Gruau A Du Gluten? Trop D’Informations?

Mais est-ce que le gluten?

Pour ceux qui souffrent d’une maladie qui vous empêche de l’ingestion du gluten comme la maladie cœliaque ou d’une sensibilité au gluten (ou vous avez tout simplement décidé de supprimer le test de la substance dans le régime alimentaire, il est intéressant de savoir si il a du gluten ou pas, dans votre make-up.

Eh bien, il est un pur, n’a pas de gluten, cependant, il est intéressant de noter que le risque de quelques marques de l’avoine contient du gluten en raison de l’appel de contamination croisée.

La grande majorité des agriculteurs et les transformateurs d’aliments qui cultivent et traiter avec, la fondation va également gérer les céréales contenant du gluten, comme le blé, l’orge et le seigle. L’utilisation de l’équipement sur l’avoine et les céréales contenant du gluten, ce qui signifie qu’une petite quantité de gluten, qui finit par “contamination” votre gruau.

Voici la déclaration de l’Origine sur la question: « Oui, l’avoine sont naturellement exempts de gluten. Cependant, au cours de la croissance, de transport et de stockage de céréales contenant du gluten, comme le blé, l’orge, le seigle et l’orge peuvent être introduits sur le but.”

Donc, si vous achetez votre fondation, ou un produit de la farine d’avoine, consultez l’étiquette du produit afin de s’assurer que la farine d’avoine a du gluten ou pas, dans votre make-up.

Il est à noter également que certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d’une sensibilité au gluten peut avoir des réactions, même lorsque vous consommez pur, sans gluten). Donc, vous devez être prudent de ne pas exagérer jusqu’à ce que vous savez exactement comment il va réagir. Si vous avez des questions au sujet de vos réactions, vous devriez en discuter avec votre médecin.

Et il a tellement d’informations? Et la fibre?

Selon les informations de la maîtrise en nutrition humaine d’Adda Bjarnadottir, dans son article, 66% du poids de l’avoine brute correspond à l’apport en glucides.

De ces glucides, de l’avoine, 85% correspondent à l’amidon, tandis que 11% de fibres, a été achevée Bjarnadottir. Selon un autre article, à la fois des fibres et de l’amidon, tombent dans la catégorie des glucides complexes.

Dans son article, le master en nutrition humaine, a également déclaré que l’amidon est le principal composant de l’avoine et est composé de longues molécules de glucose. “L’amidon, de l’avoine, est différente de celle de l’amidon dans les autres céréales. Il en a une grosse, la plus haute, et l’augmentation de la viscosité (capacité de tourner sur l’eau),” elle a expliqué Bjarnadottir.

Le master en nutrition humaine sont également présentées et expliquées à l’égard de l’un des trois principaux types d’amidon trouvé dans la composition de la fondation:

• L’amidon rapidement digérées (7%) est rapidement décomposés et absorbés sous forme de glucose;
• L’amidon se digèrent lentement (22%) sont décomposés et absorbés plus lentement;
• L’amidon résistant (25%) – agit comme une fibre, il est impossible pour le processus de digestion et d’améliorer la santé de l’intestin, en se nourrissant sur les bactéries de l’intestin.

En parlant de la fibre, la majorité des fibres présentes dans la composition, la farine d’avoine est soluble, même si la nourriture a des fibres insolubles. Conformément à la maîtrise en nutrition humaine, une fibre qui se démarque de la il est de la dite bêta-glucana.

“Les bêta-glucanes sont les seuls parmi ces fibres, car ils sont en mesure de former une solution visqueuse (comme un gel), à une concentration relativement faible”, a déclaré Bjarnadottir

Selon elle, c’est la plus brute et globale, le niveau de bêta-glucanes, varie d’environ 2,3% à 8,5%, avec la majorité d’entre eux sont présents dans le son de la farine.

“Les bêta-glucanes sont connus pour réduire les niveaux de cholestérol et d’augmenter l’excrétion de l’acide dans la bile. Aussi, il est à croire qu’ils sont connus pour provoquer une diminution du taux de sucre dans le sang et dans le taux d’insuline après un repas riche en hydrates de carbone. La consommation quotidienne de bêta-glucanes a montré pour diminuer le taux de cholestérol, en particulier le taux de cholestérol LDL (le mauvais cholestérol), et, par conséquent, peut réduire le risque de maladie du cœur,” dit-il au maître de la nutrition humaine.

Dans cette section, nous introduisons la teneur totale en glucides et en quantité de fibres, ce qui peut être trouvé dans de nombreux types différents et des parties de celui-ci:

1. C’est sous la forme de flocons de Quaker

• 2 cuillères à soupe ou 30 g, 17 g de glucides et 2,9 g de fibres;
• Pour 100 g): environ 56,5 grammes de glucides, et environ 9,5 g de fibres.

