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5 Recettes pour du Beurre, de la Maison

Nous nous sommes séparés quelques simples recettes de beurre-maison pour vous préparer, ainsi que le lactose free (ghee), si vous êtes allergique ou intolérant.

Préparer un beurre et de la maison est plus facile que vous pourriez penser. La préparation: la plus commune est la crème du lait, ce qui devrait être battu jusqu’à obtenir une consistance pâteuse et des reflets jaunâtres. Il est très important de retirer le lactosérum, qui est composé de l’accident.

Rappelez-vous que la crème fraîche, lors de crème fouettée, et donc de la crème fouettée, mais, pour éviter d’être touché, il gagne plus de cohérence, avec des reflets jaunâtres, qui est un sucre. Vous pouvez ajouter le sel et toutes les autres herbes de votre choix, si vous souhaitez utiliser un beurre aromatisé. Le beurre doit être pris au réfrigérateur.

Voici quelques recettes simples à partir de beurre fait maison pour vous préparer, ainsi que le lactose free (ghee), si vous êtes allergique ou intolérant. Check it out, et de le dévorer ce délicieux pain, et le pain grillé français.

1. Recette de beurre, faites maison avec de la crème sure

Ingrédients:

  • 500 grammes de crème fraîche;
  • sel, au goût.
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Mode de préparation:

Porter la crème au congélateur pendant environ 10 minutes. Ensuite, chauffer la crème et le lait et battre avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il devient à la crème fouettée. Ajouter le sel, et si vous souhaitez ajouter d’autres assaisonnements de votre choix. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un liquide. Cette crème dans une passoire pour enlever le liquide. Jeter le liquide et la lumière de la crème dans le réfrigérateur pendant environ 20 minutes. Prêt à aller!

2. Recette de beurre, faits maison, sans lactose (le ghee (beurre clarifié)

Ingrédients:

  • 250 grammes de beurre non salé.

Mode de préparation:

Voir aussi:

Placez le beurre dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen et faire fondre. Le beurre se forme une mousse. Lorsque vous formez une deuxième mousse, et d’attendre quelques minutes et retirer du four. Après refroidissement, filtrer et mettre dans un bocal. Prendre au congélateur jusqu’à ce que set, puis décoller. De servir. Conserver hors du réfrigérateur et de les consommer dans les prochains jours.

3. Recette de beurre, bio faits maison

Ingrédients:

  • 1/4 de la crème de lourdes, organique;
  • 3/4 d’une cuillère à café de sel.

Mode de préparation:

Dans un blender, mettre la crème et le lait et fouetter pendant 10 minutes ou plus, jusqu’à obtenir la texture que vous souhaitez. Dans l’accident, et la pâte est une constante de lactosérum sera formé. Vous devez faire disparaître le petit-lait, puis ajouter le sel au goût. Battre pendant 2 minutes. Passer le beurre est fait maison sur l’eau, pour faciliter l’élimination de petit-lait qui reste. Utiliser une passoire fine afin de faciliter la procédure. Mettre le beurre dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur pendant 30 jours.

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4. La recette de beurre de crème faite maison

Ingrédients:

  • 3 à 4 tasses de thé et la crème;
  • sel, au goût.

Mode de préparation:

Porter la crème à un batteur sur socle. Battre jusqu’à consistance de crème fouettée. Continuer à battre jusqu’à ce qu’il forme un liquide, le sérum, et la couleur devient jaune, et la consistance est plus difficile. Supprimer toutes les whey. Ajouter le sel, battre à nouveau pendant 2 minutes. Porter à refroidir et servir avec le pain.

5. Recette de beurre, cuit à la maison de Jamie Oliver

Ingrédients:

  • 600 ml de crème de lait;
  • sel de mer, au goût, ou le sel;
  • le papier de cuisson.

Mode de préparation:

Dans un mélangeur ou au robot, mettre la crème, le lait, et dbata jusqu’à obtenir une pâte crémeuse. Situé dans une passoire pour enlever le petit lait et jeter le liquide. Ajouter le sel au goût. Prendre un papier calque, le plier en deux en deux fois, en diagonale, en formant une forme de triangle avec une pointe acérée. La découpe sur la fin, et vous aurez un papier ronde. Mettre le beurre au centre et appuyez sur. Si vous voulez prendre le pot, fermé au réfrigérateur et consommer dans un délai d’un mois. Si vous souhaitez ajouter les herbes de son choix.

Que pensez-vous de l’idée de préparer l’une de ces recettes de beurre fait maison, que nous classons au dessus? Vous souhaitez vous aventurer dans la cuisine, quelque chose de plus naturel et sain? S’il vous plaît commentaire ci-dessous.

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