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Allergie-au-Gluten – Symptômes-et Ce que vous Pouvez Manger

Nous allons vous présenter les principaux symptômes d’une réaction allergique au gluten, et de fournir des conseils pour les aliments sans gluten que vous pouvez manger sans grande douleur dans la tête.

L’intolérance au Gluten est plus commun que vous pourriez penser. Le problème se manifeste par des symptômes qui sont causés par une sorte de réaction allergique au gluten présent dans les aliments.

La maladie cœliaque est la forme la plus grave d’une telle condition est une maladie auto-immune qui affecte environ 1% de la population mondiale, mais il ne semble pas, mais c’est beaucoup de gens.

Pour les intolérants au lactose ou allergiques au gluten, si elle n’est pas diagnostiquée et traitée, elle peut causer des complications graves telles que des dommages permanents à l’appareil digestif. Nous allons vous présenter les principaux symptômes d’une allergie, et de fournir des conseils pour les aliments sans gluten que vous pouvez manger sans grande douleur dans la tête.

Les intolérants au Lactose ou allergiques au gluten

Beaucoup de gens confondent une allergie au blé allergie au gluten. Le blé est parmi les huit principaux allergènes alimentaires aux États-unis, par exemple. C’est une allergie est une réaction immunitaire à toute protéine présente dans le blé, qui comprend des plats sans gluten, mais ne s’y limite pas.

Et c’est la raison pour laquelle beaucoup de gens confondent les deux, les allergies. En outre, l’allergie au blé est plus fréquente chez les jeunes enfants.

Les symptômes d’une allergie au blé, qui incluent la nausée, des vomissements, de la diarrhée, irritation de la bouche et de la gorge, de l’urticaire de la peau et des éruptions cutanées, de la congestion nasale, irritation des yeux et des, et la difficulté à respirer. Habituellement, les symptômes sont liés à une allergie au blé et à lancer quelques minutes après la consommation d’un aliment ou deux heures après avoir mangé.

Une allergie au gluten et le blé, sont-ils la même chose?

Comme nous l’avons déjà mentionné, une allergie au blé et à une allergie au gluten sont deux choses différentes, et il est essentiel de connaître la différence entre les symptômes sont.

– Une allergie au gluten

Voir aussi:

Une personne qui est allergique au gluten, qui souffrent de la maladie coeliaque, c’est un désordre, un auto-immune dans laquelle le système immunitaire réagit anormalement au gluten. Le Gluten se trouve pas seulement dans le blé, mais aussi dans les aliments, tels que l’orge et le seigle.

Pour quelqu’un qui est allergique au gluten, lorsque vous mangez des aliments qui en contiennent, il provoque le système immunitaire à éliminer les compartiments du corps sont appelées villosités. Les villosités sont une partie très importante de l’intestin grêle qui sont responsables de l’absorption de nutriments. De cette façon, il est très dangereux pour une personne allergique au gluten, continuer à manger de la nourriture, il peut aussi déclencher une image de la malnutrition, et les dommages intestinaux qui peuvent être permanents.

– Une allergie au blé

Déjà allergique au blé, il peut également être déclenchée par le fait que le gluten, ou d’autres protéines présentes dans les aliments. Le système immunitaire confond les protéines présentes dans le blé, l’agent causal de la maladie, entraînant des symptômes tels que la congestion nasale, la difficulté dans la respiration, par exemple.

Sont sensibles au gluten

Il y a aussi des gens qui sont sensibles au gluten, mais pas allergique. Les experts ont tendance à appeler cette condition, la sensibilité au gluten n’est pas la maladie coeliaque. Dans ces cas, bien qu’il ne cause pas de dommages à l’intestin, l’individu éprouvera les mêmes symptômes d’une allergie au gluten, même si vous n’êtes pas allergique ou de gluten ou de blé.

