Le Quinoa pour le Diabète – les Avantages et les Conseils

Le Quinoa pour le diabète

Toute personne qui a un diabète sait, la lutte pour le contrôle de chacun et de chaque chose que vous mangez pour garder votre sucre dans le sang équilibrée. Certains aliments ont un index glycémique élevé, beaucoup de quelque chose, et doit être évitée par les patients diabétiques. Le quinoa, d’autre part, il est un des aliments avec un indice glycémique élevé, très faible, et il ne va pas provoquer des pics de sucre dans le sang chez les patients diabétiques.

Être un grain entier, plein de nutriments, de protéines, de viande maigre, de gras insaturés, et les fibres dans les céréales à grains entiers, le quinoa, peut vous aider à contrôler votre taux de sucre sanguin (glucose), en plus de prévenir d’autres maladies.

La combinaison de tous les acides aminés essentiels et une haute teneur en fibres, elle est l’une des principales raisons pour lesquelles il est considéré comme une excellente nourriture pour les personnes qui souffrent de diabète, étant donné que ces éléments nutritifs vous aidera à contrôler le niveau de glucose dans le sang.

Une nouvelle étude publiée dans le Journal of Medicinal Food suggère qu’une alimentation riche en grains, originaire de la cordillère des Andes du pérou, y compris le quinoa, il peut vous aider à contrôler votre diabète de type 2 et l’hypertension artérielle est associée à cette maladie.

Propriétés

Riche en protéines et en fibres, le quinoa est également un aliment entier, sans gluten, ce qui est parfait pour ceux qui ont une intolérance ou de la maladie coeliaque. En plus de cela, il est une source de vitamines du complexe B, la vitamine E, et contient tous les neuf acides aminés essentiels pour notre corps.

Informations nutritionnelles:

Les valeurs sont pour 100 grammes de quinoa déjà cuit, sans sel à tous.

• Avec 120 calories;
• 2 grammes de graisses totales;
• 0 dans le corps;
• 21 grammes de glucides;
• 3 grammes de fibres;
• 4 grammes de protéines;
• 17 milligrammes de calcium;
• 64 milligrammes de magnésium;
• Un total de 152 mg de phosphore;
• 172 mg de potassium;
• Environ 1,1 milligrammes de zinc;
• 2,8 µg de sélénium.

Les avantages de quinoa pour le diabète

1. Le régime alimentaire à faible indice glycémique

L’index glycémique d’un aliment est une mesure de la vitesse à laquelle la nourriture soulève le niveau de sucre dans le sang. Pour cette raison, toute personne qui est diabétique, vous avez besoin de savoir quels sont les aliments avec un indice glycémique faible régime alimentaire de maintenir un régime alimentaire qui favorise votre santé globale.

Le Quinoa est un aliment à faible indice glycémique régime, dans la maison de 53-et ceci, combiné avec les éléments nutritifs en font un aliment est une ressource précieuse pour ceux qui souffrent de diabète.

2. La haute teneur en protéines

Ils sont juste quelques exemples de protéines complètes dans la nature. Un aliment qui a une protéine complète est celui qui fournit tous les acides aminés essentiels pour notre santé. La consommation de ces aliments est important parce que certains de ces acides aminés ne peuvent pas être fabriqués par l’organisme et doivent être acquises par le biais de l’alimentation.

Le Quinoa est l’un des rares aliments qui fournissent une protéine complète, beaucoup plus abondantes et de meilleure qualité que les autres types de céréales et de graines. Cette propriété peut aider à contrôler le niveau de sucre dans le sang, et celui qui est recommander de quinoa pour le diabète.

3. Une source de fibres

Les protéines, en plein combiné avec les fibres, il peut être une combinaison parfaite pour ceux qui souffrent de diabète et que vous voulez garder une trace du contenu de sucre dans le sang. Plusieurs études ont montré que les fibres solubles de la quinoa peut vous aider à contrôler votre taux de sucre sanguin (glucose), le taux de cholestérol, augmentation de la satiété et aide à la perte de poids.

Le Quinoa contient presque deux fois plus de fibres par rapport à d’autres grains, et il peut aider dans la lutte contre l’hypertension artérielle, et également de prévenir le développement du diabète de type 2.

Ce qui est plus, la forte teneur en protéines et de fibres dans le quinoa permet de favoriser un sentiment de plénitude, ce qui diminue l’appétit et vous aider à lutter contre l’obésité, qui est l’une des causes du diabète.

4. Une source de magnésium

Le Quinoa est également une source de nombreux minéraux comme le magnésium. Les Experts soulignent que c’est un minéral qui a le pouvoir de détendre les vaisseaux sanguins, en plus de réduire le diabète de type 2, car il aide à maîtriser le taux de sucre dans le sang.

Comment dois-je préparer le quinoa?

Certaines personnes ne consomment pas de quinoa parce qu’ils pensent que c’est un produit qui est difficile d’être prêt à tout, mais la vérité est qu’il n’y a pas de secrets dans le temps de la préparer. Il est facile de faire que du riz!

Placez le quinoa avec les trois de l’eau, et porter à ébullition. La procédure prend environ quinze minutes, et dans le bon endroit, c’est là que les fils blancs sont en dégageant de la fève est transparent.

Comment inclure le quinoa dans votre régime alimentaire?

Après qu’il a été préparé, il est prêt à être utilisé. Vous pouvez l’utiliser pour pimenter les salades, les soupes, les hamburgers, pain, gâteau, ou même l’utiliser comme un substitut pour le riz.

Il y a quelques recettes de quinoa, qui peut être très bénéfique pour les personnes atteintes de diabète, telles que les suivantes:

Ingrédients:

• (170 grammes) de quinoa;
• À 240 ml d’eau.
• 240 ml) de bouillon de poulet, dilué et faible en sodium;
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
• 1 oignon rouge moyen;
• ½ Cuillère à Soupe de cumin;
• ½ Cuillère à soupe de curcuma;
• ½ Cuillère à café de mise à la terre à la cannelle;
• ½ Cuillère à Soupe de gingembre en poudre;
• 25 grammes d’amandes grillées et hachées;
• 40 g de raisins secs;
• L’hôtel de la monnaie, selon les goûts.

Mode de préparation:

Mettre le quinoa à bouillir avec l’eau et le bouillon de poulet. Placer le couvercle sur la casserole et laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes, ou jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé.

Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne transparent. Ajouter les épices et bien mélanger. Incorporer les raisins, les raisins et les amandes.

Ajouter le quinoa et mélanger jusqu’à ce que tout soit chaud à travers. Vous pouvez saupoudrer la menthe, si vous le souhaitez.

Ce plat est à la fois exotique, avec un air de la cuisine de l’afrique, permettra de maintenir le niveau de sucre dans le sang (glucose) dans le sang, et vous fournit avec 9 grammes de protéines, 5 grammes de fibres et seulement 274 calories, et sont un excellent choix pour ceux qui sont diabétiques.

Vidéo:

Comme les conseils?

Avez-vous déjà entendu parler de l’aide de quinoa pour le diabète? Vous souhaitez profiter des avantages de la nourriture à un problème de santé, si c’est le cas? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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