10 Avantages de l’Huile d’Arachide – Ce que c’est, et des Conseils sur la

Informations Nutritionnelles:

L’huile peut être obtenu par le pressage mécanique des grains de l’arachide, ou par extraction avec des solvants, pour les produits chimiques. Comme c’est le cas avec le reste de l’huile végétale, l’huile est pressée à froid (qui maintient une sombre) conserve les propriétés de l’élément nutritif dans le beurre d’arachide, tandis que l’huile raffinée est exempt d’impuretés.

Classée parmi les oléagineux, les graines, le beurre d’arachide a une teneur en graisse de la graisse d’environ 45% et 49%. De ce total, environ 50% des lipides sont des acides gras monoinsaturés, 33% de poly-insaturés et 15% de graisses saturées.

Une cuillère à soupe d’huile (13 ml), fournit 119 calories, 4.321% d’acides gras poly-insaturés de type oméga-6, et de 2,1 mg de vitamine E, et de 0,1 µg. de la vitamine K.

C’Est Pour Quoi

L’huile d’arachide est utilisé pour réduire la douleur de l’arthrite, de tonalité de la peau et des cheveux, abaisser le taux de cholestérol, et de bloquer l’action des radicaux libres.

Parce qu’il n’a pas de saveur, très fort, et peut être utilisé pour le massage, de friture, de l’assaisonnement des salades, de la finition des plats, et même pour remplacer le beurre dans les recettes, à la fois sucré et salé.

Les bienfaits de l’huile d’arachide

Nous serons là pour le principal avantage de l’huile d’arachide pour les soins de santé fournis par leur propriété.

1. C’est une source de bonnes graisses

D’une manière similaire à celle des autres huiles d’origine végétale et l’huile d’arachide ne contient pas de cholestérol et a une teneur élevée en gras, les mono-et poly-insaturés.

Selon l’American Heart Association, et de 20 à 30% de matières grasses dans notre alimentation doit être insaturés, tels que ceux trouvés dans les avocats, l’huile d’olive et de l’huile d’arachide.

Au contraire, les graisses saturées (en particulier d’origine animale), et les acides gras insaturés sont associés à une réduction dans les niveaux de lipoprotéines de basse densité cholestérol et le cholestérol total. Dans le même temps, les graisses mono-et poly-insaturés augmenter le taux de HDL, le “bon” cholestérol).

2. Il a des propriétés anti-oxydantes de l’action

Quand vous pensez à des aliments qui sont riches en anti-oxydants, et de l’huile d’arachide n’est pas une des options qui viennent immédiatement à l’esprit. Mais, même si elle n’est pas aussi populaire que les fruits et les légumes, et l’huile est en fait un très bon allié dans la lutte indésirables les radicaux libres.

En raison de la présence de resvératrol, et des niveaux élevés de vitamine E (une cuillère à soupe dispose de 11 pour cent de l’apport quotidien recommandé), la protection contre l’oxydation des cellules est juste l’un des avantages de l’huile de beurre d’arachide.

Selon l’indice, la valeur ORAC de – un-aimable de table qui permet de mesurer le potentiel antioxydant de l’alimentaire et de l’huile d’arachide a des propriétés antioxydantes pour au moins l’CONNU 106), qui est similaire à celle de concombre sans l’éplucher.

Il est, bien sûr, que l’huile d’arachide, il n’est pas comme un antioxydant, comme, par exemple, des baies, mais cela ne signifie pas qu’il n’a pas fait l’affaire, pour éviter le vieillissement prématuré de l’organisme.

La recherche a montré que nous ne consommer que de 3 000 à 5 000 unités ORAC par jour, alors que le besoin d’avoir fait au moins le double de ce montant.

Ainsi, en plus d’inclure autant de légumes frais dans votre alimentation pour remplacer les matières grasses d’origine animale, les huiles végétales est de plus saines comme l’huile d’olive et d’arachide, l’huile extra vierge – c’est peut-être un petit pas dans le sens de l’équilibre de l’organisme.

3. L’amélioration du taux de cholestérol dans le

Nous avons tous vu que le beurre d’arachide contient des acides gras, mono-et poly-insaturés, qui représentent environ 85% de la teneur totale en lipides dans la il est habituellement. La consommation régulière de ces graisses insaturées est directement liée à une réduction des niveaux de cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité.

Et, comme l’huile du beurre d’arachide abaisser le taux de cholestérol?

Les graines contiennent des phytostérols, qui sont en concurrence pour l’absorption dans l’intestin. Cela se traduit par une réduction de 10 à 15% dans les niveaux de cholestérol total et de cholestérol LDL.

Et, contrairement au pétrole, l’huile de soja, beurre d’arachide, contribue également à augmenter les quantités de cholestérol HDL – le “bon” cholestérol).

4. Il contrôle votre appétit

Il peut sembler étrange d’utiliser de l’huile pour perdre du poids, mais lorsque vous l’utilisez avec modération, vous pouvez avoir les avantages de l’huile de beurre d’arachide à votre régime alimentaire.

