6 les Avantages de l’Igname – Ce que c’est et les Propriétés de
Racines de Taro est un féculent nutritifs, largement consommée dans tout le pays. Dans ce qui suit, nous allons examiner les avantages de l’igname, à qui il sert, et de la propriété, de la santé et de remise en forme.
L’igname est l’un des légumes qui sont plus polyvalents et savoureux, de les aliments les plus sains que vous pouvez utiliser dans votre régime alimentaire. Dans ce qui suit, vous découvrirez 6 avantages étonnants de l’igname, car ils peuvent être bons pour votre santé et qu’il est utilisé pour, et toutes les précautions que vous devez prendre lors de son utilisation.
L’Igname (Dioscoreaspp. L.) est le nom donné à l’tubercules nutritifs, et beaucoup utilisé dans tout le pays. Mais avant que je vous montre les avantages de l’igname, à qui il sert, et ses propriétés médicinales, il est nécessaire de clarifier certaines de ces questions sur la table.
Avant de nous apprendre à connaître tous les avantages de l’igname, il vaut la peine de savoir si vous oinhame fait grossir, ou emagrecepois, selon le régime alimentaire que vous devez être dans le moment, et peut-être les ignames ne rentre pas dans le, même avec beaucoup d’avantages.
Si vous prenez n’importe quel type de régime alimentaire, vous pourriez avoir des restrictions dans le carb, ou vous avez une intolérance au gluten, vous serez heureux de savoir que si vous oinhame a pas de glucides ou de gluten.
Indépendamment de leur variation, et de toutes les merveilleuses choses qu’il peut faire pour votre santé, il est important de comprendre que les ignames interférer en aucune façon dans le système digestif. En d’autres termes, il vaut la peine de vérifier seinhame tenir ou de relâcher le ventre.
Contenu
- L’igname, le taro, ou de l’igname?
- C’est quoi l’igname?
- Les propriétés de l’igname
- Les avantages de l’igname
- (1) L’igname est bon pour la santé des femmes
- (2) L’igname est bon pour lutter contre le cancer
- (3) L’igname est bon pour le coeur
- (4) Les racines de taro, elle contribue à la lutte contre la maladie d’Alzheimer
- 5). L’igname aidera à perdre du poids
- 6. Le yam aide à prévenir l’anémie
- Précautions
- Vidéo:
- Que pensez-vous des avantages de l’igname? Maintenant que vous savez ce que c’est, et de connaître ses propriétés, nous allons l’inclure dans le menu? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
L’igname, le taro, ou de l’igname?
“La première de l’igname et du taro” (2002), il a été établi que les légumes connu comme l’igname dans le sud-Est, le Centre et le Sud du Brésil, c’est la vérité, cependant, est un rhizome d’une plante, Colocasia esculenta, de la famille des Aracées. Étant donné que les tubercules du genre dioscorea oppositifolia, anciennement connu comme l’igname, dans les mêmes lieux, et de l’igname dans le nord-est, ont adopté définitivement désigné comme l’igname.
Pour résumer, l’igname est le nom commun pour la racine de plus de 600 espèces du genre dioscorea oppositifolia, de la famille Dioscoriaceae. Il est intéressant de noter que, parmi tous ces spécimens, seulement 14 sont utilisés comme nourriture. Les espèces d’ignames cultivées dans notre pays proviennent de l’Asie et de l’Afrique.
Outre les formulaires énumérés ci-dessus, l’un des pionniers de la savoureuse, faite avec de l’igname, sont les soupes. Est-il possible d’obtenir la saveur et la texture est complètement différente de l’utiliser comme une base, et vous ne voudrez pas manquer le 6 melhoresreceitas de l’igname de la soupe, un peu de. Outre l’aide dans votre alimentation, vous allez impressionner les invités.
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C’est quoi l’igname?
L’igname est cultivée dans les régions tropicales. Au Brésil, la région du Nord-est est le plus grand producteur et aussi des consommateurs. En général, c’est un produit qui est très consommée en Amérique latine, dans les îles baignées par l’océan Pacifique et le continent asiatique. En Afrique Centrale, notamment au nigeria, il est considéré comme un élément de base dans le régime alimentaire. Les racines sont utilisées à des fins médicinales: chez certaines espèces, peut être tracée à partir d’un diosgénine, un phytostérol qui est d’un grand intérêt pour l’industrie pharmaceutique. Comme pour Merker, la diosgénine est converti à la progestérone, qui à son tour est utilisé dans la production de la pilule anticonceptionnelle.
À partir de la racine de taro, il est possible d’obtenir une poudre, qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, et il est possible de trouver de l’igname dans la forme d’add-ons dans la poussière. La racine elle-même peut être mangé rôti, bouilli dans une marmite, ou à la vapeur, et même frits. Une variété d’igname leur permet d’être utilisés dans les recettes à la purée d’igname, de morceaux d’igname, comme s’ils étaient des pommes de terre, les ignames et le rôti jusqu’à ce que le jus de l’igname qui peut être fait avec de la pomme de terre, crus ou précuits.
