Germé de la nourriture Sont Vraiment Sains et Nutritifs?

L’ensemble de aliments sans gluten est un type de graine

Quand vous regardez une graine, vous vous souvenez sans doute de graines de tournesol, de citrouille et de chia. Mais les légumineuses comme les pois chiches, pois cassés, et des pois cassés, aussi, de graines. Et, techniquement parlant, de quinoa, d’avoine et les noix, sont également admissibles à de cette façon. Toutes ces graines peuvent être germées. Mais qu’en est-il exactement?

Vous savez probablement que le strict minimum sur le fonctionnement de la graine. Ils sont les matières premières qui sont transformées en une nouvelle plante lorsque les conditions de température et d’humidité sont favorables. La nourriture-grains germés est essentiellement ceci: la graine a commencé à croître. Afin de prévenir les plantes devrait continuer à croître, les graines peuvent être séchés ou broyés et ajouté à d’autres produits.

Les aliments germés ils viennent dans une variété de façons

Il y a des aliments comme les amandes et grains et du pain fait avec les graines germées, les graines et les haricots. Vous pouvez les trouver sous forme de poudre à ajouter à votre shakes et jus de fruits. Et malgré le fait qu’il y a certains produits sur les grains germés qui est traitée dans le marché, comme certaines céréales), n’oubliez pas de toujours choisir ceux qui contiennent uniquement des ingrédients naturels.

Ils peuvent être très nutritif

Les graines contiennent des composés qui peuvent les empêcher de germer jusqu’à ce que les conditions sont parfaites. Mais une fois les graines germées, ces composés sont annulés en raison d’une augmentation de l’enzyme. Ces mêmes enzymes, afin de s’assurer que les nutriments dans la graine en plus facilement disponibles, de sorte que la plante est semi-détaché, il a de l’énergie dont il a besoin pour croître. La théorie est que, lorsque vous mangez, la nourriture est germé, leurs éléments nutritifs sont plus biodisponibles pour nous, en tant que bien, et sont plus faciles à digérer.

La recherche à ce jour est prometteur

Il y a un grand nombre d’études sur les aliments germés, mais celles qui existent soutenir l’idée qu’ils ont un bon apport nutritionnel. La recherche a montré que le taux de germination et stimule les niveaux d’antioxydants de riz à grains entiers, amarante, millet, par exemple).

Une nouvelle étude publiée dans le journal de l’Usine d’Aliments pour la Nutrition Humaine constaté que le contenu de la fibre de différents types de riz a augmenté de 6% à 13%, le taux de germination.

Venu à la maison peut être mise en danger

Il y a beaucoup de vidéos en ligne qui vous enseignent comment faire germer les graines à la maison. Mais il peut être très dangereux, sauf si vous savez vraiment ce que vous faites. Par exemple, certaines graines sont traités avec des produits chimiques nocifs qui se décomposent en termes de semis. En outre, les conditions exigées pour la faculté germinative, sont également idéales pour la culture de bactéries et peuvent causer des maladies telles que la salmonelle, E. coli et listeria.

Avez-vous l’habitude de consommer des aliments qui sont germés? Quels types de recettes font-ils? Où pouvez-vous les trouver? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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