2. Le son d’avoine Quaker

• 1 cuillère à soupe, ou 10 grammes: plus de 4,2 g de glucides et 1,5 grammes de fibres;
• 30 g: 12,6 g d’hydrates de carbone, et de 4,5 g de fibres;
• Le 100-g, 42 g de glucides et 15 grammes de fibres.

3. Flocons d’avoine à cuisson rapide Nestle

• À 30 grammes ou deux cuillères à soupe: 16 g de glucides, et de 3,4 g de fibres;
• 100 g environ pour un de 53,3 g / l de glucides, et autour de 11,3 g de glucides.

4. Il est façonné avec une épaisseur de Jasmin

• 1 cuillère à soupe ou 15 g, 8,5 g d’hydrates de carbone et de 1,6 grammes de fibres;
• 30 g, 17 g de glucides et 3,2 g de fibres;
• G-100: env à 56,5 g de glucides, et environ 10,5 g de fibres.

5. Flocons D’Avoine Quaker

• 30 g, 19,8 grammes d’hydrates de carbone, et d’environ 1,4 g de fibres;
• ½ Tasse (50 g, 33 g de glucides et de 2,3 grammes de fibres;
• Le 100-g, et 66 g d’hydrates de carbone et de 4,6 g de fibres.

6. Il est plein façonné Mère, la Terre

• 2 cuillères à soupe ou 30 g, 17 g de glucides et 3 g de fibres;
• Pour 100 g): environ 56,5 g de glucides et 10 grammes de fibres.

7. L’avoine, instantanée, Nesfit

• 4 c. à soupe ou 28 g, 19 g de glucides, 2,5 g de fibres;
• 100 g, environ 67,8 g / l de glucides, et à propos de 8,95 g de fibres.

Et il a de la protéine en elle ainsi?

Nous l’avons déjà vu, si elle a du gluten, et de nous apprendre à connaître le contenu en hydrates de carbone et des fibres de différentes sortes et de différentes portions de nourriture peut être montré. Mais en ce qui concerne la présence de la protéine dans la composition des fibres?

Eh bien, c’est compte, mais avec les protéines de la composition. Tant et si bien qu’un article soit publié, le maître de la science des aliments et de nutrition humaine, Melodie Anne, a dit que, pour ajouter une portion de flocons d’avoine à votre alimentation quotidienne est une façon de manger un peu plus de protéines.

“En général, le plus traité les flocons d’avoine, le moins de protéines, ils auront besoin”, a souligné le master en sciences de l’alimentation et de la nutrition humaine.

Dans la liste ci-dessous, nous allons chercher à savoir comment la quantité de protéines que vous sont de types différents, et la partie de la farine d’avoine peut fournir:

1. C’est sous la forme de flocons de Quaker

• 2 cuillères à soupe ou 30 g, de 4,3 g de protéines;
• 100 g, à propos de 14,35 g de protéines.

2. Le son d’avoine Quaker

• 1 c. à soupe ou 10 g et 1,8 g / l de protéines;
• Le 30-b: 5,4 g / l de protéines;
• Pour 100 g: 18 g de protéines.

3. Flocons d’avoine à cuisson rapide Nestle

• À 30 grammes ou deux cuillères à soupe de la soupe: 4,6 g de protéines;
• 100 grammes environ 15,35 g de protéines.

4. Il est façonné avec une épaisseur de Jasmin

• 1 cuillère à soupe ou 15 g: 2,25 g / l de protéines;
• 30 g et 4,5 g / l de protéines;
• Pour 100 g: 15 g / l de protéines.

5. Flocons D’Avoine Quaker

• 30 (g): à propos de 3,85 g / l de protéines;
• ½ Tasse / 50 g, et de 6,4 g de protéines
• Le 100-g, 12,8 g / l de protéines.

6. Il est plein façonné Mère, la Terre

• 2 cuillères à soupe ou 30 g, 4 g de protéines
• G-100: environ 13,35 g de protéines.

7. L’avoine, instantanée, Nesfit

• 4 c. à soupe ou 28 g, 2,5 g de protéines
• 100 grammes, environ 8,95 g / l de protéines.

Veuillez noter: nous avons joué toutes les informations nutritionnelles disponibles à partir de sites web de l’étiquetage, cependant, ne pas les soumettre à l’entretien de la nutrition des analyses afin de vérifier la quantité de glucides. C’est, c’est une supposition éclairée. En tant que marque, et la manière de consommer de l’avoine, vous pouvez présenter le contenu des différents nutriments, il est important pour vous de toujours vérifier l’étiquette de la valeur nutritive de vos flocons d’avoine avant de l’acheter ou de le consommer, afin de conférer à la teneur en protéines, glucides, fibres et autres nutriments.

Pensez-vous que la farine d’avoine a pas de gluten, ni de glucides? Ils veulent modifier leurs habitudes de consommation pour l’utilisation de celui-ci? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

(4 votes, moyenne: 5,00 sur 5)