En dépit d’être riche en amidon, et a un goût moins sucré que celui des autres cultures sarclées comme la patate douce, le taro, la racine, vous ne perdez rien à l’égard de leur teneur en éléments nutritifs. Et alors que certaines personnes peuvent prennent pour de la nourriture, il est très facile de voir l’igname. La peau de l’igname a une brune caractéristique. Déjà, la chair peut être blanche, jaune, rose, pourpre ou, selon le degré de maturité, la pomme de terre, et quel genre de tableau, il est.
Selon une étude publiée en 2012 dans la revue Nutrition Préventive et de la Science des Aliments, les racines de taro est utilisé pour aider à prévenir les problèmes liés au poids du corps, tels que l’obésité ainsi que d’améliorer l’immunité. En conformité avec l’usage traditionnel des racines de taro, la patate, il est également utilisé pour:
- de fournir une multitude d’éléments nutritifs;
- afin d’améliorer la santé du cerveau;
- pour diminuer l’inflammation;
- pour améliorer la santé des femmes;
- pour fournir des propriétés anti-oxydantes essentiels pour une bonne santé pour tous;
- à réguler les niveaux de glucose dans le corps;
- pour améliorer la digestion et favoriser la perte de poids.
Les propriétés de l’igname
100 grammes de bouillie d’igname fournit 118 calories, principalement à partir des glucides, 28 g de. peuvent également être Trouvés dans de 1,5 grammes de protéines et de 3,9 grammes de fibres et une quantité négligeable de matières grasses (0,2 g). Le tubercule est une excellente source de fibres solubles, et leur apport en glucides complexes. Ils ont un peu de vitamine A et le bêta-carotène, de grandes quantités de vitamine C et sont une riche source de vitamines du complexe B (thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, de la pyridoxine, et de l’acide folique). En ce qui concerne les minéraux, ils ont le potassium, le fer, le calcium, le magnésium, le phosphore, le manganèse et le cuivre, par exemple.
De nombreuses propriétés médicinales de l’igname sont le résultat de l’action de la diosgénine dans le corps. Les racines ont aussi un anti-oxydant de l’activité. Maintenant, regardons quels sont les avantages de l’igname pour les effets sur la santé humaine.
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Les avantages de l’igname
Nous allons maintenant voir comment les propriétés de l’igname sont bons pour votre santé et la bonne forme:
(1) L’igname est bon pour la santé des femmes
Dans le corps humain, la diosgénine présentes dans les racines, est converti à la déhydroépiandrostérone (ou DHEA), une hormone qui est également produite par nos propres glandes surrénales. La DHEA est une molécule utilisée dans la synthèse de nombreux autres hormones comme la progestérone, œstrogène, testostérone, cortisol et l’aldostérone.
La recherche, publiée dans le numéro de 2005 de la Revue de l’American College of Nutrition a signalé que la consommation de l’igname est utile dans la ménopause et pour le syndrome prémenstruel (SPM), de l’endométriose, la fibrose kystique, du sein, de la fibrose dans l’utérus. En outre, les racines aider à augmenter votre fertilité ainsi. Il a été observé que les femmes en afrique qui consomment fréquemment sont les plus fertiles.
(2) L’igname est bon pour lutter contre le cancer
Les composés antioxydants dans le yam – le bêta-carotène et de la vitamine C aide à prévenir divers types de cancer. Ces éléments vont vous protéger contre l’action des radicaux libres, les agents qui peuvent provoquer des mutations dans l’ADN qui conduisent à la prolifération cellulaire incontrôlée.
La diosgénine a également été montré pour être utile dans la lutte contre le cancer. Des études ont montré qu’il est capable de bloquer la prolifération des cellules cancéreuses du sein pour stimuler la p53, une protéine pro-apoptotique, et les cellules de l’osteossarcoma pour stimuler la mort cellulaire programmée et l’arrêt du cycle cellulaire. Les phytostérols aussi stimule l’apoptose dans les cellules cancéreuses, en particulier ceux du eritroleucemia, une leucémie myéloïde aiguë, et les cancers du côlon, dans ce cas, il empêche également la croissance des cellules.
Selon une nouvelle étude publiée dans la revue Nutrition Préventive et de la Science des Aliments, les effets des anti-oxydants et anti-inflammatoires propriétés de l’igname sont important dans la protection de l’organisme contre un certain nombre de maladies, dont le cancer.
(3) L’igname est bon pour le coeur
L’excès de cholestérol dans le sang est associée avec le risque de maladie cardiaque, de la fibre dans l’igname peut aider à réduire vos niveaux.
