patate douce, la carotte, les épinards, le chou-fleur, le chou, le navet, le brocoli, les tomates, la papaye, les œufs, les crevettes, le saumon sauvage, les sardines, le thon, etc.

Conseils

• Pour plus d’informations sur d’autres sources de vitamine A, qui est tout simplement d’être guidé par la couleur, légume de couleur, orange, rouge, vert foncé, contiennent de bonnes quantités de cet élément nutritif;
• Des études ont montré qu’il existe une augmentation de la teneur en lycopène (carotenoide) dans le sang après la consommation de tomates cuites que lorsqu’il est bien frais. Vous le préférez, par conséquent, de les utiliser sous la forme d’une « sauce secrète ». Remarque: d’autres facteurs peuvent avoir contribué à l’augmentation de la disponibilité, telles que le broyage des cellules de la tomate, ce qui rend plus facile à digérer. Cela montre l’importance de la mastication de la nourriture afin de profiter au maximum de vos éléments nutritifs;
• Le processus de cuisson sera également aider à la libération de la carotène de la carotte;
• Rappelez-vous que si vous utilisez n’importe quel type d’huile, comme l’huile d’olive, dans la préparation de la nourriture pour aider à l’absorption de la vitamine A).

Réflexions finales

L’ordonnance no. 2160/94 du Ministère de la Santé a créé un Programme pour le Contrôle de la Carence en Vitamine A, qui a que certains de ses cibles à éliminerla carence en vitamine a comme un problème de santé publique dans les zones à risque au Brésil,” et s’assurer que “la supplémentation alimentaire avec des doses massives de vitamine A chez les enfants âgés de 6 à 59 mois et plus, vivant dans une zone à haut risque”.

Il est intéressant de noter que la supplémentation de la vitamine A doit toujours être effectué en conformité avec les conseils d’un médecin. La consommation d’un excès de vitamine peut aussi causer des dommages à votre santé.

Avez-vous jamais ressenti les symptômes de la carence en vitamine A dans votre corps? Vous croyez que vous pouvez augmenter votre apport des principales sources pour la journée-à-jour de la vie? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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