Qui est, la Puissance est Fonctionnel, et Quels sont les Aliments à se démarquer

L’importance des Aliments Fonctionnels

Dans notre société, surtout dans les grandes villes, les gens sont stressés, anxieux, à l’époque, le tout à partir de l’un côté à l’autre, manger mal, et qu’il contribue au développement de certaines maladies.

Beaucoup de ces maladies sont liées à une mauvaise alimentation, y compris l’obésité, l’hypertension artérielle, le cholestérol, les maladies cardiaques et même le cancer.

Lorsque vous changez vos habitudes alimentaires pour intégrer une alimentation fonctionnelle, une personne peut être inversé dans ces maladies, avant de s’implanter ou de se développer.

La FDA suggère que l’alimentation doit être suffisamment sûr pour être consommée sans la nécessité pour les soins d’un médecin, sous réserve de certaines exceptions, telles que les allergies ou d’intolérance à l’un ou plusieurs d’entre eux.

Les Principaux Aliments Fonctionnels

Les classements ont été réalisés, selon des sources du Ministère de la Santé. Les aliments ci-dessous ne sont pas dans l’ordre croissant ou décroissant de la fonctionnalité.

1. Les Isoflavones

L’action de l’œstrogène, aider avec les symptômes de la ménopause, prévention du cancer, et aussi pour réduire le taux de cholestérol. Présent dans le soja et les produits. Idéal à consommer de 25 à 60 grammes par jour.

2. Les flavonoïdes

Activité anti-cancer, vasodilatateur, anti-inflammatoire et anti-oxydant. Ils sont dans le soja, les agrumes, les tomates, les poivrons, artichauts, cerise

3. Acides gras oméga-3

Ils stimulent le système immunitaire et a une action anti-inflammatoire, ce qui est important dans le développement du cerveau. On retrouve dans les poissons, en particulier de l’eau froide. Si vous le pouvez, de consommer 3 portions par semaine.

4. De fibres solubles et insolubles

Pour réduire le risque de cancer du côlon et d’améliorer la fonction intestinale. Les solubles et peuvent aider dans le contrôle des taux de sucre sanguin (glucose), et dans le traitement de l’obésité, car il donne plus de saturation. Également présents dans les grains entiers, comme l’avoine, le seigle, l’orge, le blé, etc., et les légumineuses comme le soja, les haricots de lima, pois, etc. légumes à tiges et les fruits avec la peau.

5. Acide a-linolénique

Une partie importante de l’alimentation est fonctionnel, qu’il stimule également le système immunitaire et a une action anti-inflammatoire. Nous avons trouvé dans l’huile de lin, de colza (canola), le soja, les noix et les amandes.

6. Les catéchines

Pour réduire l’incidence de certains types de cancer, réduire le taux de cholestérol, et de stimuler le système immunitaire. Ils seront présents dans notre alimentation travers les plantations de thé, les cerises, mûres, framboises, canneberges, raisins, rouge, vin rouge.

7. Les prébiotiques

Ils activent le microbiote intestinal, en favorisant le bon fonctionnement de l’intestin. Extraits de plantes comme la racine de chicorée et de pommes de terre de yacon.

8. Le lycopène

Anti-oxydant, abaisse le taux de cholestérol et le risque de certains types de cancer, tels que la glande de la prostate. Nous sommes dans les produits à base de tomate, de la goyave, le rouge, le poivron rouge, et la pastèque.

9. Le sulfure alílicos (alilsulfetos)

Réduire le taux de cholestérol, à l’hypertension, à améliorer le système immunitaire et réduire le risque de cancer de l’estomac. C’est l’ail et l’oignon.

10. La lutéine et la Zéaxanthine

Antioxydant, protège contre la dégénérescence maculaire liée. La lutéine dans les feuilles vert foncé de la zéaxanthine dans les années et le maïs.

11. Les lignanes

L’Inhibition de tumeurs hormono-dépendantes. Présent dans la graine, et la noix de muscade.

12. Les tanins

Anti-oxydant, anti-septique, pot-vasoconstricteur. Nous nous retrouverons à la pomme, doux, basilic, marjolaine, sauge sclarée, de pamplemousse, de noix et de soja.

13. Estanóis, et stérols végétaux

Pour réduire le risque de maladies cardio-vasculaires. Extraits d’huiles végétales, telles que le soja et le bois.

14. Les Indoles et Isothiocyanates

L’Induction de ces enzymes dans la protection contre le cancer, notamment le cancer du sein. Nous nous rencontrerons au chou-fleur, le chou, le brocoli, les choux de bruxelles, radis, feuilles de moutarde.

