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9 les Avantages de Vert À Quoi il sert, et les Propriétés

En plus de vous donner tous les avantages de l’open air, dans l’article, dans la suite, nous ferons rapport sur les détails de ses propriétés, ce qu’il est à propos de vous et de votre histoire.

La laitue (Lactuca sativade la famille des Asteraceae) est un légume très apprécié au Brésil et dans le monde entier. Leur saveur et les nutriments en font un aliment savoureux et bénéfique pour la santé.

En plus de vous donner tous les avantages de l’open air, le texte suivant va partager un peu de son histoire, ce qu’il est et de ses propriétés.

L’histoire

La laitue est originaire des continents de l’asie et de l’europe. La plante est connue depuis des milliers d’années, passant d’environ 500. C. il est Estimé que les anciens égyptiens ont utilisé comme un remède pour toutes les variétés, l’aîné, avait un goût amer.

Les romains étaient les seuls responsables pour la levée des copies des plus agréables au palais, de sorte que beaucoup de sorte qu’ils ne consomment pas seulement en raison de ses propriétés médicinales.

Christophe Colomb a été celui qui a apporté la laitue pour les Amériques. Au XVIE siècle, les portugais il introduit dans ce pays.

Les variétés de laitue

Il existe une variété de variétés de laitue au Brésil, qui peuvent être classées selon la forme de votre tête et les feuilles sur l’un des groupes suivants:

  • Repolhuda lisa: tous les spécimens de ce groupe ont plein la tête plus courte, et les feuilles aspect cireux, souple, lisse et douce.
  • L’american Repolhuda Curling: la laitue, de la nature des américains qui ont la tête large et compacte; les feuilles sont crespas et de la texture. De tous, est le légume le plus durable après la récolte.
  • Lâchez lisa: comme leur nom l’indique, ils sont les cultivars qui ne forment pas un tête. Ils sont ample et élégant.
  • Lâche-curling: c’est un groupe de feuilles de laitue, en vrac, verte ou violacée, crespas, grand, et doux.
  • Entre les feuilles de laitue dans cette catégorie ont une plus longue et douce, les feuilles sont longues et difficiles.

Nous allons maintenant examiner plus en détail ce que c’est à l’air libre.

Ce qui est avec de la laitue?

Vous rendez-vous compte que la laitue sert comme aliment et comme un “remède”. Le légume est souvent utilisé sous la forme d’une salade, soit seul ou accompagné par d’autres feuilles, tomate, mangue, fraises, etc. La laitue est toujours un ingrédient commun dans naturel des sandwichs ou même des collations avec un burger.

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Cependant, il n’est pas seulement les premières feuilles peuvent être consommées. Pendant le moyen-âge, par exemple, une personne est de ne pas manger de cette façon; ils ont travaillé dans le chaud des aliments tels que les soupes et les ragoûts.

Il est intéressant de noter que les avantages de la laitue sur la santé ont été les plus populaires pour les personnes antiques, mais que c’est un usage médicinal, il peut aussi bien être appliqué à nos jours, et comme nous le verrons dans le cours du texte.

Les propriétés du vert

100 grammes de laitue fournit seulement 15 calories, ils sont composés principalement d’eau, et de fournir des recommandations sur la journée-à-jour:

  • Les glucides et les protéines 2% de fibres, 3%;
  • La vitamine A de 247%; la vitamine K dans un 105%, vitamine C 15%; acide folique à 9,5%, la pyridoxine (7 pour cent), de thiamine et de la riboflavine 6%, acide pantothénique de 2,5% en vitamine E, niacine 2%;
  • Le minerai de manganèse de 11%, le fer de 10%, de phosphore et de potassium, de 4%, calcium 3,5%, de magnésium, de cuivre et de-3%, sodium 2%, de zinc, de 1,5%;

En ce qui concerne les phytonutriments, la même quantité de laitue, contenant 4443 mg de bêta-carotène, et 1730 mg de lutéine et de la zéaxanthine (tous d’entre eux sont composés, caroténoïdes).

Les avantages de vert

Voici comment les propriétés de la green offre les avantages de la santé et de remise en forme. Donc, quel est le vert sur?

1. Manger de la salade de vous aider à perdre du poids

En même temps que la laitue est un légume peu calorique, il est riche en nutriments. En d’autres termes, ils sont un aliment idéal pour être inclus dans le régime alimentaire.

Le contenu de l’eau et de fibres alimentaires pour favoriser un sentiment de satiété, ce qui à son tour empêche la consommation de grandes quantités de nourriture.

La laitue est toujours considéré comme l’un des aliments à faible indice glycémique, ce qui est, leur consommation n’est pas de promouvoir les pics de sucre dans le sang. En plus d’être une caractéristique qui est excellent pour les personnes atteintes de diabète, la baisse des niveaux de sucre dans le sang (glucose), indiquent que le faible taux de glucose disponible dans la circulation est presque entièrement impliqué dans la synthèse de l’énergie, et il n’est pas à être stockées sous forme de graisse.

2. La laitue aider à garder vos yeux en bonne santé

Les avantages de vert pour les yeux est fourni par la teneur élevée en vitamine A, ainsi que des composés et les caroténoïdes.

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Une carence en vitamine A est connue pour causer la cécité nocturne. La consommation de bêta-carotène et la zéaxanthine aussi aider à prévenir les yeux de la dégénérescence maculaire liée à l’âge, condition qui ne peut laisser la personne aveugle.

