Le Chocolat noir Réduit le Stress et l’Inflammation et Améliore la Mémoire et de l’Humeur
Les avantages de chocolat noir qui fournit la santé sont bien connus, et la fève de cacao est une source riche en antioxydants qui peuvent protéger contre le vieillissement et la maladie. Deux petites nouvelles études ont cherché à s’appuyer sur cette connaissance en explorant comment les concentrations de certains de cacao peut stimuler la […]
Les avantages de chocolat noir qui fournit la santé sont bien connus, et la fève de cacao est une source riche en antioxydants qui peuvent protéger contre le vieillissement et la maladie. Deux petites nouvelles études ont cherché à s’appuyer sur cette connaissance en explorant comment les concentrations de certains de cacao peut stimuler la fonction cognitive, ainsi que la santé, le système endocrinien et de la circulation sanguine, et ont constaté que le plus sombre, le chocolat, les meilleurs sont les résultats.
L’étude a été menée par des chercheurs de l’Université de Loma Linda en Californie, et est considéré comme le premier à évaluer les avantages immédiats pour la santé de la production de cacao est très concentré lorsqu’il est consommé dans le type.
“Au fil des ans, nous avons examiné l’influence de chocolat noir sur le neurologique du point de vue de la nature du sucre, plus de sucre, plus on est”, a déclaré Lee S. Berk, chercheur en psychoneuroimmunology, et de la science alimentaire à l’Université de Loma Linda university et chercheur principal sur les deux études. “C’est la première fois que nous avons examiné l’impact de la grande quantité de fèves de cacao dans des doses aussi faibles que d’une barre de chocolat, de la taille d’un humain normal, pour une courte ou une longue période de temps, et nous sommes encouragés par les résultats.
La première de ces études, impliquant cinq personnes, qui ont été tous les autres aliments riches en antioxydants pour au moins 48 heures à l’avance. Ils ont été nourris de 48 g de chocolat riche en cacao, avec une concentration de 70%) sur une base quotidienne sur une période de huit jours.
La réponse immunitaire et de l’expression du gène de la les participants ont ensuite été analysées par des échantillons de sang et des tests d’ARN total, soit à la fois comme une semaine plus tard, avec les enquêteurs de la conscience de l’anti-inflammatoires, pro-et anti-inflammatoires.
Les chercheurs ont observé une augmentation de l’activation des lymphocytes T, des cellules immunitaires de réponse, et la stimulation des gènes associés à la signalisation de neurones et de la perception sensorielle, qui à son tour est relié à la hiperplasticidade un état dans lequel il est estimé que le cerveau est le plus réceptif à la mémoire musculaire, et apprendre une nouvelle compétence.
Dans la deuxième étude, cinq volontaires sains ont été remis à 48 grammes de chocolat noir (70% cacao. Leur activité cérébrale a été ensuite suivie par placer les électrodes à neuf endroits différents sur le cuir chevelu, et en mesurant la réponse de eletroencefalográfica pendant 30 minutes et 120 minutes après la consommation. L’équipe a observé une augmentation de l’activité, et la neuroplasticité dans les domaines liés à la santé comportementale, et le cerveau.
Ces études montrent que plus la concentration de cacao, le plus positif serait l’impact sur la cognition, la mémoire, de l’humeur, de l’immunité, et d’autres avantages”, dit Berk.
Voir aussi:
De là, l’équipe prévoit de mener d’autres études impliquant des plus grands groupes de participants afin d’en apprendre davantage sur la façon dont les concentrations élevées de cacao et de travailler sur le comportement du cerveau.
Ces deux études ont été publiées dans le FASEB Journal.
Avez-vous l’habitude de manger du chocolat ou préférez-vous le lait traditionnel? Vous voulez la remplacer par, l’aigre pour profiter de ses bienfaits? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
(4 votes, moyenne: 5,00 sur 5)