15. Les probiotiques – Bífidobactérias, et Lactobacillus

En faveur de l’une des fonctions du système digestif, réduisant ainsi le risque de constipation et de cancer du côlon. Vous êtes dans la fermentés, Yaourts et autres produits laitiers de culture.

La puissance Fonctionnelle de x-le bon Sens

Dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré, il devrait être l’inclusion d’une nourriture saine, surtout fonctionnelles, et dans le même temps, il est nécessaire d’exclure ou de limiter, ce qui est bien.

N’est pas uniquement composé de la nourriture, des aliments fonctionnels, et l’attente pour eux, c’est un “miracle”, par exemple, vous allez manger des flocons d’avoine tous les jours pour réduire votre taux de cholestérol, mais de garder la consommation de nourriture est très grasse.

Dans ce cas, l’alimentation fonctionnelle, il est nécessaire pour elle d’entrer en scène dans le bon sens, en tant que bien.

Un exemple de Menu est Fonctionnel

Pour permettre au lecteur de se familiariser avec les principes de l’alimentation est fonctionnel, nous allons suivre une nourriture, l’alimentation, fonctionnelle, et du Département de Nutrition de l’Hôpital Albert-Einstein de Sao Paulo, au brésil.

À partir de là, il devient plus facile de comprendre comment les aliments fonctionnels peuvent se connecter à notre vie. Bien sûr, ce n’est qu’un exemple, et d’éventuelles substitutions qui peuvent être faites.

Allons-y:

• Petit déjeuner: une tasse de thé à base de plantes, les grains entiers pain avec des graines de lin et du fromage, de la marche de la porte avec elle.
• Collation du matin: 1 pomme
• Déjeuner: une salade de roquette avec du cresson et de la tomate, le tout assaisonné avec de l’huile d’olive, le riz brun et les haricots, blancs de poulet grillés brocoli, carottes, cuits, le jus de melon d’eau, et pour le dessert, ananas la tête en bas.
• Goûter: lait de soja smoothie aux fraises
• Dîner: salade-si le soja, les carottes et les aubergines, le tout assaisonné avec de l’huile d’olive, les sardines avec les oignons au four, purée de pommes de terre, endives, sautés, jus de raisin à boire, et salade de fruits frais pour le dessert.

Nous avons noté que la présence des aliments fonctionnels pour le déjeuner et le dîner.

L’autre information importante: la consommation de ces aliments ne seront utiles que si il y a une base régulière. Manger sur une base occasionnelle ne pas livrer les titres en bonne santé.

Granola Maison, Fonctionnelle

Pour ceux qui voudraient commencer avec une fonction de puissance, mais préfère le faire un peu à la fois, nous vous suggérons de céréales-comme l’atmosphère, ce qui peut être mangé avec du yaourt, des fruits frais, du lait, régulière ou de soja, ainsi que tout autres aliments fonctionnels pour le menu.

Faire des couches dans un plat allant au four, tout en respectant l’ordre suivant:

• 2 tasses de thé et de flocons de maïs (de préférence non sucré) 1 cuillère à soupe d’édulcorant pour une utilisation dans la cuisine;
• 1 tasse de flocons de riz et 1 cuillère à soupe de l’huile de noix de coco;
• ½ Tasse de flocons d’avoine avec 1 cuillère à soupe d’édulcorant pour une utilisation dans la cuisine;
• 1-tasse-de-thé, tranches d’amandes 1 c. à soupe d’huile de noix de coco;
• 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de raisins secs.

Maintenant, tout cela doit être pris dans le four préchauffé, en bas, pendant 10 à 15 minutes afin que les corn flakes croustillants.

Le laisser refroidir. Stocker dans un récipient hermétiquement fermé afin de ne pas perdre la douceur.

Réflexions Finales

La bonne nouvelle, c’est que, dans l’esprit des gens dans la relation à la nourriture est en train de changer pour le mieux. Maintenant, certains d’entre eux sont plus préoccupés par la qualité de la nourriture.

Le segment de marché de l’alimentation fonctionnelle, a été de plus en plus progressivement, bien que lentement, mais il est prometteur. Chaque année, le taux dans le monde, montrent des valeurs entre 5 et 7 pour cent.

Nous n’avons pas les valeurs pour le consommateur brésilien, mais nous espérons que peut suivre, voire dépasser, les attentes du monde, dans le court terme.

Vous aurez à prendre une alimentation est fonctionnel? Ce qui est dans votre régime quotidien de l’actuel besoin d’être améliorée dans ce domaine? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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