Selon une nouvelle étude, publiée dans le Journal International de l’Obésité, et de l’huile d’arachide pourrait avoir un effet modéré sur l’appétit. Ce résultat est dû peut-être à l’effet que les acides gras ont de la libération des hormones liées à l’appétit, et également par le fait que la retardarem le le temps de vidange gastrique.

Certains types de matières grasses que vous pouvez obtenir plus de temps que d’autres, et alors que c’est le cas de l’huile d’arachide avec leurs acides gras insaturés.

Par conséquent, afin de les aider dans le suivi de la quantité de calories que vous mangez tout au long de la journée, et cette huile peut être ajoutée à tous les principaux repas, car cela permettra de réduire la variance de la glycémie (sucre dans le sang pointes permettra d’ouvrir l’appétit) et une diminution de la motilité de l’intestin.

5. Il protège le coeur

Le resvératrol, un antioxydant clé pour l’huile dans le beurre d’arachide, de sorte que vous pouvez interagir avec un certain nombre d’hormones, y compris l’angiotensine – ils vous aider à obtenir à la paroi des veines et des artères.

Comme un résultat, il ya une diminution de la pression artérielle, et cet effet s’avère diminution de la quantité de stress sur le système cardiovasculaire, en particulier le cœur.

L’huile végétale peut également bénéfiques sur le coeur par la réduction de l’oxydation du cholestérol LDL, un seul, qui tend à être déposé à l’intérieur de vos artères et de la cause de l’athérosclérose.

Comme cela a déjà été souligné, les acides gras monoinsaturés dans le beurre d’arachide (comme l’acide oléique) aussi d’augmenter la concentration de HDL-cholestérol dans le sang. Fonctionnant comme une sorte de balai, les particules de HDL “balayer” dans le MOIS que vous commencez à accumuler dans la paroi de la cuve, et il a été, par inhibition de la formation de potentiel caillots de sang.

Cette propriété est cardioprotetora de l’huile d’arachides a été une nouvelle fois prouvé dans la recherche de la North Carolina State University, a été publié en 2010 dans le Journal of Food Science.

Dans cette étude, les chercheurs ont pu constater que les animaux qui ont reçu de l’huile d’arachide a montré une réduction des facteurs de risque associés à l’apparition de la maladie, ainsi que d’une réduction dans le développement de l’athérosclérose.

6. Il soulage les courbatures et les douleurs dans les articulations

Le type de massage avec de l’huile d’arachide peuvent aider à contrôler la douleur causée par les maladies rhumatismales, telles que l’arthrite, l’arthrose et la goutte.

C’est l’effet de l’huile végétale en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et analgésiques de l’huile augmente la sécrétion de prostaglandine dans le sang, et ces produits chimiques semblables aux hormones et d’agir directement sur l’inflammation, et en dilatant les vaisseaux sanguins et améliorer ainsi le flux sanguin vers le site.

Pour obtenir de l’aide lors de la crise, de pré-chauffer légèrement avec un peu d’huile et frotter soigneusement autour de la zone touchée.

7. C’est un laxatif doux

L’un des avantages de l’huile d’arachide, ce qui est courant dans d’autres huiles végétales: un aliment qui a une plus légère action laxative, lorsqu’ils sont consommés dans l’isolement.

Une cuillère à soupe de l’huile pressée à froid, toujours sur un estomac vide, suivi d’un massage relaxant sur la région abdominale, “wake up” de votre système digestif et arrêter constipation.

8. Il favorise la santé de la peau

La teneur élevée en vitamine E, et le resvératrol, de l’huile d’arachide est une excellente cosmétiques naturelles de la peau. Dans l’ensemble, à la fois pour protéger le tissu contre les dommages causés par les radicaux libres dans le corps: les rides, les ridules, les taches, et autres signes de vieillissement prématuré.

La vitamine E est un antioxydant puissant qui peut rajeunir votre peau tout en conservant un aspect sain, même avec la sécheresse, et la perte de collagène causés par les âges.

Un massage avec de l’huile d’arachide, dilué dans de l’eau, il est également au sujet de l’acné, il le rend plus facile à enlever les points noirs, d’améliorer l’apparence des vergetures et réduit les rougeurs de la peau.

9. C’est bon pour le reste de la poubelle

Nous ne recommandons pas que vous commencez à frire vos aliments, même les aliments frits, devrait aller loin, loin, loin de la table, pour ceux qui s’inquiète de sa santé et de remise en forme.

D’autre part, il peut ne pas être aussi extrême que de, disons que chaque fois dans un certain temps), vous voulez essayer quelques plats de grillades et produits de boulangerie. Si c’est le cas, l’huile de beurre d’arachide est une alternative plus saine à d’autres huiles végétales, parce que, de son point de fumée, est encore plus grande.

Le point de la fumée, c’est quoi?”

Si vous avez déjà réchauffé l’huile dans une poêle et il a commencé à fumer, alors vous savez ce que c’est.

Le terme se réfère à la température à laquelle l’huile ou de la graisse est endommagée et commence à se libérer d’un composé, le nuisible est connu comme l’acroléine. De récentes études ont associé la consommation de la substance pour le développement de complications, maladies de l’intestin, et certains types de cancer.

