La façon la Plus Courante de la Cuisson du Riz, il peut comporter des Risques pour votre Santé
La façon dont vous le faites cuire votre riz tous les jours, vous pouvez peut-être mettre votre vie et les gens qui mangent du riz, est à risque. C’est selon Andy Meharg, professeur à l’Université de Queens, dans le royaume-Uni, il a été constaté que le riz peut libérer une substance appelée l’arsenic, comme il […]
La façon dont vous le faites cuire votre riz tous les jours, vous pouvez peut-être mettre votre vie et les gens qui mangent du riz, est à risque. C’est selon Andy Meharg, professeur à l’Université de Queens, dans le royaume-Uni, il a été constaté que le riz peut libérer une substance appelée l’arsenic, comme il est utilisé dans une méthode populaire de la cuisine.
Si vous êtes en utilisant un ratio de deux parties d’eau pour une de riz, et faites bouillir les aliments jusqu’à ce que tout le liquide s’est évaporé, ce qui est à l’intérieur de l’un grand nombre de personnes à l’aide de cette méthode est qu’elle peut être, en apportant un risque pour sa santé. C’est parce que, après vous avez terminé ce processus, Meharg a découvert des traces d’arsenic dans le riz, qui est un produit chimique qui est associée à un certain nombre de maladies, comme le cancer et le diabète.
L’Arsenic est naturellement présent dans le sol. Pour cette raison, seules de petites quantités de ce composé, il peut infecter les aliments. Généralement, les concentrations toxiques sont tellement bas qu’il n’est pas une cause de préoccupation pour les autorités, mais dans le cas du riz, l’histoire semble être différente.
C’est parce que la culture des céréales est fait dans les champs ont été inondés, ce qui facilite la pénétration de l’arsenic contenu dans le grain. Pour comparaison, le riz est d’environ 10 à 20 fois plus d’arsenic que les autres cultures, et les grains.
L’un qui est une préoccupation Meharg n’est pas la quantité de riz pour un adulte de le manger, mais dans de nombreuses régions du grand enfants ou bébés à utiliser. “Nous savons que de faibles niveaux d’arsenic peut avoir un impact sur le développement du système immunitaire, la croissance et le développement de QI”.
En 2014, la FDA (Food and Drug Administration (sba) a présenté une étude qui a montré que les concentrations d’arsenic dans plus de 1 300 échantillons de riz et n’offrent pas un risque pour l’immédiat ou à court terme sur la santé. Toutefois, la cour a déclaré qu’elle continuerait à examiner si la consommation des céréales pourrait conduire à des maladies chroniques.
Contenu
Alternatives
Dans le programme, l’enseignant a d’autres moyens pour vous de la cuisson des aliments, en partie libre de l’arsenic.
- Utiliser un ratio de cinq parties d’eau pour une part de riz, et même de prendre de l’eau. En conséquence, les niveaux des produits toxiques a été réduit de près de moitié.
- Laissez le riz tremper toute la nuit, puis vider l’eau. Ainsi, la mesure dans laquelle la substance est réduite de 80%.
C’est, malgré le fait que la recherche est importante pour plus de recherches à faire sur le sujet, cela ne signifie pas que vous devez arrêter de manger du riz. Juste être prudent avec plus de consommation sous la forme de la préparation, de la plus classique du produit lui-même.
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Avez-vous l’habitude de préparer le riz dans ce de façon traditionnelle mentionnés ci-dessus? Vous voulez changer le mode de préparation, pour se débarrasser de cette substance, c’est qu’il peut apporter sur les risques? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
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