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Les symptômes d’une réaction allergique au gluten

Les symptômes de la maladie coeliaque (allergie au gluten), les plus courants sont:

La Fatigue

Vous vous sentez fatigué ou fatigué, c’est normal pour vous après une longue journée de travail, par exemple. Cependant, si vous vous sentez constamment fatigué, surtout après un repas, il pourrait signifier que vous avez une allergie au gluten. La recherche indique que, entre 60 et 82% de ceux souffrant d’une allergie au gluten, ils éprouvent des sentiments de fatigue et manque d’énergie. Cela peut être lié à une carence en vitamine causée par des dommages à l’intestin.

– Douleurs abdominales

La douleur abdominale est l’un des symptômes les plus courants d’une réaction allergique au gluten. Des études indiquent que 83% des personnes atteintes de la maladie cœliaque souffrent de douleurs abdominales et de l’inconfort après l’ingestion de l’aliment.

L’enflure

Le gonflement peut être un symptôme de plusieurs problèmes différents, et c’est aussi un symptôme de la maladie cœliaque. Des études ont montré que 87% des personnes ayant une sensibilité au gluten n’ont pas la maladie coeliaque ont enflé. C’est aussi l’une des plus grandes plaintes quand il s’agit d’une allergie au gluten.

– La diarrhée ou de la constipation

Surtout si le problème est fréquent, la diarrhée est un symptôme d’une préoccupation pour une allergie au gluten. C’est parce que ces gens ont un type de l’inflammation dans les intestins après avoir mangé du gluten, causant des dommages à la muqueuse de l’intestin, provoquant une mauvaise absorption des nutriments. Le résultat est une absence d’une constante, ce qui peut causer de la diarrhée, ce qui va rendre encore plus difficile l’absorption des nutriments et de l’humidité ou du froid. La recherche a montré que plus de 50% des personnes qui sont sensibles au gluten qui ont des problèmes de diarrhée, régulièrement, tandis que environ 25% souffrent de constipation.

– Sentiment d’engourdissement dans les jambes ou les bras

Une personne est intolérante au gluten peuvent souffrir de la neuropathie, ce qui implique un sentiment d’engourdissement et des picotements dans les bras et les jambes. C’est une condition qui est très fréquent chez les personnes atteintes de diabète et de carence en vitamine B12. Il peut également être un résultat de la toxicité et de la forte consommation d’alcool. La cause n’est pas encore connue, mais les spécialistes indiquent que les anticorps associés à la réaction allergique au gluten est impliqué dans le processus.

– La dépression et/ou de l’anxiété

La dépression est une maladie qui se développe plus rapidement aujourd’hui-et il touche jusqu’à 6% de la population adulte du monde pendant un an. La dépression peut avoir de nombreuses causes, mais certaines études ont montré que les personnes ayant des problèmes digestifs sont plus sujettes à des problèmes, tels que la dépression et l’anxiété. Et c’est aussi observée chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

D’autres études ont indiqué que les personnes avec une allergie au gluten, ils sont aussi plus susceptibles de développer des troubles de l’anxiété et des attaques de panique.

Les experts vous diront que c’est une allergie au gluten peut causer la dépression, parce qu’il y a des peptides, des soi-disant exorfinas, qui sont formés au cours de la digestion des protéines de gluten, qui peut affecter le système nerveux central, qui peut augmenter le risque de dépression. En outre, les changements dans la flore intestinale peut également affecter le système nerveux central.

– L’anémie

L’anémie ferriprive est la plus fréquente de carence nutritionnelle dans le monde. C’est une carence en fer peut provoquer des symptômes tels que le faible volume de sang, de la fatigue, de l’essoufflement, des étourdissements, des maux de tête, pâleur de la peau, et de la faiblesse. L’allergie au gluten, l’absorption des nutriments dans l’intestin est entravée, ce qui entraîne moins de fer est absorbé par la nourriture.

– Troubles auto-immunitaires

Comme mentionné précédemment, la maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui provoque le système immunitaire à attaquer le tube digestif après l’ingestion de gluten. Et vous devez avoir une telle maladie vous rend plus sensibles à d’autres maladies auto-immunes telles que la maladie auto-immune de la glande thyroïde, par exemple.

