L’index Glycémique de l’Aliment, le Tableau Complet

La classification de la nourriture

Comme il est, les aliments sont classés en fonction de leurs comportements liés au glucose. Un des aliments avec un indice glycémique élevé et peut augmenter votre taux de glycémie dans le sang plus longtemps que les autres aliments avec un faible index glycémique moyen.

Lors de la planification des repas à l’aide de l’index glycémique d’un aliment, et implique le choix d’aliments qui tombent entre les personnes à faible et moyen de l’indice. Si vous consommez des aliments qui sont riches, vous devriez chercher à l’adapter à d’autres aliments à faible indice, toujours à la recherche de l’équilibre.

Parmi les aliments d’index glycémique faible comprennent les haricots, les légumineuses et les légumes sans amidon, et quelques légumes à forte teneur en amidon comme les pommes de terre douces, de fruits et de noix, quelques pains de grains entiers et les céréales, comme l’orge, le pain, les céréales, et beaucoup d’autres.

Pour les viandes, et de bonnes graisses n’ont pas un indice glycémique élevé, parce qu’ils n’ont pas de glucides.

Ce qui influe sur l’index glycémique d’un aliment?

La quantité de gras et de fibres ont tendance à abaisser l’index glycémique de l’aliment. Les plus transformés ou cuits, plus l’index glycémique de l’aliment, mais il y a encore des contradictions liées à cette thèse.

Ci-dessous, vous serez en mesure de connaître certains des exemples de facteurs qui peuvent influer sur l’index glycémique des aliments:

L’indice glycémique, les hydrates de carbone

La valeur de l’indice qui représente le type de glucides dans l’alimentation, mais il ne dit rien à propos de la quantité de glucides qu’ils contiennent.

Il convient de souligner qu’une large gamme d’aliments qui sont riches en nutriments, ont un index glycémique élevé-supérieur à tous les autres de la nourriture avec les valeurs nutritives de la basse. Laissez-nous vous donner quelques exemples: La farine d’avoine a un index glycémique plus élevé que celui du chocolat. Cela est dû au facteur qu’il est essentiel de maintenir un régime alimentaire sain et des combinaisons d’aliments avec des propriétés différentes.

Pour tenir compte de la hydrates de carbone ou l’index glycémique?

Il y a une réputation comme une référence négative pour les glucides, il ya une variété de régimes et les restrictions imposées à l’absolu de la consommation, mais il n’est pas un régime ou d’un repas qu’il fonctionne en permanence parce que votre corps a besoin d’une grande variété d’aliments. L’important est de suivre un plan alimentaire adapté à vos besoins et à votre style de vie de chaque individu, en prenant toujours en compte les niveaux de cholestérol, les triglycérides, la pression artérielle et le poids.

Des études montrent que la quantité et le type de glucides affectent le sang les niveaux de glucose dans le sang. Des études ont également montré que la quantité totale de glucides dans le régime alimentaire, en général, est une influence majeure sur les niveaux de sucre dans le sang.

Il est essentiel de combiner le comte de la carb compter de l’index glycémique d’un aliment, il peut devenir un avantage supplémentaire, pour vous pour atteindre les objectifs, et de garder trace de votre glycémie, en particulier pour les personnes qui vivent avec le diabète et doit surveiller ses choix alimentaires.

Nous devons nous rappeler que, si vous êtes sentiment de méfiance et de se méfier de l’index glycémique d’un aliment, il est essentiel de recourir à l’assistance d’un fournisseur de soins de santé, comme lui seul sera en mesure de vous informer sur les caractéristiques et les fonctions de vos aliments à la santé de votre corps.

