Qu’Est-Ce Que Des Aliments Biologiques Exactement?

Qu’est-ce que des aliments biologiques?

Le terme “biologique” renvoie à la façon dont les produits agricoles sont cultivés et transformés. Les exigences spécifiques qui doivent être respectées et maintenues dans l’ordre pour ces aliments à être étiquetés avec un tel terme.

Aliments biologiques doivent être cultivées dans des sols, solides, n’ont pas toutes les modifications et doit rester distincte de produits conventionnels. Les agriculteurs ne sont pas autorisés à utiliser des pesticides de synthèse, de gènes, de bio-ingénierie à base de pétrole engrais, et de l’engrais sur la base de l’indice d’Iode de l’eau usée.

Tous les animaux doivent avoir accès à l’extérieur, et de garder un approvisionnement de l’eau. Ils ne sont pas autorisés à soumettre à la consommation d’antibiotiques ou d’hormones de croissance.

Prendre la consommation régulière d’aliments biologiques peut être le début d’un mode de vie plus sain. En plus de manger plus de fruits, légumes, grains entiers, et de bonnes graisses, vous allez donner la priorité à la sécurité alimentaire, la durabilité et l’amélioration de la nutrition. La façon dont les aliments sont cultivés ou fabriqués, et ils sont censés être sans danger pour la santé humaine et l’environnement.

Beaucoup de gens ne se sentent pas motivés pour prendre une alimentation biologique, en raison de l’apparition de la nourriture, qui peut être considéré comme un désavantage.

Les avantages

Les aliments biologiques peuvent offrir une variété d’avantages. Certaines études ont montré qu’ils ont plus de nutriments bénéfiques, tels que les antioxydants, que leurs homologues cultivés de manière conventionnelle. En outre, les personnes ayant des allergies aux aliments, de produits chimiques ou d’agents de conservation, sont souvent confrontés à des symptômes et des effets secondaires dus à la consommation d’aliments avec de très petites quantités de substances auxquelles vous êtes intolérant; ainsi, les aliments biologiques offre moins de risques.

Les organismes génétiquement modifiés (OGM)

Il y a un certain nombre de débats sur les effets des OGM sur la santé humaine et l’environnement. Dans la majorité des cas, ils sont importants dans le développement de cultures résistantes aux herbicides et/ou de produire de insectida. Laissez-nous vous donner quelques exemples:

La plupart du maïs sucré qui est vendu pour la consommation aux États-unis est génétiquement modifié pour être résistant à un herbicide, et de les aider à produire leur propre insecticide. Pour cette raison, il est important de lire les étiquettes et de prêter attention à la composition des repas, et puisque vous serez capable de manger de la nourriture de croire que c’est un choix sain, cependant, ils sont juste de le manipuler facilement.

Ces options sont offertes dans le but de qu’ils sont similaires à ceux des produits biologiques, ainsi, qui sont moins nocifs pour la santé. Les aliments en conserve peuvent contenir de sirop de maïs ou de soja, la lécithine, et qu’il est reconnu pour contenir des OGM.

Il n’y a eu aucune étude confirmant la sécurité dans l’utilisation des OGM.

Vous devez essayer de se lier à la GM à l’alimentation, les produits biologiques, de sorte que nous pouvons mettre en évidence que ces organisations ont un profond effet sur le niveau de pesticides présents dans les aliments que nous mangeons. La plupart d’entre eux sont conçus pour une intolérance aux herbicides.

Est-il sécuritaire de consommer ces produits?

Certaines études ont montré que l’utilisation de pesticides chimiques, même à faibles doses, peut augmenter votre risque de contracter certains types de Cancer, tels que les lymphomes, les tumeurs cérébrales, les cancers du sein, de la prostate, et de la leucémie.

Les jeunes enfants et les fœtus sont particulièrement vulnérables à l’exposition à des pesticides, parce que leur système immunitaire, les corps et les cerveaux sont encore en développement. La forte consommation de ces aliments peut entraîner un retard dans le développement des troubles de comportement, les dysfonctionnements de la motricité fine et l’autisme.

De ce point de vue, les femmes enceintes sont plus sensibles à l’action d’un pesticide, principalement parce qu’ils peuvent être transmis de la mère à l’enfant in utero et par le lait maternel. La consommation à long terme peut causer des effets sur le système nerveux central.

La généralisation de l’utilisation des pesticides a conduit à l’émergence de “super mauvaises herbes” et “super-bactéries” qui ne peut être tué par le poison est extrêmement toxiques, tels que le 2,4-diclorofenoxiacético.

Au moment de l’utilisation de pesticides ou d’engrais de synthèse, les agriculteurs biologiques s’appuient sur la diversité biologique dans le domaine de réduire l’habitat naturel des organismes nuisibles). Les agriculteurs biologiques à dessein de maintenir et remplacer le sol.

Aliments biologiques-x Aliments non-organiques

Le produit est biologique

• Gratuit, de substances toxiques dans leur production.
• Il est développé avec des engrais naturels (fumier, compost);
• Les mauvaises herbes sont contrôlés naturellement (rotation des cultures, le désherbage, manuel);
• Les insectes sont contrôlées à l’aide de méthodes naturelles (oiseaux, d’insectes, de bonnes, et de pièges).