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Ce sera également la cause de l’allergie au gluten est plus fréquente chez les personnes qui ont d’autres maladies auto-immunes telles que le diabète sucré de type I, maladie hépatique et les maladies inflammatoires de l’intestin.

– La douleur dans les articulations et les douleurs musculaires

Les érudits de la région de croire que les personnes atteintes de la maladie coeliaque ont le système nerveux est plus sensible que les autres méthodes. De cette façon, ils sont capables d’activer les neurones sensoriels à se former plus rapidement causant de la douleur dans les muscles et les articulations plus facilement. En plus de cela, l’exposition d’une réaction allergique au gluten peut causer une inflammation qui cause de la douleur.

Douleur dans la tête

Pour les maux de tête et des maux de tête de cluster peut indiquer des problèmes de santé différents. En outre, des études montrent que les gens sont intolérants au gluten sont plus susceptibles d’avoir des maux de tête de migraine que les autres personnes.

– Les conditions de la peau.

Les Allergies généralement provoquer des réactions cutanées. Le sans gluten n’est pas différent. Il est possible de développer une dermatite herpétiforme, qui est une peau manifestation de la maladie cœliaque. En plus de cela, un certain nombre d’études indiquent qu’un régime restrictif sans gluten en raison d’améliorations dans d’autres maladies de la peau telles que le psoriasis, l’alopécie areata et de l’urticaire chronique.

– La perte de poids

Changement imprévu de poids peut aussi être un effet secondaire de la maladie cœliaque sont encore non diagnostiquée. Dans un essai clinique pour les patients atteints de la maladie coeliaque, avec les deux tiers des personnes qui ont pris part à l’étude ont perdu du poids de manière inattendue, dans les six mois précédant le diagnostic. Cette perte de poids peut être le résultat de problèmes digestifs associés à la mauvaise absorption des nutriments.

– La difficulté à des activités mentales

C’est un symptôme commun d’une réaction allergique au gluten, qui se réfère à l’incapacité de penser aussi clairement que possible. Les gens se sentent qu’ils sont oubliés, ayant de la difficulté à réfléchir, et la fatigue mentale. Nous ne savons pas encore pourquoi, mais certaines études ont montré que plus de 40% des personnes atteintes de la maladie cœliaque ferez l’expérience de ce type de brouillard mental, et qui peuvent également être associés à certains anticorps au gluten.

D’autres symptômes

D’autres symptômes qui se produisent chez les personnes avec une allergie au gluten, sont les aphtes dans la bouche, l’infertilité, ou une fausse couche, fréquente, due à une mauvaise absorption des nutriments, et l’absence de menstruations, l’ostéoporose, et pour être exempts de défauts de l’émail de la dent, le retard de croissance et malnutrition chez les petits enfants et les nourrissons, de petite stature, et de l’irritabilité.

Les symptômes, en particulier dans le cas des adultes, il est difficile à reconnaître, car ils sont très variés et peuvent indiquer beaucoup de types de la maladie ou de toute autre explication.

Comment puis-je savoir si j’ai une allergie au gluten?

Uniquement un spécialiste comme un gastro-entérologue ou un allergologue être en mesure de faire le bon diagnostic. Généralement, cela se fait par un test sur la peau, ce qui peut entraîner un résultat faussement négatif si vous avez mangé des aliments qui sont le gluten et/ou de blé, dans les jours précédant l’examen.

En plus de cela, vous le savez, les antécédents médicaux, la famille est importante, comme la maladie coeliaque a une composante génétique, spécifique à l’impliqués dans leur croissance et leur développement. Lorsque vous commencez à ressentir des symptômes, et que vous pensez que la maladie coeliaque, consultez un médecin afin qu’il puisse confirmer ou rejeter cette possibilité.

Pour les intolérants au lactose ou allergiques au gluten, elle peut amener de graves complications pour la santé, surtout chez les enfants, peuvent avoir leur développement entravé.