Le point de fumée de l’huile, l’arachide raffinée, il est 232oC, tandis que celle de l’huile de colza (en théorie, en meilleure santé que le soja est 204oC.

Il est important de noter que seul le raffinée, l’huile doit être chauffée à une température élevée, parce que l’huile d’arachide, extra vierge a un point de fumée-bas: -160 oc (similaire à celle de l’huile d’olive, il ne devrait pas être utilisé pour le reste de la poubelle).

10. Il traite les cheveux

De l’huile d’arachide est utilisé non seulement comme de la nourriture, mais aussi comme un élément important pour la santé des cheveux. Lorsqu’il est appliqué directement sur le dessus de la tête, et l’huile vient à l’arrière du cuir chevelu, qui est caractérisé par les pellicules.

Vous pouvez aussi masser l’huile sur les fils, pour aider à hydrater, augmenter la brillance et de volume, ainsi que la réduction de la formation de pointes fourchues.

Conseils

• Utiliser de l’huile d’arachide comme une alternative à d’autres huiles végétales, et non pas comme un complément à votre régime alimentaire. Gardez à l’esprit que seulement une cuillère à café d’huile végétale fournit environ 8 pour cent des calories dans un régime classique de 1500 kilocalories (kcal);
• Très polyvalente, l’huile d’arachide peut être utilisé à peu près n’importe quelle recette de dans la cuisine. Vous pouvez l’utiliser pour préparer le riz et les haricots, et griller la viande, l’assaisonnement des salades et pour la préparation du pain et des gâteaux, de l’ensemble;
• En plus de la maladie rhumatoïde, l’huile d’arachide, légèrement chauffé, il peut également être utilisé pour traiter les blessures sportives. Simplement de massage de la zone douloureuse avec un peu d’huile. Dans la chaleur des propriétés anti-inflammatoires de l’arachide, apportera un effet analgésique, et peut également accélérer la récupération, ce qui va stimuler la circulation du sang (ou les éléments nutritifs) vers le point d’inflammation;
• Vous pouvez le trouver dans l’huile d’arachide pressée à froid dans les boutiques et les maisons, à base de produits naturels. Le prix de l’huile d’arachide est d’environ$18.00 pour un verre de 250 ml
• Le processus de raffinage élimine les protéines du beurre d’arachide, les personnes atteintes d’allergies généralement ne disposent souvent pas d’une intolérance à l’huile d’arachide raffinée. De même, vous voudrez peut-être faire un essai avec une petite quantité de produit avant de l’ajouter à l’huile sur une base régulière, l’alimentation;
• Les femmes enceintes et les mères qui allaitent ne devraient pas utiliser de l’huile par le beurre d’arachide, à l’insu de leurs médecins, comme les graines peuvent provoquer une réaction allergique.

Comment Faire de l’Huile d’Arachide

Si vous n’êtes pas capable de le trouver pour vous acheter de l’huile d’arachide, extra vierge, essayez de faire votre propre à la maison afin de profiter de tous les avantages de l’huile de beurre d’arachide. Voici comment:

Ingrédients:

• 3 tasses d’arachides, décortiquées (de préférence bio);
• 3 cuillères (soupe) d’eau chaude.

Méthode:

1. Coque et les arachides et le nettoyer soigneusement avec de l’eau chaude;
2. Placer les amandes dans un mixeur avec trois cuillères à soupe d’eau, légèrement chauffé
3. Continuer de mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène;
4. Verser le mélange dans un bol et couvrir. Mettre dans le réfrigérateur jusqu’à 24 heures, afin de faire cesser l’huile de se séparer et à la hausse;
5. Pour retirer l’huile du bol et le placer dans un tamis au-dessus d’un bol;
6. Après séparation de l’huile à partir des autres éléments du beurre d’arachide, le mettre dans un bocal avec un couvercle;
7. Dans cette recette, l’huile d’arachide rendement est de 1 tasse, et il doit être conservé dans le réfrigérateur;
8. Si vous préférez utiliser la partie solide du mélange pour faire du beurre d’arachide (un aliment très riche en protéines).

Sources et Références:

• Iyer SS, Boateng LA, Vente RL, Coelho SB, Lokko P, Monteiro JB, Costa NM, des Caches de RD. Les Effets de l’huile d’arachide, de la consommation sur l’appétit et le choix des aliments. Int J Obes (Lond). 2006 Apr;30(4):704-10.
• Stephens SUIS, Doyen de la faculté LL, Davis JP, Osborne JA, Sanders TH. Les arachides, l’huile d’arachide et sans gras, farine d’arachides réduction des facteurs de risque cardiovasculaires et le développement de l’athérosclérose dans des hamsters dorés. J Food Sci. En Mai 2010;75(4):H116-22. doi: 10.1111/j. 1750-3841.2010.01569.x.x. x
• http://www.peanut-institute.org/peanut-products/peanut-oil.asp
• http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-483-peanut%20oil.aspx?activeingredientid=483&activeingredientname=peanut%20oil

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