Le boeuf est la Viande Maigre? – VotreSante.Club
Vérifiez pour voir si la viande est des coupes maigres de viande et de prendre le temps de l’ajouter, ou de l’éviter dans votre alimentation en fonction de vos objectifs.
La viande maigre est de la viande de vous servir comme une bonne source de protéines, alors que dans le même temps, une réduction de la teneur en matières grasses et en calories. Vérifiez pour voir si la viande est des coupes maigres de viande et de prendre le temps de l’ajouter, ou de l’éviter dans votre alimentation en fonction de vos objectifs.
Afin d’être considéré comme le boeuf maigre doit avoir 10 grammes ou moins de gras total et pas plus de 4,5 grammes de gras saturés par portion de 100 grammes, selon l’u.s. Département de l’Agriculture des États-unis d’amérique. Une coupe maigre de la viande, elle doit également avoir moins de 95 milligrammes de cholestérol.
Assurez-vous de consulter notre liste des meilleurs types de viande rouge maigre, et si vous êtes sur une scène, que nous voulez ou devez éviter les aliments d’origine animale, il vaut la peine de savoir que les meilleures sources de protéines végétales.
C’est l’absence même de la graisse dans la viande rouge maigre, ce qui cause le moins de calories, chaque gramme de graisse contient neuf calories, tandis que chaque gramme de protéine transporte quatre calories », a déclaré un chercheur dans le domaine de la nutrition, Kris Gunnars.
Par exemple, un morceau de gras de poulet, vous pouvez avoir un peu moins de deux fois autant de calories qu’un morceau de l’inclinaison de l’animal, a complété l’Gunnars, qui ont également indiqué qu’il peut y avoir de petites différences dans les micronutriments de la viande et de la graisse de la viande.
“La principale différence est que la viande et les graisses ont tendance à avoir plus de vitamines sont solubles dans les graisses. Il comprend les vitamines A, D, e, Et K2. Cela étant dit, la différence dans le micro n’est pas très bonne, et ce n’est certainement pas une raison convaincante pour choisir un type de viande à la place de l’autre,” at-elle expliqué au chercheur dans le domaine de la nutrition.
Selon Gunnars, qui met l’accent sur l’apport de protéines, comme les culturistes, les athlètes de puissance, et pour les personnes qui en ont besoin pour réduire le poids du corps, la viande maigre est un meilleur choix.
“C’est parce que vous obtenez la même quantité de protéines dans la viande, les graisses, il serait également apporter beaucoup de calories en eux. Par exemple, les constructeurs de corps, vous pouvez manger 200 grammes de protéine facilement, permettrait de vos calories qu’ils obtiennent de toutes les protéines de la viande et de la graisse,” a dit le chercheur dans le domaine de la nutrition.
Voir aussi:
Contenu
- Le boeuf est une viande maigre?
- Recettes avec de la viande
- 1. Boeuf cuit dans une sauce balsamique
- 2. Steak de boeuf avec du brocoli, le gingembre et les graines de sésame (chinois)
- Avez-vous jamais pensé que la viande de boeuf est des coupes de viande maigres, ou pour éviter de penser à obtenir de la manière de l’alimentation? Connaissez une autre recette avec cette coupe? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
Le boeuf est une viande maigre?
Pour ceux qui souhaitent inclure des viandes maigres dans votre alimentation, il est nécessaire de comprendre qui sont inclus dans le groupe, n’est-ce pas?
Ainsi, certains exemples de viande maigre comprennent: filet de boeuf, côtelettes de porc, filet de porc, le bœuf, le cerf, le lézard, le filet mignon, coussin, dur coussin doux, attelage, le muscle et la chair des oiseaux dans son ensemble (sans la peau), comme la poitrine de poulet et de poissons comme le poisson d’or, la plie, et de la truite.
Mais ce que le bœuf? Cette coupe est considéré comme de la graisse ou nous pouvons dire que la viande de boeuf est une viande maigre?
Ainsi, le boeuf va, oui la viande la plus maigre de la viande, qui ont beaucoup moins de graisses saturées dans leur composition.
En fonction de la valeur nutritive, une portion de 100 grammes de viande de bœuf a environ 7,8 g de lipides, contenant environ 3 g de gras saturés, les charges de 47 mg de cholestérol, et il dispose de 158 calories.
Recettes avec de la viande
Maintenant que j’ai vu que sur le croupion est une viande maigre, vous venez d’apprendre quelques recettes intéressantes avec elle?
1. Boeuf cuit dans une sauce balsamique
Ingrédients:
- 450 g pièce de bœuf sans gras, cru;
- ½ C. à thé de. gros sel de mer;
- Un quart de cuillère à café de poivre noir, moulu;
- 1 cuillère à soupe de romarin frais, haché;
- 1 C. à S. de thym frais, haché
- 1 gousse moyen d’ail, hachées finement;
- Un quart de tasse de vinaigre balsamique;
- 2 cuillères à soupe d’eau.
- 1 ½ cuillères à café de moutarde;
- ¾ C. à thé de sauce de soja.
Mode de préparation:
Assaisonner la viande avec le sel et le poivre. Mélanger le romarin, le thym, l’ail et l’huile d’olive ensemble dans un petit bol; Frottez-en le contenu obtenu par vigoureusement dans la viande. Prendre de la viande dans le réfrigérateur, et un livre, sur une période de 15 minutes à une heure;
Preaquecer sur une plaque ou dans un grill. Retirer la viande du réfrigérateur et les faire griller sur une période de cinq à sept minutes de chaque côté pour obtenir de la viande de la point. Mettez la viande sur une planche à découper et laisser reposer pendant cinq à 10 minutes.
Pendant ce temps, mélanger le vinaigre balsamique, l’eau, la moutarde et la sauce de soja; ils ne sont plus dans le reste de la viande de boeuf, coupez la viande en 12 tranches et servez avec la sauce à partir de l’étape précédente.
2. Steak de boeuf avec du brocoli, le gingembre et les graines de sésame (chinois)
Ingrédients:
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs;
- ½ Tasse d’eau.
- 2 gousses d’ail, ainsi picadinhos;
- 500 g de viande de bœuf nettoyés, coupés en lanières, avec une plus ou moins un doigt de largeur;
- 4 tasses de brocoli frais coupés dans la forêt,
- 2 cuillères à soupe de l’huile;
- 2 cuillères à soupe peu profonds, la canne à sucre;
- 1 cuillère à café de gingembre frais, finement haché;
- 3 c. à soupe de graines de sésame;
- La sauce soya, au goût (n’en abusez pas, l’utilisation d’un faible montant);
- Sel, au goût.
- Poivre noir moulu, au goût.
Mode de préparation:
Placez les lanières de boeuf dans un bol et bien mélanger avec la fécule de maïs et une pincée de sel. Pour livre;de Prendre une poêle à chauffer sur feu vif. Dès qu’il est chaud, saupoudrer avec de l’huile, puis ajouter la viande et les faire frire sur les deux faces; Puis, ajouter le gingembre et l’ail et faire cuire au-dessus pour une minute ou deux. Ajouter le brocoli et cuire quelques minutes de plus.
Mélanger le sucre, l’eau et la sauce de soja et ajouter à la casserole la viande de bœuf avec du brocoli. Laissez la sauce réduire à feu moyen-élevé jusqu’à ce que encorpar et que le mélange épaississe. Éteindre le feu, ajouter les graines de sésame et servir.
Sources et Références:
Avez-vous jamais pensé que la viande de boeuf est des coupes de viande maigres, ou pour éviter de penser à obtenir de la manière de l’alimentation? Connaissez une autre recette avec cette coupe? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
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