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Que pouvez-vous manger

Un régime sans gluten est un type de régime qui exclut le gluten de l’alimentation plan. Avec la suppression du gluten de l’alimentation de changement de la consommation totale de fibres, de vitamines et d’autres nutriments essentiels. Pour cette raison, il est important de comprendre comment la restriction au gluten, il peut affecter vos besoins nutritionnels de la journée.

En plus de cela, les gens qui n’ont aucune restriction quant à la consommation de gluten, tendent également à respecter un régime alimentaire à cause de la preuve que l’absence du sans gluten favorise une bonne santé, perte de poids et augmentation de l’énergie. Toutefois, ces résultats ne sont pas scientifiquement prouvée chez les personnes qui n’y sont pas allergiques.

Avec l’aide d’un diététiste est une partie essentielle de faire de meilleurs choix, de manger des aliments sans gluten et de maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Alimentation

Il ya une large gamme d’aliments naturellement sans gluten, les aliments qui peuvent être inclus dans le régime alimentaire. Ils sont des aliments frais comme les fruits, les légumes, les haricots, les graines, les fruits et l’écorce dure, naturel des œufs et de la viande maigre sont pas traitées), le poisson, la volaille, et de certains produits laitiers à faible teneur en matières grasses.

Aujourd’hui, il y a aussi beaucoup de céréales, les féculents et les farines qui ne contiennent pas de gluten. Quelques exemples sont les suivants:

  • L’amarante;
  • Le sarrasin;
  • Maïs
  • Le maïs;
  • Flèche;
  • Bouillie;
  • Les farines sans Gluten comme le riz, le soja, le maïs, le maïs, les pommes de terre et les haricots;
  • Le Quinoa;
  • Le riz,
  • Haut;
  • Le manioc (Tapioca) à partir de la racine de manioc.

Une allergie au gluten, il peut être guéri?

Pour les intolérants au lactose ou allergiques au gluten, il n’y a pas de remède. Toutefois, il est possible d’avoir une vie tout à fait normal, lorsque vous vous en tenez à un régime alimentaire restrictif aliments contenant du gluten.

Conseils

Gardez à l’esprit que c’est un régime sans gluten peut changer votre apport en nutriments. Les pains de grains entiers et d’autres contenant du gluten des aliments sont souvent riches en fer, de calcium, de la thiamine, de la riboflavine, de niacine, d’acide folique et de fibres. De cette façon, une visite à un nutritionniste, il est très important de reconstituer ces nutriments dans votre alimentation.

Donc, ne vous soupçonnez ou avez reçu un diagnostic d’allergie au gluten, il est idéal pour adopter un régime sans gluten. S’il peut sembler difficile de trouver des produits sans gluten sur le marché, il existe une grande variété d’aliments que vous pouvez substituer des ingrédients contenant du gluten dans de nombreuses recettes, pâtes, céréales, pains et autres produits de boulangerie.

Le Gluten est présent dans divers aliments et des suppléments tels que des crèmes glacées, les médicaments, les vitamines sont, parmi d’autres choses. Pour cette raison, il est très proche pour les étiquettes de ce que vous mangez pour voir si il y a présence de gluten.

Conseils de sécurité pour les personnes souffrant d’allergies:

  • Pour stocker les aliments sans gluten et contenant du gluten dans différents endroits de la maison, afin d’éviter toute confusion;
  • Gardez vos pots et des casseroles, et les autres surfaces de la cuisine, nettoyer;
  • Pour garder la batterie de cuisine, l’évier et de la table sont propres pour éviter la contamination;
  • Consulter les menus des restaurants à l’avance et/ou lors de la demande le garçon sur les ingrédients et préparer le plat à l’ordre.

En plus de cela, il est un rappel de la suspendre totalement l’utilisation des produits, tels que le blé, l’orge, le seigle et l’avoine.

Sources et Références:

Avez-vous déjà été diagnostiqué avec une allergie au gluten? Se sent comme une base régulière, les symptômes de la condition (s)? Suivez à la lettre ce que vous mangez peut-être dans votre journée-à-jour de la vie? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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