Le produit est non-organiques

• L’utilisation des pesticides;
• Il est développé avec des engrais ou des produits chimiques de synthèse;
• Les mauvaises herbes sont contrôlés avec des herbicides et des produits chimiques;
• Les Insecticides sont utilisés pour gérer les insectes ravageurs et les maladies.

La viande et la production laitière biologique

La viande bio, les produits laitiers et les œufs sont produits à partir d’animaux nourris organiques, non-OGM. Ils doivent être conservés dans des conditions qui sont conformes au comportement naturel des animaux. Les animaux doivent avoir accès aux pâturages. Le bétail et la volaille, organique et ne peut pas être traitée avec des antibiotiques, des hormones, ou des médicaments en l’absence de maladie ou d’infirmité; toutefois, ils peuvent également être vaccinés contre la maladie.

L’utilisation de la parasiticida (une substance utilisée pour détruire les parasites) est strictement réglementée. Les maladies animales et les parasites sont contrôlées principalement par des mesures préventives, comme à la rotation des pâturages, régime alimentaire bien équilibré, à un logement décent et la réduction du stress.

La compréhension de la le les étiquettes des aliments biologiques.

Ce que les étiquettes sur les aliments, comme les “bio” et “naturel” signifie vraiment? La compréhension de cette terminologie est essentielle lorsque vous magasinez pour les aliments biologiques.

La chose la plus importante à retenir est que “naturel” n’est pas la même chose que organique. “Le Naturel” dans le contact avec des aliments, l’emballage est un terme qui n’est pas réglementée, qu’elle peut être appliquée à toute personne, signifie que les certifiés “bio” signifie que la production de normes ont été respectées.

Ces normes de production varient d’un pays à l’autre, et aux États-unis, par exemple, seul le label “USDA Organic” indique que l’aliment est certifiée biologique. La certification des balises sont similaires, ils sont également offerts sur les produits biologiques dans d’autres parties du monde, y compris l’Union Européenne, le Canada et l’Australie.

Au Brésil, nous pouvons mettre en évidence les certifications reconnues par le Ministère de l’Agriculture, de l’Association de l’Agriculture Biologique (AAO) et l’Instituto Biodinâmico (MICI), qui sont présents dans l’évaluation de produits pour être mis à la disposition du consommateur.

• 100% bio: les aliments qui sont entièrement bio ou fait avec 100% d’ingrédients biologiques peuvent afficher le sceau de l’USDA.
• Les aliments biologiques contiennent au moins 95% d’ingrédients biologiques peuvent afficher le sceau de l’USDA.
• Les aliments préparés avec des ingrédients biologiques: les aliments qui contiennent au moins 70% d’ingrédients biologiques n’affiche pas le CHAMP d’étiquette, mais vous pouvez lister les ingrédients biologiques dans la face avant de l’emballage.
• Contenant des ingrédients biologiques: les aliments qui contiennent au moins 70% d’ingrédients biologiques n’affiche pas le CHAMP d’étiquette, mais vous pouvez lister les ingrédients biologiques spécifié dans le panneau d’information de l’emballage.

En gardant le coût de l’alimentation biologique au sein de votre budget

Les aliments biologiques sont souvent plus cher que le contrat de maintenance sont traitées. Mais si vous avez à établir des priorités, il peut être possible d’acheter des aliments biologiques et de rester dans votre budget pour la nourriture.

Vous pouvez regarder vos aliments selon votre goût, puis acheter les versions qui sont organiques à ceux que vous mangez le plus et chercher les versions qui sont moins dommageables des autres types d’aliments.

Conseils pour l’achat d’aliments biologiques.

• Acheter en saison, les Fruits et les légumes sont moins cher et en plus frais quand ils sont en saison. Vous pouvez également trouver lorsque votre produit sera livré à votre marché. De cette façon, vous savez que vous êtes obtenir de la nourriture la plus fraîche possible.
• Compare: Comparer le prix des produits bio à l’épicerie, marché de producteurs, et partout entre les deux.
• Rappelez-vous, il n’est pas toujours en bio, cela signifie des Aliments sains dans les restaurants fast-food peut être facilement fabriqué avec des ingrédients biologiques. Pour faire de ce terme sons en bonne santé, c’est un stratagème de marketing, courante dans l’industrie alimentaire, mais les produits de boulangerie, les produits bio, des desserts et des collations sont généralement encore à des niveaux très élevés de sucre, de sel, de graisse ou de calories. Il vaut la peine de lire les étiquettes des aliments avec soin.

Pourquoi les aliments biologiques coûtent souvent plus cher?

La nourriture bio est plus intensive en main car les agriculteurs n’utilisent pas de pesticides, d’engrais chimiques, de médicaments ou de drogues. La certification biologique et le maintien de ce statut peut être coûteux. Alimentation biologique peut coûter deux fois plus. Ces exploitations biologiques ont tendance à être plus petits que les fermes et les classiques, ce qui signifie des coûts fixes et des frais généraux, qui doivent tous être distribué dans un plus petit volume de produits, des fruits et des légumes. L’un des facteurs les plus importants est que les fermes biologiques sont trop petits pour recevoir des subventions du gouvernement.

Avez-vous l’habitude de consommer des aliments bio dans votre propre maison? Il est facile de les trouver dans la zone où vous vivez? Et leurs prix sont beaucoup plus cher? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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