L’ensemble de ces éléments nutritifs pour la laitue d’avoir un antioxydant; le stress oxydatif, c’est-à-dire, lorsque nos défenses antioxydantes sont insuffisantes, il est nocif pour les yeux.

3. La laitue est bon pour votre peau

La vitamine e fournit aussi les avantages de la laitue pour la peau. La vitamine e aide à maintenir la santé du corps et les muqueuses.

D’autres nutriments bénéfiques pour la peau et est présent dans la laitue romaine est une vitamine c acide ascorbique participe à la synthèse du collagène, une protéine qui rend la peau plus ferme.

En outre, un faible indice glycémique régime, le chou aide à prévenir le développement de la douloureuse acnes. Il y a un lien entre la consommation d’aliments avec un indice glycémique élevé, et la survenue de la même chose.

4. La laitue est bon pour votre système cardio-vasculaire

Dans une étude avec des rats pour évaluer les avantages du vert sur la quantité de gras et de cholestérol. Les animaux qui ont mangé les légumes ont montré une diminution du taux de cholestérol dans le sérum, par rapport à ceux qui n’ont pas mangé les feuilles.

L’excédent de cholestérol peut conduire à un processus inflammatoire dans les artères, et de l’athérosclérose, qui peuvent générer des problèmes cardiaques et d’avc. L’activité antioxydante de la bêta-carotène et de la vitamine C, il minimise également les risques de la formation des plaques d’athérosclérose, de prévenir l’oxydation du cholestérol.

5. La laitue romaine est une bonne nourriture contre le cancer

Les avantages de l’open air, pour la lutte contre le cancer est promu pour ses propriétés anti-oxydantes de l’activité. Si elle est en excès, radicaux libres, des composés qui sont générés par le métabolisme de la cellule, ils peuvent causer des dommages dans le corps et est basé sur le niveau de l’ADN, qui peut se transformer en cellules saines en cellules cancéreuses.

La recherche a montré que l’extrait de la verte peut contrôler les cellules du corps humain et le cancer (cancer du sein et la leucémie).

La consommation d’aliments qui sont riches en vitamine A et C, a également été associée à une diminution de la probabilité de la survenue du cancer de l’ovaire, de la prostate, de la vessie, du poumon et de la peau.

6. La laitue romaine est une bonne nourriture contre la maladie d’Alzheimer

La laitue romaine est une excellente source de vitamine K, et la preuve suggère que ce nutriment peut aider dans la prévention et le traitement de la maladie d’Alzheimer. Dans un rapport de recherche que les niveaux de vitamine K ont tendance à être plus faibles chez les personnes âgées et les personnes ayant le génotype de l’apolipoprotéine E4. La relation de tout cela, la maladie d’Alzheimer, la maladie est plus souvent chez les personnes âgées et les personnes avec qui gène.

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7. La laitue romaine est une bonne nourriture compteur à l’hôpital

La vitamine K est également bon pour le renforcement des os. Dans une étude de plus de 72 millions de femmes, âgés de 30 à 88 ans, a révélé que ceux qui avaient une plus faible consommation de filoquinona l’une des formes de la vitamine K sont aussi plus susceptibles de souffrir d’une fracture de la hanche.

La vitamine K participe à la carboxilação de l’ostéocalcine, une protéine qui n’est pas colagenosa est produite par les ostéoblastes. Elle poursuit en indiquant qu’il augmente l’absorption du calcium dans l’intestin et réduit la sécrétion de minéraux dans l’urine.

8. Manger de la laitue romaine va vous aider à bien dormir

La laitue contient une substance qui est très efficace contre l’insomnie, le lactucarium. Juste ouvrir une feuille de chou, sentir sa présence dans un liquide de couleur blanche).

Le lactucarium qui a une action similaire à l’opium, il aide à vous détendre et à encourager le sommeil, mais avec l’avantage de ne pas promouvoir les effets secondaires.

9. La laitue romaine est une bonne nourriture pour lutter contre l’anémie

Les avantages de l’open air, pour lutter contre l’anémie en raison de leurs minerais de fer et de cuivre, par exemple. Le fer est un élément qui est un constituant de l’hémoglobine. Sur la couverture, à son tour, contribue à mobiliser de fer de l’organisme dans la production de ce pigment dans les cellules rouges du sang.

Conseils

  • Pour stocker de la laitue, à l’endroit le plus approprié est dans le réfrigérateur. Les légumes doivent être placés dans un récipient avec un couvercle, ou un sac en plastique. La durée de vie est de 3 à 4 jours. Si vous devez vous laver les feuilles, assurez-vous qu’elles soient bien sèches avant de les stocker.
  • Afin d’éliminer les micro-organismes, lavez les feuilles dans l’eau et, dans l’ordre, pour garder le même pendant une demi-heure, dans une solution d’eau de javel. Pour préparer cette solution, ajouter 1 cuillère à soupe de chlorite de sodium dans 1 litre d’eau purifiée. Après le trempage, lavage, rinçage à nouveau, dans les légumes (dans de l’eau filtrée).
  • Donner la préférence à ceux qui sont cultivés des produits biologiques, ils sont exempts de pesticides.

À l’Attention de:

La laitue est l’acide oxalique, une substance qui peut conduire à des pierres dans les reins ou même entraîner la mort. Mais, la quantité de cet agent toxique dans la feuille est un peu gros:

  • 100g de légumes contenant de 0,33% de l’acide oxalique;
  • 1500 mg est la dose mortelle de cet acide.

Que pensez-vous sur les avantages de la laitue romaine? Maintenant que vous savez ce que c’est, et de connaître ses propriétés, nous allons l’inclure dans le menu? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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