Le Sucre Candy

Les alimentsà Indice GlycémiqueNombre (g)de la Charge, de la GlycémieMel5525 g10Barra Snickers6860g (1/2 bar)23Açúcar de mesa6812,6 g7Geleia de morango512 cuillères à soupe de tous les mesa10.1 M&M s3330 g5.6Barra, chocolat preto2337g4.4

Céréales

Les aliments àIndice Glycémique régime alimentaired’un Montant de Fret de la Glycémie(g)unemiche de Pain de la milho11060g30.8Pão francês9564g29.5Corn Flakes9228g21.1Milho8330g20.8Arroz8233g23Corn pops8031g22.4Donut7675g24.3Waffle (à la maison)7675g18.7Grape Nuts7558g31.5Bran Flakes7429g13.3Graham Cracker7414g8.1Cheerios7430g13.3Kaiser Roll7357g21.2Bagel7289g33Tortilha de milho7024g7.7Pão complète de maïs, 7028g7.7Pão blanc (blé)7025g8.4Kellogg Spéciaux de K6931g14.5Taco Shell6813g4.8Bolo de anjo6728g10.7Croissant avec manteiga6757g17.5Muselix6655g23.8Aveia instantânea65234g13.7Pão dans le seigle, qui est de 100% integral6532g8.5Bolachas de centeio6525g11.1Raisin Bran6161g24.4Bran Muffin60113g30Blueberry Muffin59113g30Aveia58117g6.4Pita blé integral5764g17Bolo de aveia5518g6Pipocas558g2.8Bolo de baunilha4264g16Pão dans le seigle (Pumpernickel)4126g4.5Bolo de chocolate3864g12.5

Boire

Boirerégime Indice GlycémiqueNombre, (g)laCharge, de la GlycémieGatorade7816g11.7Sumo de Cranberry68253g24.5Cola, Carbonatada63370g25.2Sumo de laranja57249g14.25Chocolate Quente5128g11.7Sumo de ananás46250g14.7Leite de soja44245g4Sumo de maça41248g11.9Sumo de tomate38243g3.4

Les impulsions

Les alimentsà Indice GlycémiqueNombre (g)de la Charge, de la GlycémieHaricots, cozido48253g18.2Feijão carioca39171g11.7Feijão-de-la-lima31241g7.4Grão pois cozido31240g13.3Lentilhas29198g7Feijão-preto27256g7Soja20172g1.4

Cultures de racines et de Légumes

Les alimentsà Indice GlycémiqueNombre (g)de la Charge, de la GlycémieBatata104213g36.4Cenoura9215g1Beterraba64246g9.6Milho amarelo55166g61.5Batata-doce54133g12.4Inhame51136g16.8Ervilhas4872g3.4Tomate38123g1.5Brócolis cozido078g0Repolho cozido075g0Aipo062g0Couve-flor0100g0Feijão0135g0Cogumelos070g0espinafres030g0

Le fruit

Les alimentsà Indice GlycémiqueNombre (g)de la Charge, de la GlycémieMelancia72152g7.2Ananás66155g11.9Cantalupo (melon)65177g7.8Damasco, si ce n’est dans calda64253g24.3Passas6443g20.5Mamão Papaia60140g6.6Pêssegos de la nourriture, avec calda58262g28.4Kiwi, pas de pele5876g5.2Cocktail fruits, escorrido55214g19.8Pêssegos enlatados52251g17.7Banana51118g12.2Mango51165g12.8Laranja48140g7.2Pêras44248g12.3Uva4392g6.5Morango40152g3.6Maçãs avec casca39138g6.2Peras33166g6.9Damasco, secos32130g23Ameixa seca29132g34.2Pêssego2898g2.2Toranja25123g2.8Ameixa2466g1.7Amoras doces22117g3.7

Les produits laitiers

Les alimentsà Indice GlycémiqueNombre (g)de la Charge, de la GlycémiePudim44100g8.4Leite integral40244g4.4Iogurte36245g6.1

Comment est votre de manger des glucides? Avez-vous suivi l’index glycémique de ces aliments à construire votre régime alimentaire? S’il vous plaît commentaire ci-dessous.

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