Dans les laboratoires d’analyse, les cliniques, sont également mesuré les niveaux d’homocystéine. Des études ont montré que de grandes quantités de cet acide aminé, qui a l’action inflammatoire, aider à faire des appels, des cartes, de l’athérosclérose. Si une personne a un normal de cholestérol, mais un excès d’homocystéine, et le risque de maladies cardio-vasculaires sont encore élevés, comme c’est l’acide aminé qui permettra d’accélérer le processus d’oxydation des lipoprotéines de basse densité cholestérol. Les ignames, d’autre part, est un aliment riche en vitamine B6 (pyridoxine) et B9 (acide folique), ce qui aide à contrôler les niveaux d’homocystéine dans le corps.
En plus de cela, l’igname est une bonne source de potassium, un minéral qui neutralise l’action hypertensive de la quantité de sodium dans le corps.
(4) Les racines de taro, elle contribue à la lutte contre la maladie d’Alzheimer
Comme cela a déjà été dit, c’est l’accumulation de l’acide aminé, l’homocystéine apporte des dommages à votre santé. Son plus de-alimenter l’inflammation dans le cerveau des patients atteints de la maladie d’Alzheimer. La maladie a également été liée à une diminution des niveaux de l’hormone DHEA, qui se produit à mesure que nous vieillissons.
Par conséquent, l’igname est un excellent aliment pour les aider à prévenir et contrôler la maladie d’Alzheimer, comme la pomme de terre est une source de vitamines a, B6 et B9, et la diosgénine est converti en DHEA dans le corps.
En plus de cela, une étude a été publiée en l’an 2017, dans le journal des Nutriments est de montrer que la diosgénine présents dans les racines de taro et stimule la croissance des cellules du cerveau et contribue à l’amélioration de la fonction du cerveau.
5). L’igname aidera à perdre du poids
L’igname est un grand choix de nourriture pour ceux qui ont besoin de perdre du poids. En plus de la faible en gras, et la pomme de terre est un complexe de glucides, ce qui signifie que, dans le cas du glucose, de l’un des produits de la fin de leur digestion, et il sera publié de manière à progressivement dans le sang, vous faire sentir plus énergique pour l’entraînement et être moins de faim tout au long de la journée.
Les données d’une étude avec des animaux publiée dans le British Journal of Médecine et de la Recherche Médicale en 2013 a montré que les souris qui ont consommé de grandes quantités d’un extrait de racines de taro, le violet était une diminution de l’appétit, plus la perte de poids et l’amélioration de la réglementation dans les niveaux de sucre dans le sang (glucose) en comparaison avec le groupe contrôle.
Il est important de noter que les fibres de l’igname, également pour favoriser la sensation de satiété.
Une autre astuce est d’ajouter dans les racines de taro comme ingrédient dans des recettes, pour vous de consommer une petite quantité de nourriture que vous préparez. Vous pouvez ajouter, par exemple, dans la masse du gâteau, gnocchi, et même dans la soupe.
Les autres prestations de l’igname pour la perte de poids est associée à la DHEA. Cette hormone est capable d’inhiber la glucose-6-phosphate déshydrogénase, une enzyme qui participe à la synthèse de la graisse, ainsi que la croissance des cellules cancéreuses.
L’étude, publiée dans les Annales de la ville de New York a révélé que, avec l’augmentation de la concentration de la DHEA dans le corps, par le biais de l’utilisation de suppléments de cette hormone augmente la force et la masse musculaire chez les hommes et les femmes. La DHEA a également réduit la quantité de graisse chez les hommes, mais il était si subtile, et pour les femmes.
6. Le yam aide à prévenir l’anémie
L’igname est une bonne nourriture pour prévenir l’anémie. C’est une source de fer, un minéral qui intervient dans le processus de transport de l’oxygène transporté par les globules rouges. La racine a également cuivre, qui les aident à accéder à la fer que sont stockées, de sorte qu’il peut être utilisé dans la synthèse de nouvelles cellules rouges du sang, de la vitamine C qui aide à l’absorption du fer, de la vitamine B6, indispensable pour la production de l’hémoglobine; et de l’acide folique, qui aide dans le processus de maturation des cellules dans le sang.
Précautions
- Vous devriez en parler avec votre médecin au sujet de l’utilisation de l’igname. Le fonctionnement du système endocrinien est extrêmement sensible, et intégrée, et la diosgénine dans le tubercule vous ne pouvez pas le changer, même si tranquillement.
- Les femmes enceintes et les mères qui allaitent devraient éviter la consommation de l’igname.
- Manger toujours avec modération.
Maintenant que vous êtes convaincu des avantages de la racine de taro, vous pouvez faire pour votre corps, vous pouvez essayer une multitude de recettes pour cette pomme de terre avait bon goût. Vous commencez avec les 10 meilleures recettes à l’aide de l’igname pour la perte de poids.
Vidéo:
Comme les conseils?
Sources consultées:
https://www.healthline.com/nutrition/yam-benefits#section6
https://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-yam-for-skin-hair-and-health/#gref
https://www.medicaldaily.com/yam-health-benefits-enhances-brain-function-fights-cancer-more-440984
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