La Ricotta fait grossir ou vous fait perdre du poids?

Fromage: un problème pour le brésilien

Le fromage est un aliment très nutritif et vous fournit de l’énergie en raison de la présence de protéines, peptides, acides aminés, acides gras, des vitamines et des minéraux. De même, il indique que la consommation de 2 à 3 portions par jour du fromage. Cependant, comme mentionné ci-dessus, il y a des fromages et fromages sur le marché.

Le soi-disant “jaune” est le plus de calories parce qu’ils ont plus de graisse dans leur make-up. Les fromages blancs sont ceux qui peuvent être inclus avec parcimonie dans le régime alimentaire, de l’alimentation, qui vise à la perte de poids ou le maintien du poids. Bien sûr, une fois dans un certain temps, vous pouvez manger de fromage jaune, en petites quantités, mais sur une journée-à-jour pour le blanc, plutôt que de la crème.

Le nombre de calories et de gras contenu dans la crème

Beaucoup de gens croient que le fromage ricotta fait grossir car il contient beaucoup de calories. En fait, une portion de 1 tasse de fromage ricotta contient 428 calories et 31,9 grammes de matières grasses. La majorité du total des lipides – à 20,4 g vient de gras saturés, c’est pourquoi il doit être utilisé avec prudence par les personnes qui souffrent de maladies du cœur.

Vous préférez les versions light, qui a beaucoup moins de matières grasses dans leur make-up. La crème de la lumière, contient moins de gras et de calories par portion, et une tasse a 339 calories et 19,5 g de matières grasses. Il y a aussi une crème sans gras, il contient environ 160 calories et sans gras.

Comme vous pouvez le voir, la crème vous fait perdre du poids et si vous choisissez les versions avec moins de calories, et ils peuvent être très, très chaud. Même dans la version complète, cependant, il ne serait pas tout à fait correct de dire que la crème fait grossir, car il est susceptible d’être consommé en petites quantités, tels que 1 ou 2 cuillères à soupe, pas une tasse pleine.

Le taux de cholestérol

Une portion de fromage ricotta contient 125,5 mg de cholestérol, qui est un tiers de la limite recommandée de 300 mg par jour. La ricotta dans une lumière que vous avez à 76,3 mg par portion, et la crème sans gras, il contient 60 mg par portion. L’excès de cholestérol dans votre alimentation peut boucher vos artères et augmenter votre risque de maladie coronarienne, nous n’avons pas besoin d’en faire trop la quantité de fromage.

Les glucides et les protéines

Manger une portion de fromage ricotta, et vous devez être en consommant 7,5 g de glucides, à 27,7 g de protéines. Deux de ces macronutriments peut contribuer à fournir pour les besoins de l’énergie dont le corps a besoin. La crème sans gras, un peu moins de protéines et plus de glucides que la crème avec plein de crème de lait, de la crème de la lumière, a environ la même quantité de protéines, mais plus de glucides.

Les vitamines et les Minéraux

Inclure la crème dans votre régime alimentaire et d’augmenter votre consommation de calcium; une portion fournit environ 51% de la valeur quotidienne de calcium nécessaire à l’organisme. La crème de la lumière, peuvent posséder un peu plus, et de la ricotta et sans gras contient beaucoup moins. Une partie de la ricotta fournira également 39% de la valeur quotidienne de phosphore, 28 pour cent de la riboflavine, de 22% de la vitamine A, 19% de zinc, 14% de la valeur quotidienne de vitamine B-12. Les valeurs peuvent varier en fonction de la lumière ou pas de gras du tout.

De Sodium

La Ricotta, le fromage contient le 206,6 mg de sodium. Pour la ricotta et non-gras qui contient environ 600 mg de sodium pour 1 tasse. Est recommandé de consommer de 1500 mg de sodium par jour ou moins.

Une comparaison avec d’autres faible en gras, fromages

– Minas frescal fromage

Ce fromage différent du fromage de mines, qui ont tendance à être plus de calories en ayant davantage de gras saturés et de sodium. Le fromage est le mien traditionnels, il en diffère par la cohérence, comme c’est le plus durable, le sec et la couleur jaune. Déjà, le minas frescal fromage blanc, plus doux, et si vous obtenez une période hors du réfrigérateur, il commence à goutte, goutte à goutte.

50 g de minas frescal fromage a:

• Calories: 132 calories
• La graisse totale: 10,3 g
• Gras saturés: 5 g
• Protéines: 8,7 g
• Calcium: 289,5 mg
• Sodium: 155 mg

Les recommandations quotidiennes sont 67 calories, ce qui est égal à 30 grammes (1 tranche). La version légère de 25% de la graisse dans le traditionnel et 68%.

– Fromage blanc

C’est un fromage qui est approprié pour un effet nutritionnel dans l’alimentation comme il a moins de calories et moins de gras, moins de la production de lait. D’autre part, parce que vous avez moins de lait, ils fournissent également moins de calcium que les autres. Le fromage blanc a la particularité d’améliorer le fonctionnement de l’intestin, de l’équilibrage de la flore intestinale, et, en conséquence, causer de bien-être.

