L’Huile de coco est Vraiment le plus sain?
Au cours des dernières années, de nombreux experts disent que l’huile de coco peut aider dans vos efforts pour perdre du poids, améliorer votre santé cardiaque et réduire le risque de maladies chroniques comme le diabète de type 2 et la maladie d’Alzheimer. Toutefois, avant de pouvoir sortir de toutes les autres huiles végétales, et […]
Au cours des dernières années, de nombreux experts disent que l’huile de coco peut aider dans vos efforts pour perdre du poids, améliorer votre santé cardiaque et réduire le risque de maladies chroniques comme le diabète de type 2 et la maladie d’Alzheimer.
Toutefois, avant de pouvoir sortir de toutes les autres huiles végétales, et de manger seulement de la noix de coco, nous allons jeter un oeil de plus près à ce qu’il dit dans la recherche.
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Qu’est-ce que l’huile de coco?
Pour créer une huile de la noix de coco, retirer la viande” ou le blanc de la noix de coco est mûr, et utilise l’équipement à pousser et à tirer le liquide de cette chair, » dit Wesley Delbridge, R. D., un porte-parole de l’ Académie de la Nutrition et de la Diététique.
Ce liquide, connu comme l’huile de noix de coco, c’est en grande partie composé de graisses saturées. En effet, 84% de vos calories provenant de gras saturés.
Pour les besoins de la comparaison, de 14%, et 63% des calories de l’huile d’olive et le beurre, respectivement, qui sont dérivés de graisses saturées.
Mais c’est pas tous liés à des graisses saturées, vous devez être une mauvaise chose. Après tout, avec le soutien le plus récent suggère que les gras saturés n’est pas nocif pour vos efforts de perte de poids, et pas pour la santé de votre cœur, dit Jim White, R. D., propriétaire de Jim White de remise en forme et de la Nutrition, des Studios en Virginie.
La majorité des acides gras saturés de l’huile de coco est composée de triglycérides à chaîne moyenne (MCT). En comparaison avec les triglycérides à chaîne longue (LCT), qui se trouvent aussi dans d’autres huiles végétales, des Sctm sont facilement digérés par le corps, et peuvent vous donner des bienfaits importants pour la santé.
Par exemple, dans une étude de l’ Université McGill, les hommes avec l’excès de poids, ceux qui ont mangé un régime alimentaire riche en graisse perdu plus de graisse corporelle que ceux qui mangeaient de l’IGS de l’huile d’olive. Il est, cependant, nécessaire complément d’enquête afin de déterminer si l’huile de noix de coco, en particulier, peut aider à la perte de poids.
Voir aussi:
Et dans une étude de 2013 dans le Journal Européen de la Nutrition, de la consommation du MINISTÈRE de la science et de la technologie a été responsable d’une augmentation de temporairement, mais de façon significative, le taux de métabolisme de la population, ce qui implique que plus la perte de poids.
Toutefois, certaines des choses que le MINISTÈRE de la science et de la technologie de travail dans la lutte contre la maladie d’Alzheimer, ou d’améliorer la santé de votre cœur peut-être prématuré, si pas exagéré, selon Wesley Delbridge, R. D., un porte-parole de l’ Académie de la Nutrition et de la Diététique.
Cependant, il ya une chose à propos de l’huile de noix de coco, ce qui lui donne un avantage certain dans la cuisine, sur les autres huiles végétales: il permet de maintenir la température relativement élevée, dit Blanc.
Toutes les huiles et les graisses ont un point de fumée », une température à laquelle ils s’oxydent, ou essentiellement brûler. Une fois que les huiles ont atteint ce point, et qu’ils commencent à produire de la fumée, c’est un signe que vous êtes tous de votre antioxydants sont vidées et les radicaux libres sont potentiellement cancérigènes forme très rapidement.
Malgré le fait que le point de la fumée, la quantité exacte d’huile, qui varie selon les moyens de production, et non pas de leur propre fabrication, l’huile de noix de coco a tendance à avoir un point de fumée plus élevé que l’huile d’olive l’huile d’olive, extra vierge, du beurre, de la et certaines huiles ne sont pas raffinés, les noix et les graines, comme l’huile de carthame, de noix et de graines de lin huile, selon Blanc.
Dans l’intervalle, l’huile est de l’huile de canola (particulièrement raffiné), huile de carthame, raffinée, huile de sésame, huile de soja et l’huile d’arachide raffinée pour avoir son point de fumée est plus élevé que l’huile de coco, et c’est pour cette raison qu’ils sont souvent utilisés pour le reste de la poubelle », dit-il.
Comment faire cuire avec de l’huile de noix de coco
Malgré le fait que l’étude ne suggère pas que manger de l’huile de coco par de la cuillère, ou en le remuant dans votre café, une cuillère à soupe contient encore environ le même nombre de calories (120) que les autres graisses, l’huile peut être un sain dans la cuisine. Surtout si vous êtes à la friture, la cuisson à l’étouffée, ou préparer de la nourriture pour un avant-goût de revenir à la “tropicale”.
Surtout pour la vierge, huile de noix de coco peut avoir un léger soupçon de noix de coco, mais la plupart des gens décrivent comme une saveur sucrée, ou d’amande à la crème glacée. Cela le rend idéal pour une utilisation dans la cuisine, dans les mers et dans les déserts. Pour les autres cours, vous pouvez coller avec de l’huile d’olive et le même.
Et en ce qui concerne la mesure de la rouille, aussi longtemps que vous n’êtes pas la cuisson de vos aliments à feu vif pendant une longue période de temps, ce n’est pas grave », dit Jaime Masse, R. D., un nutritionniste à Fort Lauderdale, en Floride.
Plus la variété des graisses qui ne sont pas hydrogénées êtes-vous l’intégrer dans votre régime alimentaire, la meilleure, selon l’ American Heart Association. Cela comprend l’huile de noix de coco comme une partie de la gamme, il n’est pas la seule source.
Avez-vous l’habitude d’utiliser n’importe quelle huile végétale dans votre cuisine? Qui est votre favori et que pensez-vous de l’huile de coco? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
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