50 g de fromage cottage dispose de:

• Calories: 49 calories
• Total des lipides: 2,15 g
• Gras saturés: 0.85 g
• Les graisses mono-insaturées: 0,38 g
• Les graisses et les poly-insaturés: 0,06 g
• Protéines: 5,56 g,
• Calcium: 41,3 mg
• Sodium: 186 mg
• Vitamine B12: 0,21 mg
• Vitamine B6: 0,023 mg
• Vitamine A: 18 mg
• (Vitamine B2): 0,081 mg
• Match: 79,3 mg

Les recommandations quotidiennes sont au nombre de 36 calories, ce qui est égal à 30 grammes (une cuillère à soupe). La version light a 0% de matières grasses et avec le traditionnel avez 35% de graisse corporelle.

– Ricotta

En fin de compte, la crème a un peu plus de calories et de matières grasses que le chalet, mais il est plus probable que le minas frescal fromage, et il a plus de calcium qui aide à construire des os et la force de vos dents.

La crème goût est également très unique, ce qui est souvent agréable pour les papilles de ceux qui aiment le fromage. Sa saveur combine une grande avec des recettes sucrées, et peut inclure des recettes, à la fois sucré et salé et de la lumière, de la nourriture, et crepioca ajustement. En dépit d’être un peu plus de calories que le gîte, il a le moins de sodium, de sorte que c’est le plus sain des trois.

50 g de crème contient:

• Calories: 87 calories
• Total des lipides: 6,49 g
• Gras saturés: 4,1 g
• Les graisses mono-insaturées: 1,8 g
• Les graisses et les poly-insaturés: 0,19 g
• Protéines: 5,63 g,
• Calcium: 103 mg
• Sodium: 42 mg
• Vitamine B12: 0,17 mg)
• Vitamine B6: 0,021 mg
• Vitamine A: 60 mg

Les recommandations quotidiennes de ce fromage sont 43 calories, ce qui est égal à 30 grammes (2 tranches). Il y a une version light qui n’a que 10% de matières grasses, alors que le traditionnel a la 50% off.

Les avantages de la crème

La crème, pour un début, c’est un aliment qui est riche en calcium, et donc de renforcer les os et les dents. Il aidera également à gagner de la masse musculaire, car il a un fort turn-over taux de la protéine, ce qui vous donne plus de puissance à vos séances d’entraînement et les calories de certains add-ons.

Outre la bonne pour votre santé, car il a une faible teneur en matières grasses de la crème vous fait perdre du poids, et il est également un ingrédient polyvalent que vous pouvez intégrer dans de nombreuses recettes, à la fois sucré et salé.

La ricotta est un fromage, à la plus sophistiquée, qui peut être utilisé pour les collations avec du pain, de la farine de manioc, ainsi que dans les plats et les plus élaborés, et élégant. Ainsi, il peut inclure des crêpes, des tartes, des gâteaux, des muffins, des vinaigrettes, des sauces et de nombreuses autres recettes.

Recettes avec du fromage ricotta

1. Pate avec de la ricotta

Ingrédients:

• 1 tasse de fromage ricotta, hachée;
• 1 boîte de crème fraîche-de la lumière;
• Oignons verts, hachés.

Comment le faire!

Vous pouvez battre le tout dans un blender, la création d’une pâte, ou mélangez-la délicatement dans un récipient et garder les morceaux de fromage ricotta. Amener le mélange au réfrigérateur et attendez 15 minutes avant de servir.

2. Crêpes à la ricotta

Ingrédients:

Poids:

• 3 oeufs
• 2 tasses de lait faible en gras
• 1 tasse de farine tout usage
• Sel

Remplissage:

• Tomates, hachées;
• Minutes;
• Le fromage Ricotta, haché.

Comment le faire!

Mélanger la pâte et la verser dans un plat de cuisson non-adhésif, et les faire dorer des deux côtés. Prendre et de les ajouter à la farce. Pour terminer, vous pouvez préparer une sauce à la tomate fraîche, ou du pesto pour une vous souhaitez le dessus de la pâte.

3. Une salade de pêches à la ricotta

Ingrédients:

• Un demi-pied de la fusée;
• 1 laitue;
• 3 pêches, mûres, hachées finement;
• 2 cuillères à soupe de ricotta;
• 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes.

Comment le faire!

Lavez votre salade, puis nettoyer l’intérieur d’un grand plat de service, disposer les pêches avec le fromage et amandes pour créer un contraste. Préparer la sauce en mélangeant le jus de 1 citron 1 filet d’huile d’olive, sel de mer, miel, poivre noir, et une cuillère à café de moutarde.

Vidéo:

Comme les conseils?

Pour vous, selon le type et la fréquence de consommation, le fromage ricotta fait grossir ou vous fait perdre du poids? Vous avez de l’utiliser sur ce type de revenu? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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